Golosaria 2010 b

VERRUA SAVOIA – AGRITURISMO PARVA DOMUS – MANOMAOUCHE
COMUNE DI CAVAGNOLO
Sabato 13 marzo ore 19.30
Fortezza - Agriturismo Parva Domus
Quartetto Manomanouche
Sabato 13 marzo alle ore 19,30 musica swing gipsy dal vivo (suonata a Parigi negli anni Trenta),
interpretata dal quartetto Manomanouche (www.manomanouche.com) e un menu d’eccezione alla serata
organizzata dall'Agriturismo Parva Domus nella suggestiva Fortezza di Verrua Savoia. Nello scenario di
torce, candele che illumineranno la notte, ecco un menu originale ma particolarmente attento ai prodotti del
territorio, in molti casi protagonisti delle Guide Golose (Salumi e carni Az. Biologica San Giovanni Vecchio Moncestino tel. 0142945230; formaggi Az. Alpe Garina - Collereto Castelnuovo cell. 3394827266; pane
biologico Antonio tel. 011/9156151; cioccolato: Guido Gobino tel. 011/2476245; lamponi e nocciole Parva
Domus).
Antipasti: tagliere di salumi con pane ai semi di lino, formaggi di capra con confettura di pere e rosmarino e
pain d’épices, flan di zucca alla salvia con fonduta di robiola ai 3 latti, croccanti di noci con confit di cipolle •
Primo: rotolo di ricotta ed erbe di campo con burro aromatico • Secondo: bocconcini di maiale alla
“manouche”, insalata dell’orto • Dessert: tortino di cioccolato caldo con salsa di lamponi, bonet all’antica alle
nocciole • Acqua, vino, caffè, digestivo Centerbe di famiglia. Euro 30,00 (compreso il concerto).
Euro 30,00 (compreso il concerto).È necessaria la prenotazione:tel. 01119838708 – tel. 0119151811
[email protected] • www.parvadomus.it