Corso sulla produzione di gelato e yogurt

Alle Aziende Agricole interessate invito alla partecipazione
Corso sulla produzione di gelato e yogurt
mercoledì 5 marzo 2014 dalle ore 13.45
presso la ditta Ovens via Sommariva 33 a Carmagnola (To)
Coldiretti Torino in collaborazione con le ditte Stella e
Carpegiani, leader in Italia nella produzione di prodotti ed
attrezzature di gelateria, organizza per il giorno mercoledì 5
marzo 2014 dalle ore 13.45 presso la ditta Ovens via
Sommariva 33 a Carmagnola (To) un breve corso di
formazione comprendente:
 prova pratica dimostrativa di produzione di gelato, con
assaggi finali e analisi dei costi della ricetta
 prova pratica dimostrativa di produzione di yogurt con
macchina soft-ice (quella dei gelati soft), con assaggi
finali e analisi dei costi della ricetta
 dibattito finale sul tema della produzione di gelati, yogurt
e pasticceria fredda
Poiché la sala dimostrazioni della ditta Ovens ha una capienza
limitata, le aziende interessate sono pregate di
prenotarsi entro il 24 febbraio 2014
all’indirizzo e-mail mauro.daveni@coldiretti telefonando al
dott. Mauro D'Aveni tel. 0116177267 cell. 3356936459