Menù Grill - Ciani Lugano

GRILL & FIRE
CARNI | PESCI | VERDURE
Piazza Indipendenza, 4
6900 - CH Lugano
tel. +41 (0) 91 922 66 55
www.cianilugano.ch
www.cianilugano.ch
chf
GRILL & FIRE
CianiBurger: Formaggio Cheddar, Bacon e Jalapeno, con Insalata, Pomodori e Cetriolini
25
Veggie Burger: Burger di Tofu e Seitan, con Melanzane grigliate, crema di Pomodori secchi e Olive,
maionese di Pinoli, servito con Pane Senza Glutine e Lattosio
28
Home prepared Beef and Pork Burger in Honey-lacquered Bread with black Sesame seeds, Cheddar Cheese,
Bacon and Jalapeno, with Salad, Tomatoes and Gherkins
CARNI | PESCI | VERDURE
Tofu and Seitan Burger, with grilled Aubergines, dried Tomato and Olive cream, Pine nuts Mayonnaise,
served with Gluten-and-Lactose-free Bread
Pesce intero alla griglia (secondo disponibilità di mercato)
Whole grilled Fish (depending on seasonal availability)
CONTORNI
side dishes
Patate saltate | Potato sauté
8
Verdure saltate | Vegetable sauté
8
Patatine fritte | Fried Potatoes
8
I NOSTRI TAGLI SPECIALI (con contorno)
our special cuts (with a side dish)
Prenota il tuo WEEK-END al Girarrosto
Book your Weekend Rotisserie
Tomahawk di Manzo, 1,2 kg circa (consigliato per 2 persone) con Verdure saltate e Patate al forno
99
Rib-Eye, 300 gr. circa, con Patate novelle e Verdure saltate
40
Costata di Manzo ai ferri, 1 kg (consigliato per 2 persone) con Verdure, Patate e Chimichurri
92
Tournedos di Vitello alla Rossini (Filetto di Vitello alla griglia, servito con Pan Brioche,
scaloppa di Fegato d’Anatra, Tartufo nero e jus al Porto, con contorno di Patate novelle)
45
Filetto di Maiale cotto a bassa temperatura, rosolato con Patate e baby-Porri caramellati
39
Tomahawk Steak, 38 oz. (for 2 persons usually) with Vegetable sauté and baked Potatoes
Rib-Eye Steak, 10 oz., with New Potato and Vegetable sauté
Chiamaci o scrivici e scopri le fresche Specialità del finesettimana
Call us or write us and have a look to our Seasonal Grill Specialties
Grilled Beef Cost, 35 oz. (usually for 2 persons) served with Chimichurri, Potatoes and Vegetables
LEGENDA:
Vegetarian course
Vegan course
Lactose-free course
Gluten-free course
Per saperne di più, o per disporre di alternative, in caso di intolleranze o allergie, è possibile consultare il nostro personale di sala.
To know more or to choose some alternative dishes, in case of intolerances or allergies, please ask our waiters.
Veal Rossini Tournedos (grilled Veal fillet served with Pan Brioche, Duck Liver escalope, black Truffle and Port Wine gravy;
New Potato as a side dish)
Pork fillet cooked at a low temperature, sauté with Potatoes and caramelized baby-Leeks