AD OGNI PIATTO LA SUA BIRRA: ABBINAMENTI

AD OGNI PIATTO LA SUA BIRRA:
ABBINAMENTI BIRRA&CIBO E I SEGRETI DELLA BIRRA PERFETTA
3^ edizione
Torna il circuito di cene birrarie promosso da ILoveBeer.it in collaborazione con Partesa.
Dalla Lombardia alla Puglia: coinvolti 20 ristoranti di tutta Italia.
Prossimo appuntamento a Milano: RISTORANTE TIMÈ, il 15 maggio.
Milano, 08 maggio 2014 – Per il terzo anno consecutivo ILoveBeer.it (www.ilovebeer.it) – il portale di cultura birraria di
HEINEKEN Italia – in collaborazione con Partesa, società distributrice del Gruppo HEINEKEN, promuove un ciclo di cene
all’insegna della birra a tavola che quest’anno percorrerà tutto lo stivale, dalla Lombardia alla Puglia.
I numeri delle passate stagioni confermano il successo del progetto:
 oltre 100 ricette realizzate a quattro mani dagli chef dei ristoranti e dei Beer Ambassador di HEINEKEN Italia e Partesa
 oltre 1500 flyer informativi distribuiti
 oltre 2000 km percorsi ‘virtualmente’ nel 2013
Da maggio a dicembre spazio dunque alle creazioni degli chef dei 20 ristoranti coinvolti in cui ogni piatto, dall’antipasto al
dolce, viene proposto in abbinamento con diverse tipologie di birre provenienti da tutto il mondo. Un’esperienza tutta da gustare
pronta a conquistare gli amanti della buona cucina, gli appassionati della birra e i gourmet più curiosi.
Dopo il successo della prima tappa fiorentina, le cene birrarie tornano a
Milano. Primo appuntamento della ‘stagione milanese’ giovedì 15 maggio al
Ristorante Timè (via San Marco 5), a partire dalle ore 20.00. Un locale
raffinato e trendy, nel cuore pulsante di Brera, da sempre un punto di
riferimento per la città e crocevia di artisti, attori e musicisti. Per l’occasione,
lo chef propone una selezione di birre del Gruppo HEINEKEN in abbinamento
e in ricettazione all’interno di un menu creato ad hoc per guidare i propri
clienti alla scoperta della birra a tavola e soddisfare anche i palati più esigenti.
Durante questi percorsi di degustazione promossi da ILoveBeer.it e Partesa è
possibile conoscere anche tutti i segreti della Birra Perfetta: dalla corretta
spillatura alla temperatura di servizio passando per il bicchiere più adatto alle
differenti tipologie birrarie e individuare le migliori associazioni di sapori per
proporre i corretti abbinamenti birra e cibo.
Tutte le informazioni sul percorso e gli appuntamenti del circuito sono
disponibili su www.ilovebeer.it.
Grazie alla sua versatilità, leggerezza e varietà di aromi la birra è oggi
riconosciuta come un elemento prezioso in cucina: sia in ricettazione sia in
abbinamento. Le cene a tema birrario firmate ILoveBeer.it – Partesa offrono
ai clienti dei ristoranti coinvolti la possibilità di scoprire un mondo ricco di
tradizione e gusti in cui la birra diventa protagonista a tavola.
Di seguito il menù della serata e le indicazioni relative alla prenotazione della cena.
MENU
Carpaccio di salmone con pesto di alga nori
Abbinamento: Birra Moretti Baffo d’Oro
Spaghetti alla chitarra con crema alla carbonara e bacon croccante
Abbinamento: Erdinger Urweisse
Scaloppa di foie gras con mele caramellate e salsa alla Fischer
Abbinamento: Fischer Tradition
Bananito caramellato, biscotto morbido agli agrumi e sorbetto di arachidi
Abbinamento: Affligem Dubbel
Prezzo: € 60 a persona compresa la degustazione delle birre.
Per informazioni e prenotazioni:
Ristorante Timè
Via San Marco 5, Milano
Tel. 02 29061051
[email protected]
Il Gruppo HEINEKEN opera nel settore della birra ed è presente in più di 70 paesi nel mondo con 165 stabilimenti e 85.000 dipendenti.
HEINEKEN è in Italia da 40 anni, in seguito all’acquisizione della Dreher nel 1974, e opera con i 4 birrifici di Comun Nuovo (BG), Assemini (CA), Massafra
(TA) e Pollein (AO). Con più di 2000 dipendenti, HEINEKEN è diventato il primo produttore di birra nel nostro paese, dove produce e commercializza oltre 5
milioni di ettolitri di birra e ha una quota di mercato nazionale di circa il 30%.
I principali marchi del Gruppo in Italia sono: Heineken, la famiglia Birra Moretti (con le 7 referenze Birra Moretti, Birra Moretti Baffo d’Oro, Birra Moretti
Doppio Malto, Birra Moretti La Rossa, Birra Moretti Zero, Birra Moretti Grand Cru e Birra Moretti Radler), Dreher, Dreher Lemon Radler e Dreher Lemon
Radler 0.0%, Ichnusa (con le 4 referenze Ichnusa, Ichnusa Speciale, Ichnusa Cruda e Ichnusa Limone Radler), Strongbow Gold, Affligem e Desperados.
Altri marchi di HEINEKEN Italia (propri o su licenza) sono: Amstel, Messina, Buckler, Mc Farland, Murphy’s, Sans Souci, Von Wunster, Prinz, Amstel 1870,
Brand, Fischer Blonde, Wieckse Witte, Gasoline Strong, Erdinger, Golden Fire Strong Lager, Foster’s.
Nel nostro paese il Gruppo comprende anche Partesa, un network distributivo che opera nel settore beverage e Dibevit Import, una società attiva
nell’importazione e nella distribuzione di birre speciali da tutto il mondo.
Partesa è il network distributivo del Gruppo HEINEKEN Italia specializzato nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale
Ho.Re.Ca. Con 25 anni d’esperienza e 40.000 clienti, Partesa ha raggiunto la massima capillarità distributiva, un attento portfolio di prodotti di qualità,
servizi personalizzati e una grande solidità logistica. Un’azienda in movimento che cresce con le esigenze del mercato, in grado di offrire un’innovativa
politica commerciale con un’immagine distintiva e unica. La struttura, che impiega circa 1.000 persone, conta 46 depositi e un’ampia flotta di veicoli; è in
grado di offrire un valido supporto tecnico e commerciale nello sviluppo di attività di marketing, acquisti, logistica, risorse umane, formazione e
amministrazione. Nel mondo Partesa, la categoria Birra rappresenta il 35%, il cui 70% è costituito a sua volta da birre del Gruppo. Il vino rappresenta oggi
una parte importante del fatturato e si attesta intorno al 15%.
Per ulteriori informazioni: www.partesa.it
Per informazioni:
Ufficio Stampa I Love Beer - Partesa
Cantiere di Comunicazione - Tel. 02 87 383 180
[email protected]
HEINEKEN Italia
Alfredo Pratolongo
Savino Dicorato - Tel. 02 27 076 605
Laura Tordin - Tel. 02 27076494
[email protected]