Guida al compostaggio

ISTRUZIONI PER LA
PRODUZIONE DI COMPOST
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Cosa si può compostare?
In generale si possono compostare quasi tutti i resti di vegetali
ovvero ciò che un tempo è stato vivente e che i microrganismi
possono “digerire”. La selezione dei materiali inizia in cucina
dove potete predisporre un contenitore apposito per i rifiuti
organici. Per rendere più facile la pulizia di questo contenitore
è utile mettere sempre sul fondo un foglio di carta da cucina o
da giornale.
Ecco i rifiuti da compostare:
- resti di frutta e ortaggi
- resti di cibi cotti
- fiori secchi
- filtri di tè e caffè
- gusci di uova triturati
- erba e foglie
- materiali legnosi sminuzzati
Cosa non inserire nella compostiera:
- plastica, gomma, materiali sintetici
- vetro e ceramica
- riviste patinate
- cenere di carbone, fuliggine
- sacchetti dell’aspirapolvere
Lo sfalcio del prato e le foglie secche si prestano ottimamente
anche per la pacciamatura delle piante ornamentali, degli
arbusti ed alberi da frutto e l’erba seccata in particolare è
ottimale anche per pacciamare gli ortaggi.
Il materiale organico distribuito in strato sottile come
pacciamatura si decompone apportando humus ed elementi
nutritivi al terreno.
Mescolare materiali diversi è fondamentale per garantire agli
organismi viventi che prendono parte al processo di
decomposizione, una nutrizione equilibrata.
La regola d’oro pertanto è: “quanto più vario e miscelato è il
materiale da compostare, tanto più equilibrata sarà la sua
composizione e più facile il compostaggio” .
Dove sistemare la compostiera?
Per il compostaggio è bene scegliere un posticino parzialmente
ombreggiato, riparato dal vento e dall’insolazione diretta,
meglio se lontano dai confini con altri giardini.
Sminuzzando il materiale da compostare si offre ai
microrganismi una maggiore superficie di attacco e quindi se
ne accelera la decomposizione.
Per evitare problemi è importante controllare regolarmente,
circa una volta al mese, l’andamento della decomposizione.
Per le operazioni di controllo come per piccoli prelievi è
sufficiente alzare l’asta e aprire solo la parte inferiore.
Per il prelievo di grandi quantitativi o per il completo
rimescolamento aprire completamente su un lato la
compostiera.
Aiutare i microrganismi.
La decomposizione dei materiali organici è un processo
biologico al quale prende parte un numero immaginabile di
organismi viventi (batteri, funghi, lombrichi, insetti, ecc.) i
quali possono operare solo se posti nelle condizioni adatte.
Affinché i microrganismi possano svolgere il loro compito
dobbiamo garantire loro: aria (ossigeno), acqua, una
nutrizione equilibrata (composizione del materiale) e
sufficiente sviluppo di calore.
E’ necessario evitare che nel compost venga a mancare
l’ossigeno perché in tal caso la sostanza organica invece di
trasformarsi in buon humus, marcisce. Onde evitare ristagni,
la compostiera deve poggiare direttamente sul terreno, mai su
un fondo impermeabile come cemento o asfalto.
Il materiale non deve essere troppo complesso e se molto
sminuzzato è bene aggiungere qualche pezzo grossolano che
favorisca l’aerazione, soprattutto sul fondo della compostiera.
E' essenziale che il materiale da compostare mantenga
un’umidità equilibrata. Senza acqua non c’è vita e quindi il
materiale non deve mai seccarsi e pertanto in estate va un po’
inumidito. L’umidità non deve essere eccessiva altrimenti
viene a mancare l’ossigeno. Se invece il materiale è troppo
bagnato occorre aggiunge materiale secco.
Rimescolare il compost.
Ogni volta che lo strato di materiale fresco aggiunto raggiunge
uno spessore di 10 - 15 cm e tende a compattarsi è bene
smuoverlo ed aerarlo.
Il rivoltamento del compost dopo circa 6 - 12 settimane è
conveniente perché apporta ossigeno al materiale compattato
ed accelera la maturazione.
La compostiera messa a disposizione da CMV Servizi
Dopo attenta analisi del processo compostaggio sono state
ideate e realizzate le compostiere. Nella loro progettazione si è
cercato di rispettare alcuni importanti fattori: massimo
interscambio con il terreno e con l’aria, l’insolazione termica,
la protezione dal dilavamento e la conservazione del giusto
grado di umidità.
La struttura modulare è particolarmente robusta, le sue pareti
sono termoisolanti, con il sistema di nervature e piccoli fori
distribuiti su tutta la superficie permette la totale aerazione
tale da evitare fenomeni di fermentazione. Il sistema dotato di
cerniere e aste autopulenti rende il montaggio semplice e
consente un agevole apertura parziale o completa su tutti i lati,
questa particolarità abbinata all’ampia apertura del coperchio
e ad una giusta altezza, rendono facili le operazioni di
rimescolamento e prelievo.
Le compostiere messe a disposizione da CMV Servizi sono
realizzate al 100% in Polietilene riciclato.
Alcune regole d’oro del compostaggio:
- sminuzzare i materiali duri e legnosi;
- mescolare bene i diversi materiali
- aggiungere di tanto in tanto un po’ di terra
- mantenere sempre il materiale coperto con uno spesso strato
di sfalcio d’erba o di paglia per limitare la presenza di
moscerini;
- evitare che il materiale si secchi completamente;
- se il compost puzza di solito è perché è troppo bagnato.
Oltre a materiale secco in tal caso aggiungere un po’ di cenere
per legare gli odori e l’acqua in eccesso;
Quando è maturo il compost?
Se il compostaggio viene condotto correttamente il compost
prodotto può Essere utilizzato già dopo 4-6 mesi e solitamente
è “maturo” dopo 8-10 mesi. Il valore nutritivo del compost
cambia notevolmente in relazione al suo grado di maturazione.
Come si impiega?
Il compost semigrezzo (dopo 4-6 mesi) è un compost non
completamente maturo che contiene una grande quantità di
elementi nutritivi prontamente disponibili per le piante e
apporta al suolo molti organismi viventi. Esso è indicato per
concimare tutti gli alberi, gli arbusti e gli ortaggi. Il compost
maturo (dopo circa 8-12 mesi) è un terriccio nero, soffice, con
odore di terra di bosco, molto ricco di acidi umici, utile
soprattutto per migliorare la struttura del terreno.
Esso può essere setacciato e utilizzato anche per la
preparazione di terricci per le semine e per le piante in vaso,
per gli ortaggi, infine per i fiori e le piante ornamentali del
giardino. Si consiglia di distribuire circa 5-6 kg di compost per
mq ogni anno. Il compost và sistemato solo superficialmente.
Perché compostare i rifiuti?
E' un peccato gettare nei cassonetti stradali i rifiuti organici
della cucina e dell’orto-giardino. Si tratta di materiale
prezioso che permette una notevole riduzione dei rifiuti da
raccogliere e da avviare a smaltimento e così facendo può
essere vantaggiosamente trasformato in humus e restituito al
terreno.
La natura non produce rifiuti: tutte le sostanze che le piante e
gli animali producono nel corso del loro sviluppo vengono
restituite ai cicli naturali e perennemente trasformate.
Nel bosco possiamo osservare come le foglie cadute dagli
alberi e gli altri residui vegetali si decompongano lentamente e
tornino a diventare componenti del terreno.
Si tratta di un processo biologico al quale partecipano
moltissimi organismi viventi, indispensabili per mantenere
fertile il terreno.
Senza la continua restituzione dei resti organici, il terreno si
impoverisce velocemente.
Circa un terzo dei rifiuti prodotti da una persona è composto
da rifiuti organici che possono perciò essere reintrodotti nei
cicli della natura.
Il compostaggio dei rifiuti organici della cucina e dell’orto è la
soluzione più naturale per smaltire questi rifiuti e produrre al
tempo stesso dell’ottimo humus da restituire alla terra.
Con la raccolta differenziata dei rifiuti organici e il loro
compostaggio non produciamo solo un ottimo concime per le
nostre piante ma abbiamo la possibilità di dare un contributo
attivo alla salvaguardia dell’ambiente:
- concimando in modo ecologico senza ricorrere a concimi
chimici;
- producendo meno rifiuti da avviare a discarica o
termovalizzatore;
- risparmio economico in quanto consumando meno torba e/o
compost che acquistiamo dal vivaista o al supermercato.
Fare compostaggio è semplicissimo, basta avere un giardino,
produrre tanti rifiuti organici ed esser dotati di un contenitore
idoneo. Per avere informazioni dettagliate su come avere la
compostiera e sui vantaggi per chi pratica il compostaggio
domestico, basta recarsi presso i nostri uffici.
La natura non produce rifiuti e ti permette di
risparmiare il 35% sulla parte variabile della tua bolletta.