Spezzatino di vitello peperoni e cipolle rosse

Spezzatino di vitello peperoni e cipolle rosse
Buongiorno! Oggi una bella ricetta saporitissima!uno spezzatino di vitello peperoni e cipolle
rosse e rosa! adatta a tutti! celiaci e non!!
Cipolle rosa??! non ricordo come si chiamano! mi sono fatta dire il nome 3 volte ma mi si è
tolto dalla mente! la cosa curiosa è che me le hanno vendute come cipolle amare..
sinceramente? non hanno sapore! si mangiano come patate, sembrano patate anche al tatto!
sono morbide, non fanno lacrimare e sono buone!
La ricetta è semplicissima! una marinatura dei bocconcini di vitello in vino rosso e bacche di
ginepro e zenzero, una cottura semplice con cipolle peperoni e pomodoro per un risultato da
leccarsi i baffi!! davvero un ottimo secondo piatto di carne!
Per i celiaci: le spezie possono contenere glutine, soprattutto i mix, controllate sempre, ad ogni
modo Cannamela non contiene glutine, grazie ad informazione di Vale In cucina senza glutine.
I prodotti Mutti non contengono glutine.
Riguardo al sale rosa l’AIC non da specificazioni in merito, dunque assicurarsi sempre della
provenienza.
Per la ricetta consiglio:
concentrato di pomodoro Mutti
pomodorini di collina Mutti
olio Dante
sale rosa dell’Himalaya della ditta Ferri commercializzato da I Gusti vegetali
runner in cotone Creativitavola tovagliati su misura
ceramiche colì
Ingredienti
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400 grammi di bocconcini di vitello
2 cucchiai di pomodorini Mutti
3 cucchiai di concentrato di pomodoro Mutti
una noce di burro
1 peperone rosso
mezza cipolla rossa
2 cipolle rosa
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bacche di ginepro
alloro in foglie
zenzero
vino rosso
sale rosa
Procedimento
1. Marinare la carne con vino rosso, bacche di ginepro e zenzero per un oretta, rigirandola, non
buttate la marinatura.
2. In un tegame versate l’olio, la carne, peperone tagliato a listarelle, le cipolle e i pomodorini..
3. Lasciate cuocere la carne per un po’ rigirandola poi aggiungete due tre cucchiai di concentrato di
pomodoro Mutti e la marinatura di tanto in tanto e una noce di burro.
4. Lasciate cuocere lentamente, fiamma bassa, per un oretta.
5. Bon appétit..
Preparation time: 1 hour(s)
Cooking time: 1 hour(s)
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Reduced carbohydrate
Number of servings (yield): 2
Voto 5 Stelle: ★★★★★ 1 review(s)
Copyright © Vickyart.
Le cipolle rosa…….