IL CAVALIERE
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IL CAVALIERE
IL CAVALIERE PIEMONTE DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA ROSSO Dopo la raccolta manuale delle uve coltivate sulle rinomate colline piemontesi, seguono una lunga macerazione e fermentazione a temperatura controllata del mosto. Il vino ottenuto mostra un colore rosso intenso. Il bouquet è ampio e fruttato con vivaci sentori di piccoli frutti rossi. É un vino dall'elegante struttura e dalla complessa aromaticità, dal corpo ben bilanciato e tannini gentili. Si accompagna a primi piatti, carni rosse e saporite, formaggi di media e lunga stagionatura. Servire a 16-18 °C. Da consumarsi nei tre anni.