DietamacrovegdiEli-2

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* Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica Risveglio ­1 bicchiere acqua ­½ limone spremuto ­5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) ­1 bicchiere acqua ­½ limone spremuto ­5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) ­1 bicchiere acqua ­½ limone spremuto ­5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) ­1 bicchiere acqua ­½ limone spremuto ­5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) ­1 bicchiere acqua ­½ limone spremuto ­5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) ­1 bicchiere acqua ­½ limone spremuto ­5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) ­1 bicchiere acqua ­½ limone spremuto ­5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) Colazione ­1 tazza tè bancha ­1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: ­250g yogurt di soia bifidus naturale ­30g fiocchi mignon avena integrale ­5g semi di chia ­10g proteine di canapa ­5g maca in polvere ­5g baobab in polvere ­1 tazza tè bancha ­1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: ­250g yogurt di soia bifidus naturale ­30g fiocchi mignon avena integrale ­5g semi di chia ­10g proteine di canapa ­5g maca in polvere ­5g baobab in polvere ­1 tazza tè bancha ­1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: ­250g yogurt di soia bifidus naturale ­30g fiocchi mignon avena integrale ­5g semi di chia ­10g proteine di canapa ­5g maca in polvere ­5g baobab in polvere ­1 tazza tè bancha ­1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: ­250g yogurt di soia bifidus naturale ­30g fiocchi mignon avena integrale ­5g semi di chia ­10g proteine di canapa ­5g maca in polvere ­5g baobab in polvere ­1 tazza tè bancha ­1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: ­250g yogurt di soia bifidus naturale ­30g fiocchi mignon avena integrale ­5g semi di chia ­10g proteine di canapa ­5g maca in polvere ­5g baobab in polvere ­1 tazza tè bancha ­1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: ­250g yogurt di soia bifidus naturale ­30g fiocchi mignon avena integrale ­5g semi di chia ­10g proteine di canapa ­5g maca in polvere ­5g baobab in polvere ­1 tazza tè bancha ­1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: ­250g yogurt di soia bifidus naturale ­30g fiocchi mignon avena integrale ­5g semi di chia ­10g proteine di canapa ­5g maca in polvere ­5g baobab in polvere Spuntino ­1 tazza infuso di salvia e melissa ­1 bicchiere acqua di cocco ­200g mirtilli ­5 mandorle ­1 tazza infuso di equiseto ­1 bicchiere linfa di betulla ­1 mela rossa ­4 noci del brasile ­1 tazza infuso di salvia e melissa ­1 bicchiere acqua di cocco ­200g mirtilli ­5 mandorle ­1 tazza infuso di equiseto ­1 bicchiere linfa di betulla ­1 mela rossa ­4 noci del brasile ­1 tazza infuso di salvia e melissa ­1 bicchiere acqua di cocco ­200g mirtilli ­5 mandorle ­1 tazza infuso di equiseto ­1 bicchiere linfa di betulla ­1 mela rossa ­4 noci del brasile ­1 tazza infuso di salvia e melissa ­1 bicchiere acqua di cocco ­200g lamponi ­5 mandorle Pranzo ­1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, ravanelli, germogli, indivia, cetriolo, funghi prataioli) ­10g acidulato umeboshi ­50g riso germogliato integrale ­10g gomasio alle alghe ­200g tofu affumicato ­10g tamari ­200 broccoli al vapore ­10g olio evo ­1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, daikon, germogli, cavolo cappuccio rosso, cetriolo, funghi prataioli) ­10g acidulato umeboshi ­50g quinoa integrale ­10g gomasio alle alghe ­200g lenticchie ­10g tamari ­200 radicchio rosso grigliato ­10g olio evo ­1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, ravanelli, germogli, indivia, cetriolo, funghi prataioli) ­10g acidulato umeboshi ­50g miglio decorticato ­10g gomasio alle alghe ­200g piselli ­10g tamari ­200 spinaci al vapore ­10g olio evo ­1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, daikon, germogli,cavolo cappuccio rosso, cetriolo, funghi prataioli) ­10g acidulato umeboshi ­50g orzo decorticato integrale ­10g gomasio alle alghe ­200g edamame ­10g tamari ­200 cavolfiore al vapore ­10g olio evo ­1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, ravanelli, germogli, indivia, cetriolo, funghi prataioli) ­10g acidulato umeboshi ­50g riso germogliato integrale ­10g gomasio alle alghe ­200g fave cotte ­10g tamari ­200 zucchine al vapore ­10g olio evo ­1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, daikon, germogli, cavolo cappuccio rosso, cetriolo, funghi prataioli) ­10g acidulato umeboshi ­50g avena decorticata ­10g gomasio alle alghe ­200g tempeh ­10g tamari ­200 cime di rapa al vapore ­10g olio evo ​ ­1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, ravanelli, germogli, indivia, cetriolo, funghi prataioli) ­10g acidulato umeboshi ­50g grano saraceno ­10g gomasio alle alghe ­200g ceci ­10g tamari ­200 carciofi al vapore ­10g olio evo Merenda ­1 tazza tè bancha ­1 yogurt di soia bifidus naturale ­10g cacao crudo in polvere ­5g bacche di gelso ­1 tazza tè bancha ­1 yogurt di soia bifidus naturale ­10g cacao crudo in polvere ­5g bacche di maqui ­1 tazza tè bancha ­1 yogurt di soia bifidus naturale ­10g cacao crudo in polvere ­5g bacche di gelso ­1 tazza tè bancha ­1 yogurt di soia bifidus naturale ­10g cacao crudo in polvere ­5g bacche di acai ­1 tazza tè bancha ­1 yogurt di soia bifidus naturale ­10g cacao crudo in polvere ­5g bacche di gelso ­1 tazza tè bancha ­1 yogurt di soia bifidus naturale ­10g cacao crudo in polvere ­5g bacche di aronia ­1 tazza tè bancha ­1 yogurt di soia bifidus naturale ­10g cacao crudo in polvere ­5 fettine di pitaya Cena ­1 tazza zuppa di miso ­1 avocado ­10g lievito di birra in scaglie ­200g hummus di ceci ­200g zucca al vapore ­10g prezzemolo e aglio tritati ­10g olio evo ­1 fetta pangermoglio ­1 tazza zuppa di miso ­1 avocado ­10g lievito di birra in scaglie ­200g seitan marinato ­200g barbabietole al vapore ­10g cipolla rossa tritata ­10g olio evo ­3 gallette di riso integrali ­1 tazza zuppa di miso ­1 avocado ­10g lievito di birra in scaglie ­100g affettato di lupino ­200g carote al vapore ­10g prezzemolo e aglio tritati ­10g olio evo ­1 fetta pangermoglio ­1 tazza zuppa di miso ­1 avocado ­10g lievito di birra in scaglie ­200g hemp fu grigliato ­200g bietole al vapore ­10g cipolla rossa tritata ­10g olio evo ­3 gallette di grano saraceno integrali ­1 tazza zuppa di miso ­1 avocado ­10g lievito di birra in scaglie ­200g hummus di fagioli cannellini ­200g cavolo nero al vapore ­10g prezzemolo e aglio tritati ­10g olio evo ­1 fetta pangermoglio ­1 tazza zuppa di miso ­1 avocado ­10g lievito di birra in scaglie ­200g shitake alla griglia ­200g fagiolini al vapore ­10g cipolla rossa tritata ­10g olio evo ­3 gallette di riso integrali ­1 tazza zuppa di miso ­1 avocado ­10g lievito di birra in scaglie ­200g burger vegetale di mix di semi oleosi ­200g cardi al vapore ­10g porro tritato ­10g olio evo ­1 dolce di carote e cocco (100g) Prima dormire ­1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana ­1 mela cotta ­10g malto di orzo ­1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana ­1 bicchiere latte di mandorle naturale ­10g malto di orzo ­1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana ­1 mela cotta ­10g malto di orzo ­1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana ­1 bicchiere latte di mandorle naturale ­10g malto di orzo ­1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana ­1 mela cotta ­10g malto di orzo ­1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana ­1 bicchiere latte di mandorle naturale ­10g malto di orzo ­1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana ­5 prugne cotte ­10g malto di orzo note: *per equilibrare stomaco bevanda di Kuzu al posto dell’acqua del risveglio *per le tipologie di verdure e frutta ​seguire sempre la stagione,​ queste nel piano sono indicative e possono cambiare a seconda della zona climatica e del periodo dell’anno *durante i pasti bere poco tè bancha leggero o acqua naturale *​non​ ci sono regole assolute o alimenti vietati, si può variare a seconda del momento e delle emozioni e della condizione/situazione psicofisica o sociale. Unici ​divieti tassativi​ sono gli alcolici di qualunque gradazione e tipo compreso l’uso per cucinare e i grassi idrogenati di palma o dubbia matrice. *Disclaimer​: questo è il ​mio​ menu indicativo personale, euilibrato su me stessa e le ​mie​ esigenze, non è in alcun modo finalizzato come esempio di dieta da seguire da terzi né divulgabile, modificabile, redistribuibile al pubblico o attingibile come fonte di scelte nutrizionali avventate fai da te, ​l’unico​ scopo del materiale è la visualizzazione e lettura come eventuale spunto di riflessione e curiosità, si declinano tutte le responsabilità di uso improrio. Per qualunque dubbio o domanda scrivetemi sarò felice di rispondere, ma senza alcuna competenza di tipo medico/scientifico che non sia la mia personale esperienza quotidiana. Testi di riferimento​: La cucina dell’anima R.Winterspoon Macro edizioni ©Elisabetta Pendola 2016