olio di canapa - Tradizioni Italiane group Tradizioni Italiane

 SCHEDA TECNICA
OLIO DI CANAPA
Descrizione
Materia prima
Nome botanico
Origine
Data: 02/01/2013
Olio ottenuto dalla pressatura di semi di canapa, provenienti da colture controllate.
Selezione di semi di canapa provenienti da coltivazioni controllate.
Cannabis sativa.
EU / non EU
Parametri chimico-analitici
Acidità
Numero di perossido
unità di misura
% di acido oleico
meq O2/Kg
valore
≤ 2,0
≤ 10,0
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI, ESPRESSI IN % ESTERI METILICI
Determinazione
Acido Miristico
C14:0
Acido Palmitico
C16:0
Acido Palmitoleico
C16:1
Acido Stearico
C18:0
Acido Oleico
C18:1
Acido Linoleico
C18:2
Acido Linolenico
C18:3
Acido Arachico
C20:0
Acido Eicosenoico
C20:1
Acido Beenico
C22:0
Acido Lignocerico
C24:0
Acido -linolenico
C18:3
Acido stearidonico
C18:4
Acido trans oleico
trans C18:2+C18:3
Metalli
Ferro
Arsenico
Rame
Piombo
valore
6,0 - 9,0
2,0 - 3,5
8,5 - 16,0
53,0 - 60,0
15,0 - 25,0
0,8 - 3,0
Max 0,5
Max 0,3
1,0 - 5,0
0,4 - 2,0
C18:1t
Max 0,05
Max 0,10
unità di misura
mg/Kg
mg/Kg
mg/Kg
mg/Kg
Idrocarburi policiclici aromatici
Benzo(a)pirene
Antiparassitari
Multiresiduale
unità di misura
ppb
unità di misura
mg/Kg
valore
1,5
0,1
0,1
0,1
valore
≤ 2,0
valore
≤ 0,01
Parametri Organolettici
Tipico del seme
Giallo- Verde intenso
12 mesi
Gusto
Colore
Shelf life
OGM free
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