Scarica pdf [2015 07 22 Numeri Sostenibilità

Carlsberg Italia presenta i numeri della sostenibilità relativi alla
presenza di Birrificio Angelo Poretti in EXPO
Milano, 22 luglio 2015 – Il giorno della presentazione del proprio Bilancio di Sostenibilità,
Carlsberg Italia, presente in Padiglione Italia con Birrificio Angelo Poretti
in qualità di “Birra Ufficiale di Padiglione Italia a Expo 2015”, dà anche i numeri della
sostenibilità relativi alla propria presenza presso la Manifestazione Universale.
EXPO 2015 e il suo tema portante “Nutrire il pianeta, energia per la vita” rappresentano per
Carlsberg Italia e Birrificio Angelo Poretti un’occasione unica per raccontare al mondo una
storia ultracentenaria di birra contraddistinta da un fondante senso della Responsabilità, che
per Carlsberg Italia significa adottare comportamenti sostenibili nel rispetto del prodotto,
delle persone e dell’ambiente.
È proprio seguendo queste linee guida che l’Azienda ha progettato la propria presenza alla
Manifestazione Universale, cercando di rendere la Sostenibilità parte integrante della sua
presenza e offerta all’interno del suo spazio espositivo di 160 mq: la Piazzetta della Birra.
Questi i principali numeri della sostenibilità portati da Carlsberg Italia in Expo:
 100% dei materiali utilizzati per la costruzione della Piazzetta Birra (prevalentemente
legno e cartongesso) è stato concepito in modo da poter essere riutilizzato una volta
terminata la manifestazione milanese in un nuovo spazio/esercizio sul territorio italiano;
 87% del totale dei materiali usati per la realizzazione dello spazio sono materiali
riciclati provenienti da aziende dotate di sistemi di gestione ambientale;
 100% degli apparecchi e dispositivi di illuminazione scelti per dare luce alla Piazzetta è
a ridotto consumo energetico (Classe energetica A+ o A++)
 100% dei prodotti di carta utilizzati nello spazio è certificato EU Ecolabel (tovaglioli di
carta) o PEFC (sottocoppe e trasportini per i bicchieri);
 100% dei bicchieri usati in Piazzetta per servire/vendere la birra è in PLA (acido polilattico)
e quindi completamente biodegradabile;
 100% del packaging della proposta food della Piazzetta (Itasushi) è compostabile
poiché realizzato interamente in bio-materiali compostabili (fornitore: Ecozema);
Grazie alla tecnologia di spillatura DraughtMasterTM, visibile nella Piazzetta della Birra di
Padiglione Italia non solo dietro il bancone, ma anche come originale lampadario, la
spillatura non avviene più attraverso l'immissione di CO2 ma per semplice compressione. I
visitatori di EXPO hanno così modo di bere birre fresche come appena prodotte, col giusto
grado di frizzantezza, al pieno delle loro caratteristiche organolettiche e senza contribuire
all’immissione di CO 2 in eccesso nell’ambiente.
La rivoluzionarietà del sistema DraughtMaster™ sta soprattutto nel fatto che non si tratta
di un progetto pensato unicamente per EXPO e in condizioni molto particolari ma tutti i
Ufficio Stampa: Aida Partners Ogilvy PR,
Via Pomponazzi 9, Milano, Tel. 02.89504650
Sara Della Noce: [email protected]
Barbara Fortunati: [email protected]
Carlsberg Italia
Via Ramazzotti 12, Lainate (MI), Tel. 02.93536940
Laura Marchini: [email protected]
punti vendita del canale Ho.re.ca possono beneficiarne, offrendo così ai loro consumatori
un’esperienza di prodotto unica. È questo il motivo del successo che ha spinto ormai oltre
20.000 punti vendita ad abbandonare la vecchia spillatura con i fusti in acciaio e ad
abbracciare l’innovazione per consentire ai clienti di bere la birra come appena prodotta in
birrificio.
La storia del Birrificio Angelo Poretti inizia nel 1877, anno in cui Angelo Poretti realizza la prima cotta nello stabilimento di Induno
Olona. Costruisce il suo birrificio in Valganna, scelta per l’acqua purissima delle sue fonti, elemento indispensabile per una birra di
grande qualità. La stessa qualità, cura dei particolari e rispetto per la tradizione che hanno rappresentato, e lo fanno tutt’oggi, il sapore
delle birre del Birrificio Angelo Poretti, caratterizzate dall’uso di differenti tipi di luppolo, aggiunti in diverse fasi della produzione.
Una luppolatura inconfondibile in grado di dare vita a ricette che accompagnano il consumatore in un crescendo di gusto capace di
soddisfare le preferenze di ogni palato (“3 Luppoli”, “Originale 4 Luppoli”, “Bock Chiara 5 Luppoli”, “Bock Rossa 6 Luppoli”, “7 Luppoli
Non Filtrata” stagionale: La Fiorita, L’Estiva, La Mielizia, Ambrata, “8 Luppoli Saison”, “9 Luppoli”: IPA, Porter, Wit, “10 Luppoli”).
Il gruppo Carlsberg è proprietario del Birrificio dal 2002, dopo un’ultra ventennale collaborazione, iniziata nel 1975 con la sigla
dell’accordo per la produzione e commercializzazione in Italia dei marchi Tuborg e Carlsberg. Carlsberg Italia oggi produce e
commercializza oltre 1 milione di ettolitri di birra a marchi Carlsberg, Tuborg, Birrificio Angelo Poretti, Selezione Angelo, Kronenbourg
1664, Grimbergen, Feldschlösschen.
Nel 2011 Carlsberg Italia avvia una rivoluzione nel mercato della birra, sviluppando e lanciando DraughtMaster TM Modular 20, il sistema
di spillatura che utilizza i fusti in PET al posto dei tradizionali in acciaio e che non utilizza CO 2 aggiunta. Questo nuovo sistema di
spillatura permette di offrire al consumatore una birra di estrema qualità e di ridurre contemporaneamente l’impatto ambientale
durante le fasi d’infustamento, distribuzione e consumo presso il punto vendita.
Nel 2015 Birrificio Angelo Poretti è stata scelta da Padiglione Italia per rappresentare l’eccellenza birraria italiana in qualità di “Birra
ufficiale del Padiglione Italia a Expo 2015”.
www.birrificioporetti.it - www.carlsbergitalia.it
@CarlsbergItalia - @BirraPoretti
#maestridelluppolo - #sustainaBEERity
Carlsberg Italia invita tutti i suoi consumatori a bere responsabilmente e a visionare il sito
www.beviresponsabile.it
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