Crostata morbida al Kinder Bueno

Crostata morbida al Kinder Bueno
di Marianna Pascarella (08-Jul-2015)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
8-10 persone
Preparazione
30 minuti
Riposo
2 ore
Cottura
20 minuti
Vegetariana
Si
Ingredienti (per 8-10 persone)
Per la Base:
125 gr di farina 00
125 gr di zucchero
2 uova
80 gr di cioccolato fondente
80 gr di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di lievito per dolci
Per la Copertura:
1 vasetto di cioccolato bianco
5 kinder bueno
Strumenti Utilizzati
Sbattitore o Planetaria
Stampo per crostata con incavo
La crostata morbida al Kinder Bueno è un dolce al cioccolato molto semplice, da presentare in ogni occasione con grande successo
ed encomio da parte dei commensali per il suo aspetto invitante e per il suo sapore irresistibile.
La crostata morbida al Kinder Bueno è una crostata con base morbida al cioccolato fondente e copertura di cioccolato bianco (Nutkao o
simile) che ha un sapore che richiama perfettamente quello del kinder bueno white. Chiaramente per richiamare il famoso snack al
cioccolato sulla torta non possono mancare dei pezzetti di kinder bueno che completano la decorazione della crostata.
La crostata morbida al Kinder Bueno è uno di quei dolci che attrae grandi e piccini e può essere gustata fredda, quindi ottima anche in
estate, per coccolarsi con un piccolo peccato di gola, senza appesantirsi.
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Preparazione
1. Per preparare la crostata morbida al Kinder Bueno iniziate a fondere al microonde, o al bagnomaria, il cioccolato fondente
con il burro.
2. Lavorate poi lo zucchero con le uova con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, fino ad ottenere un composto
gonfio e spumoso.
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3. Aggiungete il cioccolato fuso insieme al burro e l'estratto di vaniglia (se utilizzate la vanillina potrete aggiungerla insieme agli
ingredienti secchi) e lavorate ancora.
4. Unite la farina e il lievito e lavorate per avere un composto liscio e senza grumi.
5. Versate il composto in uno stampo per crostata imburrato e infarinato (o uno con spray a secco); dovrete utilizzare uno stampo
per crostata con incavo, della dimensione di 28cm di diametro.
6. Infornate la crostata in forno statico preriscaldato a 180° (o ventilato a 170°) per 20 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare
completamente.
7. Quando la torta è completamente fredda sformatela su un piatto da portata capovolgendola, vedrete che si sarà creato un
incavo, nel quale andrete a versare la crema al cioccolato bianco ammorbidita, spalmandola bene su tutta la superficie.
8. Potrete aggiungere un po' di Nutella al centro e creare così un po' di movimento sulla torta. Completate la decorazione con dei
pezzetti di kinder bueno white.
9. Riponete la crostata in frigorifero per un paio d'ore prima di servirla.
10. La vostra crostata morbida al Kinder Bueno è pronta per essere servita!
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