Mousse al cioccolato,Ricette veloci

Idea panino alla mortadella
Un panino per cena? Ecco un’idea: panino alla mortadella!!!
Ingredienti:
panini
olio d’oliva
mortadella
provola
pomodori secchi
Tagliate a metà il panino, spalmate l’olio d’oliva in entrambe
le superfici interne poi mettete mortadella, pomodori secchi e
provola!!!
Un panino alla mortadella, un’idea per cena veloce, sfiziosa e
gustosa!
Buon appetito!
Ricetta Lasagne alla zucca
Oggi vi presento una gustosissima ricetta primi piatti:
Lasagne alla zucca, ricetta della mia zietta!!!
Ingredienti:
lasagne
besciamella
zucca gialla
pancetta
cipolla
parmigiano grattugiato
Il procedimento è piuttosto semplice.
In una padella soffriggere la cipolla tagliata finemente,
aggiungete la pancetta e dopo una decina di minuti la zucca
gialla tagliata a dadini,chiudere il coperchio e lasciare
cuocere fino a quando la zucca non si sarà quasi sciolta.
Intanto, se avete voglia e tempo, preparate la besciamella
fatta in casa.
Appena tutto è pronto, unite insieme besciamella e zucca con
pancetta. Poi seguite questi passaggi: mettete il primo strato
di lasagne e copritelo col composto di besciamella, zucca e
pancetta; completate lo strato con una abbondante pioggia di
parmigiano. proseguite così fin quando non avrete esaurito gli
ingredienti.
Cuocete in forno a 180° coperta per 30 minuti!
Buon appetito!
Ricette dolci:
cioccolato
Cestini
al
Ecco a voi una ricetta dolci velocissima: cestini al
cioccolato!
Ingredienti per 25 cestini:
rotolo di pasta sfoglia
200 ml di panna liquida
150 gr di cioccolato a latte
100 gr di cioccolato fondente
1-2 fragole
Tagliate la sfoglia a quadratini, metteteli poi sui pirottini
di carta.
Infornateli a 180° per 20 minuti. Appena pronti fateli
raffreddare.
Passiamo alla mousse al cioccolato, per sapere la ricetta
cliccate qui.
Prendete i cestini, che dopo la cottura si saranno gonfiati un
pò. Con la punta di un coltello fate un buco al centro e poi
con il sac à poche o la siringa per dolci inserite la mousse
fino a quando non fuoriesce un pò.
Alla fine mettete un pezzettino di fragola sulla punta dei
cestini al cioccolato e il gioco è fatto.
Mousse al cioccolato
La mousse al cioccolato è ottima per guarnire dolci e torte e
poi è facilissima da fare.
Ingredienti:
200 ml di panna liquida
150 gr di cioccolato al latte
100 gr di cioccolato fondente
In un pentolino versate la panna e accendete il fuoco basso.
Aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti e fatelo
sciogliere nella panna, mescolando di continuo. Appena tutto
risulta amalgamato, spegnete il fuoco.
Riempite una ciotola per metà di acqua e ghiaccio. Trasferite
la mousse in una ciotola più piccola e immergetela nella
ciotola col ghiaccio, fate attenzione però a non versare
l’acqua nella ciotola della mousse, quindi se troppa buttate
l’acqua in eccesso.
Mescolate la mousse in questa posizione con un frullatore fin
quando la mousse non avrà cambiato colore, appena sarà più
chiara potrete considerare la mousse al cioccolato pronta.
Ricette veloci: Scaloppine ai
funghi
Tra le ricette veloci potrei anche classificare le scaloppine
ai funghi che ho fatto ieri sera, buone e semplici da fare!
Ingredienti:
scaloppine o le fettine di carne che vi ritrovate a casa
funghi surgelati
cipolla
farina per impanare
burro
olio
prezzemolo
Soffriggete, con un pò di cipolla tritata, i funghi, salate e
a fine cottura mettete abbondante prezzemolo tritato.
Intanto impanate o meglio infarinate le scaloppine con la
farina. Appena pronte, potete passare al passaggio successivo
ovvero la cottura.
Mettete una noce di burro in padella o un pò l’olio, salate e
friggete le scaloppine infarinate. Io non ho usato né l’uno né
l’altro perché volevo qualcosa di più leggero e dunque ho
utilizzato una padella antiaderente, ovviamente dovete tenere
in conto che così otterrete meno brodo.
Appena pronte le scaloppine, unitele ai funghetti insieme al
loro brodino ed eccola pronta, una ricetta veloce veloce ma
buona: scaloppine ai funghi!
Buon appetito!!!
Martina
Ricette con la zucca: pasta
zucca e pancetta
Ricetta con
zucca della mia adorata nipotina chef: Pasta zucca e pancetta!
Da leccarsi i baffi!
Ingredienti:
pasta fresca
zucca
pancetta
aglio
cipolla
parmigiano grattugiato
pagrattato
Soffriggete insieme aglio e cipolla, non appena la cipolla è
quasi dorata togliere l’aglio e mettere la zucca tagliata a
cubetti. Lasciate cuocere finché la zucca non sarà
morbidissima. A quel punto aggiungete la pancetta e lasciatela
cuocere insieme alla zucca ancora qualche minuto.
Intanto bollite la pasta fresca e scolatela al dente. Versate
la pasta nella padella dove si trovano zucca e pancetta e
amalgamate insieme gli ingredienti. Aggiungete parmigiano e
pangrattato.
Servite calda la pasta zucca e pancetta!!! Che bontà!!!
Buon appetito!
Stefania e Martina
Contorni
veloci:
fritta con uova
verdura
Verdura fritta con uova è un contorno veloce e facile da
preparare. Ottimo sia da abbinare a secondi piatti di carne
che da fare direttamente come piatto unico per cena.
Ingredienti:
verdura da friggere (come cicoria, segale, spinaci)
uova (1 a coppia può bastare)
aglio
Bollire la verdura col sale per 10 minuti circa e poi
scolarla.
In una padella soffriggere l’aglio e aggiungere poi la
verdura.
Dopo qualche minuto versarci sopra le uova che verranno
strapazzate sulla verdura!!! mmm che bontà!!!
Buon appetito!
Ricetta Crepes impasto
Ecco la mia ricetta Crepes per ottenere un impasto crepes
buono e perfetto sia per crepes salate che dolci.
Ingredienti per circa 15 Crepes:
250 gr farina 00
600 ml di latte
3 uova
Mettete in una ciotola la farina e mescolatela insieme al
latte da versare a poco a poco. Una volta uniti questi due
ingredienti, aggiungete le uova precedentemente sbattute.
Amalgamate tutti gli ingredienti finché il composto non
risulterà senza grumi.
Adesso siete pronti per preparare le vostre crepes.
Ungete una padella antiaderente con l’olio e iniziate a fare
la prima crepes. Non preoccupatevi se la prima verrà
malissimo! La mia prima crepes è sempre un disastro!
Buon divertimento!
Martina
Pasta salsiccia e funghi
Pasta salsiccia e funghi, una ricetta primi piatti buona e
gustosa.
Ingredienti:
pasta
funghi di ferla
salsiccia
passata di pomodoro
prezzemolo
aglio
Soffriggete la salsiccia tagliata a tocchetti in una padella
alta senza olio (perchè la salsiccia è già piuttosto grassa)
per qualche minuto poi versate la passata di pomodoro e
cuocetela a fuoco basso.
Soffriggete uno spicchio d’aglio in una padella e unite dopo i
funghi sfilacciati. Cuoceteli finchè non saranno ben cotti e
infine mettete il prezzemolo.
Mentre aspettate che gli ingredienti siano pronti, bollite la
pasta e scolatela al dente.
Infine, unite tutti gli ingredienti: pasta, funghi e salsa
con salsiccia.
Ecco pronta pasta salsiccia e funghi!!
Buon appetito!
Ricette dolci:
mascarpone
Dessert
al
Ecco una delle ricette dolci da fare quando non si ha molto
tempo e tanti ingredienti: Dessert al mascarpone, una ricetta
veloce ed economica.
Ingredienti per circa 15 dessert:
500 gr di mascarpone
un uovo
100 gr di zucchero
cacao amaro
Mettete in una ciotola il mascarpone con l’uovo e lo zucchero,
montate per un paio di minuti finchè la crema non risulterà
ben amalgamata senza grumi.
A questo punto versate du cucchiai di crema al mascarpone su
bicchieri di plastica da caffè. Io non ne avevo e ho tagliato
a metà i bicchieri di dimensione normale che avevo a casa.
Comunque meglio se sono trasparenti per renderne più carina la
presentazione.
Appena avete finito di riempire i bicchieri con la crema,
spolverateci sopra una pioggia generosa di cacao amaro. Fate
riposare in frigo per un’oretta prima di servire.
L’effetto sarà d’impatto e voi avrete speso solo 10 minuti del
vostro tempo.
Bon appétit!!!
Martina