Vanni lancia i negozi dello yogurt

Vanni lancia i negozi dello yogurt
Mercoled22 Novembre 2000 italia - economia
Vanni sallea con Yocream e lancia i negozi dello
yogurt
MILANO. DallEstremo Ovest degli Stati Uniti al cuore di
Roma sotto legida dellinnovazione alimentare: la societ
romana di catering e pasticceria Vanni ha siglato un
accordo di partnership con lamericana Yocream
international, quotata al Nasdaq e con quartiere generale
a Portland, nellOregon. Lobiettivo dellintesa lo sviluppo
su scala europea di una delle specialitche va per la
maggiore sul mercato americano, ossia lo yogurt gelato.
Lo sviluppo in Italia, e contemporaneamente in Europa,
viene gestito dalla societLvm di Roma guidata da
Lorenzo Vanni. La Lvm ha iniziato lo sviluppo della rete
di punti vendita con linsegna American frozen yogurt
(Afy), utilizzando gli impianti e la materia prima studiati
dalla societamericana. A breve cin cantiere lo sbarco in
Spagna, allo studio avanzato anche lingresso sui mercati
di Germania, Est Europa, Grecia e Turchia.
Lo sviluppo della rete Afy verrpromosso dalla societ
capofila del progetto (presentato in questi giorni al
Salone Mapic di Cannes dedicato allo sviluppo
commerciale) sia utilizzando la leva del franchising, ossia
affiliando gestori di punti vendita, sia puntando su una
rete diretta. Lobiettivo dunque realizzare una rete di
livello europeo facendo leva sulla flessibilitconsentita dai
punti vendita dello yogurt gelato che possono utilizzare
superfici molto limitate, vetrine di negozi pi ampi oppure
corner attrezzati allinterno dei centri commerciali.
La casa madre americana stata fondata intorno alla met
degli anni 70 dai fratelli Hanna e dalla loro madre. Lo
sviluppo della rete di vendita iniziato quasi subito, per
veicolare sia i prodotti destinati al consumo finale sia i
semilavorati per le preparazioni alimentari. Attualmente la
societYocream international ha un giro daffari di una
cinquantina di miliardi di lire. La strategia di sviluppo negli
Usa ha privilegiato le alleanze commerciali con i giganti
della distribuzione (Wal-Mart in prima linea), insieme con
ristoranti e caffetterie. Una decina i Paesi esteri in cui
sono distribuiti i prodotti Yocream e operano i punti
vendita di yogurt gelato.
V.Ch.