carta dei servizi - FONDAZIONE CARETTONI

FONDAZIONE
“MONSIGNOR GIACOMO CARETTONI”
ONLUS
CARTA DEI SERVIZI
Via Roma, 100 – 25056 PONTE DI LEGNO (BS)
Via Alta Valle, 1 – 25050 TEMU’ (BS)
tel. 0364/91161 – fax 0364/902035
e-mail: [email protected]
[email protected]
SOMMARIO
FONDAZIONE ................................................................................................................................1
“MONSIGNOR GIACOMO CARETTONI” ......................................................................................1
ONLUS ............................................................................................................................................1
Carta dei servizi ...............................................................................................................................1
Sommario.........................................................................................................................................2
premessa e cenni storici ...............................................................................................................3
DIRITTI E DOVERI DELL’OSPITE ...............................................................................................4
Come recita la “Carta dei diritti all’Anziano” (D.G.R. 7435/01) ..................................................4
CHI SIAMO...................................................................................................................................5
STRUTTURA................................................................................................................................5
GESTIONE E PERSONALE.........................................................................................................6
SERVIZI OFFERTI .......................................................................................................................6
GIORNATA TIPO .........................................................................................................................7
DOMANDA DI INGRESSO...........................................................................................................8
DIMISSIONI TEMPORANEE O DEFINITIVE ...............................................................................9
ORARIO DELLE VISITE AGLI OSPITI ....................................................................................... 10
ALLEGATO 1 ............................................................................................................................. 11
MENÙ N. 1.............................................................................................................................. 11
MENÙ N. 2.............................................................................................................................. 11
MENÙ N. 3.............................................................................................................................. 12
MENÙ N. 4.............................................................................................................................. 13
ALLEGATO 2 ............................................................................................................................. 15
RETTE IN VIGORE DALL’ANNO 2012................................................................................... 15
TARIFFE PER SERVIZIO DI PARRUCCHIERE ..................................................................... 16
ALLEGATO 6 ............................................................................................................................. 24
Questionario soddisfazione operatori ....................................................................................... 22
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PREMESSA E CENNI STORICI
La nostra Casa di Riposo (Fondazione) ha avuto origine da varie disposizioni testamentarie, la
prima delle quali risale al 1861, ad essa seguirono vari lasciti e donazioni fino al 1928 tra cui
quella più importante il 20 giugno 1904 di Don Giacomo Carettoni fu Bortolo: i fratelli Carettoni
lasciano la loro casa perché se ne faccia un piccolo ospedale ed un ricovero per vecchi e
bisognosi, dandolo in gestione all’E.C.A. (Ente Comunale Assitenza) che si avvale dell’opera delle
Suore di Carità della congregazione Beata Capitanio e V.Venosa, così come indicato nel
testamento .
L’ospedale-ricovero ha per scopo di provvedere al ricovero, mantenimento ed assistenza degli
anziani ed invalidi d’ambo i sessi aventi il domicilio di soccorso nel comune di Ponte di Legno.
Prima di diventare Ente Morale Ipab era amministrato dall’E.C.A. Ente Comunale Assistenza ma
la gestione all’inizio è affidata alle Suore della Carità della Beata Capitanio.
Successivamente , nel ’79 diventa Ente Morale Ipab e la gestione viene affidata ad un Consiglio
d’Amministrazione di 5 membri di cui tre nominati dal Comune e due nominati dalla Prefettura.
Nel 1990, a seguito della convenzione con la Regione Lombardia si procede ad una viscerale
ristrutturazione per adeguare la struttura agli standard regionali previsti dal piano socioassistenziale.
Il 5 giugno 2001 la Regione Lombardia con Decreto n. 13147 ha approvato il nuovo Statuto dell’
Ipab che viene ad assumere la nuova denominazione Residenza Sanitario Assistenziale “Mons.
Giacomo CARETTONI”.
La regione Lombardia con Decreto n. 16079 del 23 gennaio 2004 approva la trasformazione
dell’.P.A.B in Fondazione ONLUS senza scopo di lucro denominata “Fondazione Mons. Giacomo
Carettoni – O.N.L.U.S. ai sensi dell’art. 3 della legge regionale 13 febbraio 2003, n. 1 – OGR G02
Attuazione della legge riforma delle I.P.A.B.
Scopo della Fondazione è l'assistenza sia come internato sia in forma aperta alle persone
anziane povere o abbienti, in stato di non autosufficienza, che si trovino in particolari condizioni
di bisogno per la loro esistenza o che siano incapaci per condizione sociale o età avanzata, di
procurarsi in tutto o in parte i normali e vitali mezzi di sussistenza.
A tale fine, la Fondazione promuove, realizza e gestisce tutte le iniziative di assistenza:
materiali, morali, sociali, sempre ispirate a principi umanitari e cristiani, per l'accoglimento, la
cura e il ricovero degli assistiti/clienti.
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DIRITTI E DOVERI DELL’OSPITE
COME RECITA LA “CARTA DEI DIRITTI ALL’ANZIANO” (D.G.R. 7435/01)
L’ospite ha diritto:
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ad essere rispettato, ad essere chiamato con il proprio nome e ad essere interpellato con il
“Lei”;
ad essere difeso da speculazioni o raggiri derivanti dal suo stato di bisogno;
ad un’assistenza ordinata e rispettosa del silenzio e del riposo;
a consumare i pasti seduto a tavola (quando il suo stato di salute lo consenta) e in orari
non lontani da quelli consueti;
ad utilizzare i servizi igienici anche in caso di difficoltà motorie;
ad essere informato sulle pratiche assistenziali che si compiono sul suo corpo (infusioni,
medicazioni) e a non essere sballottato in silenzio;
ad essere ascoltato anche quando affetto da deficit di comprensione o di comunicazione;
a ricevere sempre una risposta ai quesiti posti e a conoscere l’identità dell’interlocutore;
a fruire di terapie eseguite con correttezza e puntualità;
a vedere rispettato il proprio sentimento di pudore e la propria privacy;
a ricevere aiuto in tempi e modi efficaci nell’alimentazione, nella mobilità e nella cura
dell’igiene personale;
a non essere discriminato in quanto anziano e a non essere etichettato a priori, ma a
essere sempre considerato una persona.
L’ospite ha il dovere di:
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assumere un comportamento responsabile improntato al rispetto e alla comprensione dei
diritti degli altri ospiti;
collaborare con il personale medico, infermieristico, tecnico e dirigenziale della struttura;
rispettare gli ambienti, le attrezzature e gli arredi che si trovano all’interno della struttura,
essendo gli stessi patrimonio di tutti e quindi anche dell’ospite;
evitare qualsiasi comportamento che possa creare situazioni di disturbo o di disagio agli
altri ospiti (rumori, luci accese, televisore o radio ad alto volume. Telefonino…);
avvisare il responsabile di reparto quando esce dalla struttura da solo o accompagnato dai
propri parenti/conoscenti, compatibilmente con le proprie condizioni di salute.”
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FINI ISTITUZIONALI
Questo Istituto è una Fondazione ONLUS (Organizzazione Non lucrativa di Utilità Sociale) con
sede in Via Roma 100 a Ponte di Legno (Bs).
La Fondazione ha per scopo lo svolgimento di attività nel settore dell’assistenza sociale e socio
sanitaria, dell’istruzione, della formazione e della beneficenza. Potrà pertanto, tra l’altro, erogare
assistenza di ogni tipo, favorendo l’attuarsi di iniziative che esprimono compiutamente la risposta
ai bisogni delle persone nei casi di malattia, debolezza, emarginazione, sofferenza e solitudine
sociale, con particolare riferimento agli anziani ed alle persone non autosufficienti e/o disabili,
promuovendo la realizzazione di ogni iniziativa al rapporto persona-benessere concepito secondo
la tradizione dell’insegnamento della Chiesa Cattolica, nel rispetto delle libere opinioni e scelte di
ogni individuo, provvedendo anche, quale attività del tutto strumentale alla precedente,
all’animazione del volontariato in genere ed alla promozione di iniziative intese a sensibilizzare e
coinvolgere enti, cittadini, comunità locali e la pubblica amministrazione per una reale attenzione
alle necessità delle persone più deboli, collaborando con le diverse istituzioni per le finalità comuni
nell’interesse delle persone assistite.
CHI SIAMO
La Fondazione “Mons. Giacomo Carettoni” ONLUS, è una Residenza Sanitaria Assistenziale
(RSA) che ospita persone anziane in età pensionabile, non autosufficienti.
La struttura dispone di 82 posti letto e 15 posti al Centro Diurno, dal punto di vista giuridico è un
ex Istituto Pubblico di Assistenza e Beneficenza (IPAB), trasformato con Decreto della Regione
Lombardia n. 16079 del 23/01/2004 in Fondazione ONLUS, Ente Morale di Diritto Privato, senza
scopo di lucro, accreditato dalla Regione Lombardia, in quanto rispondente agli Standard
Regionali di funzionamento.
STRUTTURA
La Fondazione “Mons. G. Carettoni” ha la propria sede in una struttura di nuova edificazione sita
all’ ingresso di Ponte di Legno su un dosso da cui si scorge un ampio panorama. Caratterizzata
da uno stile moderno, la R.S.A. è suddivisa in 4 nuclei distribuiti su quattro piani:
-
Nucleo Corno d’Aola – Sito nella prima palazzina al primo piano della Casa: un nucleo
composto da 20 posti letto, con 10 camere doppie;
-
Nucleo Presena – Sito nella prima palazzina al secondo piano della Casa: un nucleo
composto da 21 posti letto, con 10 camere doppie e 1 camera singola;
-
Nucleo Adamello – Sito nella seconda palazzina al primo piano della Casa: un nucleo
composto da 20 posti letto, con 10 camere doppie;
-
Nucleo Passo Paradiso – Sito nella seconda palazzina al secondo piano della Casa: un
nucleo composto da 21 posti letto, con 10 camere doppie e 1 camera singola;
-
Centro Diurno Integrato – Sito nella prima palazzina al pian terreno della Casa: sono
disponibili 15 posti.
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I servizi sono condivisi da 2 camere, in ogni servizio si trova una doccia assistita; ogni nucleo ha
un bagno assistito con vasca o doccia per disabili; ogni nucleo è dotato di: una sala da pranzo, un
soggiorno con tv, un’infermeria, una cucinetta/tisaneria e ripostigli vari.
La struttura è dotata di un ampio giardino, ambulatori, palestra/locali per la terapia fisica, la
pedicure ed il parrucchiere, lavanderia e stireria, residenza religiosa, cucina, salone per le feste e
l’animazione con distributori di bibite, Chiesa.
GESTIONE E PERSONALE
L’amministrazione della Fondazione Carettoni, è affidata ad un Consiglio di Amministrazione,
composto da n. 7 Consiglieri nominati ogni cinque anni a decorrere dalla data di insediamento:
n. 3 consiglieri nominati dal Sindaco del Comune di Ponte di Legno, di cui uno eletto tra gli abitanti
residenti nella frazione di Precasaglio (luogo natio del nostro fondatore);
n. 1 Parroco pro-tempore della Parrocchia della “SS: Trinità” del Comune di Ponte di Legno
(membro di diritto)
n. 1 rappresentante eletto dagli ospiti della Fondazione
n. 2 consiglieri nominati dal Sindaco del Comune di Temù.
Il Consiglio elegge al suo interno il Presidente, che è il Legale Rappresentante dell’Ente.
Lo svolgimento di tutte le attività operative si avvale della collaborazione di varie figure
professionali:
-
2 Amministrativi
-
3 Religiose
-
1 Direttore Sanitario
-
34 A.S.A.
-
1 Direttore Generale
-
2 Cuochi Responsabili della Cucina
-
1 Resp. Serv. generali e del personale
-
3 Aiuto-cucina
-
2 Medici
-
2 Addetta alla lavanderia
-
8 Infermiere Professionali
-
1 Fisiatra (in consulenza)
-
1 Infermiere Professionale Referente
-
1 Responsabile servizio SAD
-
3 Fisioterapisti
-
1 Responsabile PAI
-
2 Animatori
-
3 addette pulizie generali
Ogni figura professionale è fornita di un cartellino d’identificazione che riporta fotografia,
nome, cognome e qualifica.
SERVIZI OFFERTI
La struttura offre:
-
Copertura medica 24 ore su 24 con stesura del Piano Assistenziale Individualizzato
(PAI) per ogni ospite
7
-
Assistenza infermieristica con Infermieri Professionali presenti in struttura 24 ore su
24
-
Terapia riabilitativa e terapia fisica, (ultrasuoni, tens, ionoforesi, elettrostimolazione,
ecc.) secondo indicazione medica.
-
Consulenza Fisiatrica (a pagamento).
-
Servizio podologico (a pagamento).
-
Animazione individuale e di gruppo, attività di prevenzione del disagio e del
decadimento psico-fisico, nonché di mantenimento e riattivazione delle funzioni
cognitive spazio-temporali, lettura dei quotidiani, attività manuali e creative (es.
lavori di cucito, maglia, uncinetto, bricolage, disegno ad acquerello e pastelli),
tombola e canto. Ogni mese vengono organizzate le Feste di compleanno per gli
anziani, con musica, canti, balli e la partecipazione dei cittadini dalignesi e di molti
famigliari.
-
Assistenza religiosa.
-
Servizio di parrucchiera.
-
Servizio di consegna del pasto a domicilio degli anziani nel Comune di Ponte di
Legno e Comuni limitrofi.
-
Servizio di trasporto in ambulanza degli anziani nostri ospiti per visite specialistiche
e in dimissione da ricoveri ospedalieri (in collaborazione con l’ Associazione “Amici”
e con il Comune di Ponte di Legno).
-
Servizio di infermiera, fisioterapista e ASA a domicilio
-
Servizio assistenziale con igiene e cura della persona.
-
Servizio alberghiero con pulizia della camera, fornitura e cambio della biancheria.
-
Servizio di ristorazione con menù diversificato (vedi menù tipo ALLEGATO 1) con la
possibilità di personalizzazione delle diete sulla base delle prescrizioni mediche.
-
Servizio di lavanderia industriale e stireria.
-
CDI attivo tutti i giorni compreso i festivi dalle ore 8.00 alle 19.30. Si rivolge a
persone parzialmente autosufficienti offrendo prestazioni medico-infermieristiche,
fisioterapiche, animative e assistenziali.
-
Servizio di fisiokinesiterapia per i cittadini che necessitano di riabilitazione o cicli di
terapia (a pagamento). Il servizio viene svolto in palestra dal lunedì al venerdì dalle
11.30 alle 14.00 e dopo le 16.30
GIORNATA TIPO
Ore 07.30:
colazione
ore 08.30/ore 11.00:
attività di animazione e/o di riabilitazione ( attività mnemoniche e
logiche, attività manuali e ricreative).
Attività riabilitative individuali, secondo prescrizione medica.
ore 11.45:
pranzo e riposo pomeridiano (facoltativo)
8
ore 15.00/ore 17.00:
canto, lettura del giornale, tombola, attività manuali, merenda alle
15.30 tutti i giorni.
Attività riabilitative individuali, secondo prescrizione medica.
ore 17.45-18.30:
cena.
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RETTE
In base ai contributi riconosciuti dalla Regione Lombardia, il Consiglio d’Amministrazione a
fine anno determina le rette di degenza per tutte le tipologie d’assistenza, le vigenti sono
contenute nell’Allegato 2.
La retta per ospiti accreditati comprende:
• assistenza:
o medica
o infermieristica
o riabilitativa
• attività assistenziale
• attività di animazione
• assistenza spirituale
• ausili per l’incontinenza, farmaci, protesi ordinarie secondo l’indicazione dell’ASL
• servizio alberghiero e di ristorazione
• trasporto per visite specialistiche presso le strutture Ospedaliere vedi regolamento
Articolo 8.
•
La retta per ospiti accreditati non budgettizzati, autorizzati e sollievo non comprende:
• ausili per l’incontinenza, farmaci, ausili per il movimento
•
Per ogni ospite è previsto il rilascio annuale della dichiarazione prevista dalla D.G.R.
21/03/1997 n. 2631.6 che attesta le componenti della retta relative alle prestazioni
sanitarie ed alle prestazioni non sanitarie.
DOMANDA DI INGRESSO
La domanda di ingresso, a cui è allegata la Carta dei Servizi della RSA e CDI, deve
essere effettuata utilizzando la modulistica messa a disposizione dalla Fondazione.
All’atto della presentazione della domanda il Medico e l’equipe multiprofessionale
prendono visione della documentazione dell’Ospite, se ritenuto idoneo entra a far parte di
una lista d’attesa regolata dalla Fondazione in base ai criteri indicati nell’ articolo 11 del
Regolamento per la disciplina dei rapporti con l’utenza .
Quando vi è la disponibilità di un posto letto il Richiedente (o il familiare di riferimento)
viene contattato telefonicamente dalla Responsabile Inserimenti per fissare un incontro
con figure specialistiche.
Durante tale incontro, o al momento della presentazione della domanda, è possibile
visitare, accompagnati dalla direzione o dalla Capo sala, la struttura e la camera
assegnata al nuovo ospite.
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INGRESSO
Il giorno e l’ora d’ingresso in struttura sono concordati con il Direttore e/o con l’ Ufficio
Amministrativo.
Salvo casi eccezionali, l’accoglienza avverrà dal lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle ore
10.30 o dalle ore 14.30 alle ore 16.00, alla presenza del Medico che visiterà l’ospite,
visionerà la documentazione sanitaria in suo possesso ed imposterà l’adeguata terapia. La
responsabile Inserimenti provvederà alla consegna del Regolamento per la disciplina dei
rapporti con l’utenza
Nei giorni successivi all’ingresso l’ospite sarà sottoposto a test psicodinamici e di
valutazione dei bisogni sanitario-assistenziali, riabilitativi e sociali per la stesura del Piano
Assistenziale Individualizzato (PAI).
I Medici sono quotidianamente a disposizione dei familiari per informazioni riguardo allo
stato di salute dei congiunti.
DIMISSIONI TEMPORANEE O DEFINITIVE
L’ospite può dimettersi volontariamente, previa comunicazione all’Amministrazione con
preavviso di almeno due settimane.
L’Ente può dimettere l’ospite con proprio provvedimento e con preavviso di due settimane,
qualora questi:
-
Presenti condizioni psicofisiche diverse da quelle segnalate nella domanda di
ammissione o manifesti, anche ex novo, comportamenti o patologie incompatibili
con la vita comunitaria;
-
Commetta gravi infrazioni al regolamento interno;
-
Sia moroso nel pagamento della retta.
ALTRE NOTE INFORMATIVE
È opportuno che i parenti o conoscenti dell’ospite che lo assistono durante i pasti, si
conformino alle indicazioni del responsabile sanitario, che verificherà la loro idoneità a tale
assistenza.
La presenza di assistenti private va autorizzata dalla Direzione; sarà l’infermiera a fornire
tutte le informazioni sull’anziano per un più utile intervento di sostegno nei suoi confronti.
Tale intervento integrativo dev’essere inteso nel rispetto delle competenze degli operatori
interni alla struttura e compatibile con le esigenze di servizio:
In base alle vigenti norme, nei locali dell’istituto è vietato fumare.
Solo gli operatori della R.S.A. sono autorizzati ad applicare presidi e strumenti utili per gli
anziani (pannoloni, garze, fasce e quant’altro necessario).
Gli ospiti ed i parenti in nessun caso possono dare compensi in denaro al personale ed ai
volontari della Residenza.
All’interno della struttura è attivo l’Ufficio Relazioni con il Pubblico gestito dalla Direzione a
cui far pervenire comunicazioni mediante apposito modulo COMUNICAZIONE
DELL’UTENZA (ALLEGATO 4).
La Direzione si impegna in un tempo massimo di gg.30 a dare risposte adeguate.
11
L’Ufficio Relazioni con il Pubblico gestisce anche le indagini in merito al gradimento dei
servizi da parte dell’utenza tramite il questionario ALLEGATO 5 e alla soddisfazione degli
operatori tramite il questionario ALLEGATO 6.
ORARIO DELLE VISITE AGLI OSPITI
La visita di parenti ed amici è sempre un momento felice per gli anziani ospitati.
L’accesso alla struttura è previsto nei seguenti orari:
dalle ore 9.00 alle ore 11.00
dalle ore 14.30 alle ore 17.30
al fine di consentire il regolare svolgersi delle visite mediche e delle attività delle varie
figure professionali dedicate all’assistenza agli ospiti.
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ALLEGATO 1
SA
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cena
pranzo
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pranzo
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pranzo
cena
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pranzo
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cena
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pranzo
MENÙ N. 1
primo piatto
secondo piatto
contorno
frutta/dessert
PASTA ALLA MATRICIANA
COTOLETTA alla MILANESE
VERDURA CRUDA
FRUTTA FRESCA
MINESTRINA
PANADA
MORTADELLA
PATATE AL FORNO
CAVOLFIORE
CAFFE’
MELE COTTE
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
TRIPPA
CROCCHETTE DI CARNE
PURE’
FRUTTA FRESCA
MINESTRINA
PASSATO DI VERDURA
PROSCIUTTO COTTO
VERDURA COTTA
PATATE
CAFFE’
FRULLATO
PASTINA
FORMAGGI MISTI
ZUCCHINE
POLLO IN UMIDO
SPINACI AL BURRO
MACEDONIA
MINESTRINA
SEMOLINO
PROSCIUTTO CRUDO
FINOCCHI
CAFFE’
CROSTATA
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
RISOTTO alla PARMIGIANA
BOLLITO MISTO
VERDURA AL VAPORE
FRUTTA FRESCA
CAFFE’
CREM CARAMEL
MINESTRINA
MINESTRONE
ARROSTO FREDDO
BARBABIETOLE
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
GNOCCHI DI PATATE
SOGLIOLE alla MILANESE
FAGIOLINI al BURRO
FRUTTA FRESCA
MINESTRINA
SEMOLINO
FORMAGGI MISTI
CAROTE LESSE
CAFFE’
FRUTTA COTTA
PASTINA
STRAPPAZZINO
PATATE
PASTINA in BRODO
BRASATO
PUREA
FRUTTA FRESCA
POLENTA
RISO “PRIMAVERA”
SALAME
SPINACI al FORMAGGIO
CAFFE’
MELE E PRUGNE
COTTE
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PASTA AL FORNO
SPALLA DI VITELLO
PATATE AL FORNO
DOLCE
MINESTRINA
PASTINA IN BRODO.
PROSCIUTTO
INSALATA
CAFFE’
FRUTTA
FORMAGGI MISTI
PATATE E POMODORI
13
S
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cena
pranzo
cena
pranzo
cena
pranzo
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pranzo
cena
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DI
pranzo
MENÙ N. 2
primo piatto
secondo piatto
contorno
frutta/dessert
PASTA AL POMODORO
SCALOPPINA
AL VINO BIANCO
PISELLI AL
PROSCIUTTO
FRUTTA
MINESTRINA
CAFFE’
PANADA
FORMAGGI MISTI
ZUCCHINE
PASTINA
OMELETTE
PATATE
PASTA E FAGIOLI
SVIZZERE MANZO
FINOCCHI AL
PARMIGIANO
FRUTTA FRESCA
FRULLATO CON
YOGURT
MINESTRINA
CAFFE’
RISO IN BRODO DI
VERDURE
PASTINA
CARNE FREDDA
PATATE
FORMAGGI MISTI
CAVOLFIORE
RISO alla ZAFFERANO
CONIGLIO
PUREA DI PATATE
MINESTRINA
PASTINA
BUDINO AL
CIOCCOLATO
FRUTTA
CAFFE’
MORTADELLA
ERBETTE
FORMAGGI MISTI
PATATE
COTECHINO E
VITELLO
PUREA DI PATATE
FRUTTA E
CAFFE’
MINESTRONE
PROSCIUTTO CRUDO
PATATE
PANNA COTTA
PASTINA
FORMAGGI MISTI
CAROTE
GNOCCHI DI PATATE
PALOMBO ALLA
MILANESE
CAVOLFIORI ALLA
PARMIGIANA
FRUTTA FRESCA
FRIGAROI
FRITTATA
BARBABIETOLE
BUDINO ALLA
VANIGLIA
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
POLENTA
COSTINE CON VERZA
E GORGONZOLA
TAGLIATELLE AL RAGU’
MELE COTTE
MINESTRINA
MINESTRINA
CAFFE’
FRUTTA FRESCA
MINESTRA
CAFFE’
RISO IN BRODO
SGOMBRI
ZUCCHINE
FRULLATO
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
FRUTTA COTTA
RAVIOLI PANNA E
PROSCIUTTO
FIDELINI IN BIANCO
ARROSTO
PATATE AL FORNO
DOLCE
PASTINA
AFFETTATI MISTI
CAFFE’
FORMAGGI MISTI
14
VERDURE LESSE
DESSERT
FRUTTA
GI
O
V
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DÌ
cena
pranzo
cena
pranzo
cena
M
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pranzo
M
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cena
L
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DI
pranzo
MENÙ N. 3
primo piatto
secondo piatto
contorno
frutta/dessert
RISO IN BRODO
PETTI DI POLLO
PURE DI PATATE
FRUTTA
CON VERDURA
AI FERRI
MINESTRINA
INSALATA
CAFFE’
SEMOLINO
SALAME
VERDURA COTTE
BUDINO
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE LESSE
SPAGHETTI AL
SVIZZERA
FAGIOLINI AL BURRO
POMODORO
MINESTRINA
CAFFE’
RISO IN BRODO
LESSO FREDDO
PASTINA
FORMAGGI MISTI
CANEDERLI
COTOLETTA ALLA
pranzo
cena
pranzo
cena
pranzo
D
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M
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C
A
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S
A
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T
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VERDURA COTTA
MACEDONIA
PATATE AL FORNO
FRUTTA
PURE’ E INSALATA
CAFFE’
DESSERT
MILANESE
MINESTRINA
FRIGAROI
MORTADELLA
PATATE LESSE
PASTINA
FORMAGGI MISTI
VERDURA COTTA
RISOTTO ALLA
POLLO ARROSTO
CAVOLFIORI AL
FRUTTA
PARMIGIANA
BURRO
MINESTRINA
INSALATA
CAFFE’
PATATE LESSE
FRUTTA COTTA
PANADA
FORMAGGI MISTI
PASTINA
V
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N
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R
DÌ
FRUTTA
GNOCCHI DI PATATE
VERDURE COTTE
PESCE
SPINACI AL BURRO
FRUTTA
RISO NEL LATTE
FRITTATA
VERDURA COTTA
CREM CARAMEL
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE LESSE
POLENTA
CONIGLIO
INSALATA
PURE’
CAFFE’
MINESTRONE
FINDUS
VERDURA COTTA
PRUGNE COTTE
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE LESSE
PIZZOCCHERI
ARROSTO DI VITELLO
PATATE AL FORNO
INSALATA
CAFFE’
PROSCIUTTO COTTO
VERDURA COTTE
FRUTTA COTTA
MINESTRINA
CAFFE’
MINESTRA
MINESTRINA
PASTINA IN BRODO
FORMAGGI MISTI
15
FRUTTA
DOLCE
S
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B
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pranzo
cena
pranzo
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pranzo
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L
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DI
pranzo
MENÙ N. 4
primo piatto
secondo piatto
contorno
frutta/dessert
PASTA AL
POMODORO
MINESTRINA
SEMOLINO
POLPETTINE ALLE
SOTTILETTE
POLLO LESSO
OMELETTE AL PROSCIUTTO
CORNETTI AL BURRO
FRUTTA
INSALATA
VERDURA COTTA
CAFFE’
MELE AL FORNO
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
PASTA E FAGIOLI
SCALOPPINA
PURE’
MACEDONIA
PROSCIUTTO COTTO
INSALATA
PATATE LESSE
CAFFE’
BUDINO
FORMAGGI MISTI
VERDURA COTTA
SPEZZATINO CON PISELLI
INSALATA
FRUTTA
ARROSTO FREDDO
PATATE LESSE
CAFFE’
FRULLATO CON
YOGURT
FORMAGGI MISTI
VERDURA COTTA
TAGLIATELLE AL RAGU’
CONIGLIO ARROSTO
INSALATA
MACEDONIA
MINESTRINA
FRIGAROI
SGOMBRI
PURE’
VERDURA COTTA
CAFFE’
DOLCE
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
SPAGHETTI AL
POMODORO
MINESTRINA
MINESTRONE
SOGLIOLA FRITTA
INSALATA
FRUTTA
STRAPAZZINO
PURE’
VERDURA COTTA
CAFFE’
CREM CARAMEL
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
MINESTRA
LUGANEGHETTE
INSALATA
FRUTTA
POLENTA
PANADA
GORGONZOLA
MORTADELLA
VERDURA COTTA
CAFFE’
FRULLATO CON
YOGURT
PASTINA
FORMAGGI MISTI
PATATE
LASAGNE AL FORNO
ROASTBEEF AL SANGUE
PATATE ARROSTO
DOLCE
MINESTRINA
PASTINA IN BRODO
OMELETTE AL FORMAGGIO
INSALATA
VERDURA COTTA
CAFFE’
FRUTTA
MINESTRINA
RISO CON
VERDURINE
PASTINA
RISO ALL’ ORTOLANA
MINESTRINA
PASTINA
PATATE LESSE
16
ALLEGATO 2
RETTE IN VIGORE DALL’ANNO 2012
Tariffa giornaliera posto accreditato: ............................................................ € 40,00/die
Dal 01 marzo 2012……………………………………………………€ 42,50/die
Dal 01 settembre 2012……………………………………………….€ 45,00/die
Tariffa giornaliera in posto accreditato non budgetizzato…………………€ 60,00/die
Tariffa giornaliera posto autorizzato: ............................................................ € 60,00/die
Tariffa giornaliera posto in sollievo………………………………………… € 60,00/die
Tariffa giornaliera per residenti fuori Asl ...................................................... € 80,00/die
Tariffa giornaliera Centro Diurno Integrato:………………………………… € 29,00/die
17
ALLEGATO 3
TARIFFE PER SERVIZIO DI PARRUCCHIERE
Taglio ................................................................................................. € 8,00
Piega.................................................................................................. € 5,00
Taglio + piega…………………………………………………………….. € 10,00
Permanente ....................................................................................... € 10,00
Colore ................................................................................................ € 10,00
18
ALLEGATO 4
UFFICIO RELAZIONE CON IL PUBBLICO
COMUNICAZIONI DELL’UTENZA
Data ___________
Modalità di presentazione ____________________________
N.B. Il modello può essere compilato anche in forma anonima.
GENERALITA’ FAMILIARE
GENERALITA’ OSPITE
Cognome
Cognome
Nome
Nome
Indirizzo
Reparto
Telefono
Firma
Area cui si riferisce il reclamo
OGGETTO DELLA COMUNICAZIONE (Reclamo, Segnalazione, Suggerimento)
19
ALLEGATO 5
Caro Signore/Signora,
Abbiamo bisogno del Suo apporto per ottenere maggiori informazioni riguardo la
qualità dei servizi offerti.
Le chiediamo di rispondere, con sincerità, al seguente questionario riguardo
l’ambiente, le prestazioni, l’assistenza ricevuta presso il nostro ente ed il Suo
grado di soddisfazione.
Sulla base del Suo giudizio potremmo migliorare la qualità dei nostri servizi.
Segni con una crocetta le risposte che le sembrano più vicine al Suo giudizio, Le
ricordiamo che il questionario è anonimo ed una volta compilato deve essere
depositato nell’apposito contenitore in reparto.
La ringraziamo per la collaborazione.
Il questionario è compilato in data………………………
Solo dall’utente
Con l’aiuto di un parente
Grado di parentela ……………………………………………….
Età dell’ospite …………….
Femmina
Maschio
NUCLEO DI APPARTENENZA
Corno d’Aola
Adamello
Presena
Paradiso
DURATA DEL RICOVERO
Da meno di un mese
Da uno a sei mesi
Da più di un anno
Da più di 5 anni
Da più di 10 anni
FREQUENZA DELLE VISITE DI PARENTI O ALTRI:
ogni giorno
20
più volte alla settimana
una volta a settimana
più volte al mese
meno di una volta al mese
1. Prima del ricovero ha potuto visitare la struttura
Si
No
2. Al momento del ricovero è stato informato sull’organizzazione del nucleo (orario visite mediche, pasti,
visite famigliari…)?
Si
No
3. Al momento del ricovero è stato accompagnato a conoscere la dislocazione dei locali? Si
4. Come
giudica
l’accoglimento
in
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
No
struttura?
scarso
Sufficiente
5. Come considera il rapporto umano di disponibilità e professionalità del personale della struttura
(attenzione, premura, ascolto, comprensione, sollecitudine)?
Personale
socio
assistenziale
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
Personale
Medico
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
Personale
Infermieristico
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
Sufficiente
21
scarso
Personale
fisioterapico
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
Personale
animazione
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
6. Come giudica il grado di riservatezza mantenuto dal personale sanitario rispetto al Suo stato di salute?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
7. Considera
che
il
livello
di
cure
ricevute
in
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
struttura
sia:
scarso
Sufficiente
8. Come
valuta
il
grado
di
igiene
offerto
alla
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
Sua
persona?
scarso
Sufficiente
9. Come giudica l’intervento riabilitativo cui è stato sottoposto (recupero motorio, prescrizione ausili, loro
uso
e
numero
degli
interventi
ricevuti)?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
10. In quale misura le cure assistenziali ricevute hanno migliorato la Sua autosufficienza (cammino,
vestizione,
alimentazione,
igiene)?
22
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
11. Come
giudica il servizio di animazione (attività proposte, attività di gruppo, gite)?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
12. Come
valuta
l’accompagnamento
religioso-spirituale
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
della
struttura?
scarso
Sufficiente
13. Come
giudica
il
servizio
amministrativo
(fatturazione,
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
comunicazioni)?
scarso
Sufficiente
14. Quanto
ritiene
onerosa
la
retta
attualmente
Costosissima
Economica
Costosa
Molto
in
vigore?
economica
Adeguata
15. Quali servizi bisognerebbe introdurre per ritenere la retta richiesta adeguata?
________________________________________________________________________________
16. Come giudica la professionalità del personale di cucina, la qualità e varietà del cibo ?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto scarso
Sufficiente
………………………………………
23
17. Come
valuta
il
grado
di
igiene
degli
ambienti?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto scarso
Sufficiente
………………………..……………
18. Come considera il rispetto del silenzio notturno e diurno durante le ore di riposo?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
19. Come giudica la segnaletica all’interno della struttura (indicazione dei bagni, sala da pranzo, sala
ricreativa…?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
20. Come valuta la disponibilità di spazi per incontrare parenti ed amici all’interno della struttura?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto scarso
Sufficiente
21. Come giudica l’assenza di limiti agli orari di visita (escluso gli orari dei pasti)?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
22. Come
valuta
la
disponibilità
dei
servizi
(parrucchiere,
manicure,
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto scarso
Sufficiente
24
pedicure,
)?
23. Come considera il grado di adeguatezza del letto, degli arredi della stanza, della posizione delle luci
nella
stanza,
della
temperatura
degli
ambienti)?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto scarso
Sufficiente
24. Come
giudica
il
servizio
guardaroba-lavanderia?
Eccellente
Insufficiente
Buono
Molto
scarso
Sufficiente
Esponga se lo desidera le Sue osservazioni e i Suoi suggerimenti:
__________________________________________________________________________________
Cosa ha apprezzato maggiormente?
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
Cosa ha apprezzato meno?
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
25
ALLEGATO 6
QUESTIONARIO SODDISFAZIONE OPERATORE
Le chiediamo la Sua collaborazione alla compilazione del questionario al fine di aiutarci ad
individuare eventuali criticità e margini di miglioramento nella gestione dell’ambiente di
lavoro.
IL QUESTIONARIO E’ ANONIMO.
Le chiediamo di rispondere seguendo l’ordine delle domande ricordando che non esistono
risposte giuste o sbagliate, la migliore è quella più vicina alla Sua esperienza.
OPERATORE R.S.A.
OPERATORE S.A.D.
Dal
punto
di
vista
organizzativo,
rapportarsi
Molto facile
Sufficientemente facile
Ritiene
di
con
la
direzione
è
facile?
Difficile
Impossibile
essere
trattato/a
con
Sempre
Il più delle volte
equità
ed
imparzialità?
Raramente
Mai
Come valuta la possibilità di essere ascoltato/a quando esprime problemi personali?
Buona
Sufficiente
Insufficiente
Del tutto inadeguata
Come valuta la possibilità d’essere ascoltato/a quando esprime problemi professionali?
Buona
Sufficiente
Ritiene
Insufficiente
Del tutto inadeguata
di
essere
valorizzato
Sempre
Il più delle volte
Ritiene
di
essere
nelle
sue
competenze?
Raramente
Mai
tenuto
in
considerazione
Sempre
Il più delle volte
nei
Raramente
Mai
26
processi
decisionali?
Ritiene
che
i
rapporti
con
la
Diretti informali
direzione
siano:
Difficili e formali
Nel complesso in che misura si ritiene soddisfatto del rapporto con la direzione?
Completamente soddisfatto
Abbastanza soddisfatto
Come
valuta
la
Non del tutto soddisfatto
Insoddisfatto
funzionalità
degli
ausili
del
Buona
Sufficiente
suo
nucleo
di
appartenenza?
Insufficiente
Del tutto inadeguata
Come valuta gli spazi comuni della casa di riposo (mensa, soggiorno, sale di ritrovo)?
Buoni
Sufficienti
Come
Insufficienti
Del tutto inadeguati
valuta
la
pulizia
Buona
Sufficiente
Come
le
misure
di
Buone
Sufficienti
valuta
le
funzionalità
degli
il
la
funzionalità
Buona
Sufficiente
turni?
mensa?
dei
locali
spogliatoi?
Insufficiente
Del tutto inadeguata
collaborazione
all’interno
del
Sempre
Il più delle volte
che
dei
Insufficiente
Del tutto inadeguato
valuta
Ritiene
orari
servizio
Buono
Sufficiente
Esiste
dell’edificio?
Insufficiente
Del tutto inadeguata
valuta
Come
sicurezza
Insufficienti
Del tutto inadeguate
Buona
Sufficiente
Come
ambienti?
Insufficiente
Del tutto inadeguata
valuta
Come
degli
suo
gruppo
di
lavoro?
Raramente
Mai
le
sue
competenze
Sempre
siano
Il più delle volte
27
valorizzate?
Raramente
Ritiene
che
Mai
il
gruppo
dia
spazio
Sempre
Il più delle volte
alle
sue
proposte?
Raramente
Mai
Nel complesso in che misura si ritiene soddisfatto/a del funzionamento e del clima del suo
gruppo?
Buona
Sufficiente
Insufficiente
Del tutto inadeguata
Ritiene che le informazioni che le vengono fornite sulle problematiche generali degli ospiti
siano:
Buone
Sufficienti
Nelle
decisioni
Insufficienti
Del tutto inadeguate
complesse
Dai
riguardanti
gli
utenti
si
sente
sostenuto:
colleghi
Sempre
Il più delle volte
Raramente
Mai
Dall’equipe
Buona
Sufficiente
Insufficiente
Del tutto inadeguata
Dalla
direzione
Buona
Sufficiente
Come
valuti
Insufficiente
Del tutto inadeguata
i
corsi
di
aggiornamento
Buoni
Sufficienti
proposti
Insufficienti
Del tutto inadeguati
28
dall’ente