Cenone di San Silvestro

Cenone di San Silvestro
Spiedino di acciughe del Cantabrico e Maionese al Sifone
Cruditè Gamberi Rossi, Scampi, Ostriche e Ricci al Lime e Zenzero
Sformato di Carciofi, Crema di Baccalà Mantecato e
Chips di Peperoni
Risotto alle Capesante, Arancia e Olive Taggiasche
Scialatielli all’Aragosta
Salmone, Puntarelle e Cipolle di Tropea
Semifreddo al Croccante
A mezzanotte Cotechino e Lenticchie
70 €
Vino della nostra riserva, Acqua,
Caffè e Coperto INCLUSI
Bambini fino a 5 anni 0 €
Fino a 10 anni 20 €
IN CASO DI INTOLLERANZE O ALLERGIE
SAREMO DISPONIBILI A CREARE UN MENÙ ALTERNATIVO
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Pranzo di Natale
Baccalà Fritto con Maionese alla Cicoria
Crostino di Alici e Bufala
Broccoli e Arzilla
Stracciatella alla Romana
Ziti con Tonno, Pachino, Fiori di Cappero e Fieno di Porro
Maialino da Latte Croccante con Gobbi alla Romana
Crème Brülée al Panettone
40 €
Vino della nostra riserva, Acqua,
Caffè e Coperto
INCLUSI
Bambini fino a 5 anni 0 €
Fino a 10 anni 20 €
PRENOTA SUBITO!
Sformatino di Zucca e Porri, Speck Croccante
9,00 €
“Tagliere” dei Re de Roma
12,00 €
Acciughe del Cantabrico “Nardin”, Crostini di Pane e Burro
11,00 €
“Sashimi” di Salmone al Lime e Zenzero
Maionese di Soya e Wasabi, Semi di Papavero Blu
13,00 €
Tonnarelli Cacio e Pepe
10,00 €
Tortelloni agli Agrumi di Sicilia Con Pannerone e Pistacchi di Bronte
13,00 €
Risotto alla Rapa Rossa, Foie Gras e Pecorino
14,00 €
Paccheri al Mare, Pomodorini Confit e Olive Taggiasche
14,00 €
La Fiorentina
4,00 € / hg
Coda alla Vaccinara
12,00 €
Tagliata di Manzo con Patate e Carciofi al Profumo di Menta
15,00 €
Polpo, Patate Viola e Polvere di Cappero
14,00 €
Filetto di Tonno Scottato e insalatina di Puntarelle
16,00 €
DolcisSIMO
5,00 €
Strüdel di Mele e Crema Inglese allo Zibibbo
5,00 €
Zabaione Caldo, Ristretto di Caffè e Amaretti
5,00 €
Brownies alle Nocciole, Crema di Castagne, Caramello e Frutta Secca
5,00 €
Acqua e Coperto Inclusi - Menù Per bambini Fino a 5 anni GRATIS
Menù Degustazione
“ Tagliere” dei Re de Roma
Tonnarelli Cacio e Pepe
Coda alla Vaccinara
Pecorino Romano D.O.P.
DolcisSIMO
25,00 €
(Vini esclusi)
Alice Marinata all’Arancia
“Sashimi” di Salmone al Lime e Zenzero,
Maionese di Soya e Wasabi, Semi di Papavero Blu
Paccheri al Mare, Pomodorini Confit e Olive Taggiasche
Filetto di Tonno Scottato e Insalatina di Puntarelle
Brownies alle Nocciole, Crema di Castagne, Caramello e Frutta Secca
40,00 €
(Vini Esclusi)
Le Pizze Classiche
DOMENICA E LUNEDÌ
Regina d’Italia
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
9,00 €
Romolo e Remo
Mozzarella, Pecorino Romano, Pepe al Mulinello
9,00 €
Trasteverina
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale Amatriciano, Pecorino Romano,
Pomodorini Confit
10,00 €
Littoria
Mozzarella di Bufala di Sperlonga (LT), Prosciutto Crudo di Bassiano (LT)
12,00 €
Campania
(Doppia Focaccia) Mozzarella di Bufala, Pomodorini Freschi,
Basilico, Olio a Crudo
12,00 €
Monteverde
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Carciofi, Pomodorini Confit, Misticanza
12,00 €
Testaccio
(Focaccia) Mortadella, Crema di Ricotta, Miele, Arachidi
13,00 €
Aricciarola
Mozzarella di Bufala, Porchetta, Melanzane, Pomodorini Confit,
Olio al Tartufo
13,00 €
Gaetana
Mozzarella, Provola Affumicata, Scarola Piccante, Alici Marinate,
Olive di Gaeta, Pomodorini Confit
13,00 €
Pariolina
Mozzarella, Carpaccio di Salmone, Misticanza, Crema di Formaggio Fresco,
Essenza di Agrumi
15,00 €
Acqua e Coperto Inclusi
Certe Sere Puoi Trovare
DOMENICA E LUNEDÌ
Trippa e Baccalà
Pomodoro, Mozzarella, Trippa al Sugo, Filetto di Baccalà, Pecorino Romano
Porcini
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale Amatriciano, Porcini, Gorgonzola, Noci
Foie Gras
Mozzarella di Bufala, Foie Gras Scottato, Radicchio,
Aceto Balsamico ai Fichi, Nocciole
Ostriche e Lardo
Mozzarella di Bufala, Ostriche, Lardo, Pomodorini Confit, Misticanza
Umami
(Focaccia) Capesante, Misticanza, Tartufo Bianco, Porcini,
Polvere di Porchetta, Germogli
Polpo
Mozzarella, Polpo, Patate, Rucola, Pomodorini Freschi,
Olive di Gaeta, Fiori di Cappero
Gambero Rosso
Mozzarella di Bufala, Misticanza, Crudo di Gamberi Rossi, Wasabi
Bottarga e Carciofi
Mozzarella, Datterino Giallo, Insalatina di Carciofi Crudi, Bottarga
Tropea
Mozzarella di Bufala, Pomodorini Confit, Cipolla Rossa di Tropea,
‘Nduja di Spilinga
Tartare
(Focaccia) Tartare di Manzo Battuta a Coltello, Rucola, Patate,
Crema d’Uovo, Tartufo, Nocciole