PRANZO di NATALE - Fantasie ai Fornelli

PRANZO di NATALE
4 ANTIPASTI + PRIMO + 2 DOLCI
15€/pers.
4 ANTIPASTI + PRIMO + SECONDO + CONTORNO + 2 DOLCI
22€/pers.
 ANTIPASTI a scelta tra:
-involtini di prugne e prosciutto crudo
-crostatine salate farcite con caprino e pomodorini secchi/mousse di olive/funghi e stracchino
-involtini di melanzane con prosciutto e formaggio
-involtini di zucchine e robiola
-insalata di patate, asiago e pere
-insalata di rucola, mele e feta
-crostata di patate farcita con con mousse ai quattro formaggi e noci/caponata/
-bignè e cannoli salati
-rotolini di tramezzini misti
 PRIMO a scelta tra:
-rotolini di lasagne (ricotta e spinaci/prosciutto e formaggio)
-sformato di pasta (besciamella e verdure/ragù alla bolognese/provola e pancetta)
-timballo di riso (ricotta e spinaci / radicchio e gorgonzola / melanzane)
-orecchiette/trofie con zucchine e pesto / olive nere e pesto rosso
-penne broccoletti e salsiccia
 SECONDO a scelta tra:
-polpette
-spiedini di carne
-involtini con prosciutto e formaggio
-frittata (patate/cipolle/zucchine)
-verdure ripiene
 CONTORNO a scelta tra:
-verdure grigliate
-insalata di finocchi, olive e arance
-insalata di fagiolini e patate
 DOLCI a scelta tra:
-datteri ripieni alle noci
-bicchierini di tiramisù / panna cotta / crema e cioccolato
-tartufini di pandoro (al cioccolato fondente e bianco, con mandorle, noci e cocco)
-pandoro farcito con crema chantilly
-torta brownies con panna
-arance ripiene con crema pasticcera