Fusi di pollo all`ARANCIA

Le Arance Rosse
Fusi di pollo all'ARANCIA
FUSI DI POLLO ALL’ARANCIA
Ingredienti: 8 fusi di pollo, 1 spicchio d’aglio, 2 arance, 1 rametto di timo, ½ rametto di rosmarino, 2 foglie di
salvia, i cucchiaino di curry, 1 pizzico di zenzero in polvere, 2 cucchiai di olio extra vergine, sale, pepe.
Private l’arancia della buccia e tagliatela a striscioline sottilissime.
Spremete tutte e due le arance e filtratene il succo.
Sbucciate l’aglio e tritatelo finemente con le erbe aromatiche.
Rosolate in un tegame i fusi di pollo con l’olio, unite il trito di aglio, lo zenzero e il curry, e dopo qualche istante la
scorza e il succo delle arance, sale e pepe.
Coprite e cuocete per 30 minuti, girando spesso i fusi.
A fine cottura passate i fusi sotto il grill del forno ben caldo: si formerà una gustosa crosticina.
Serviteli caldi!
Tratta dal ricettario “101 ricette sulle arance” di Elisa Sanfilippo ED. APED – www.aped.it
http://www.learancerosse.it
Realizzata con Joomla!
Generata: 19 March, 2017, 20:58