fiche A5 cartenoire.indd - Champagne Forget Chemin
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Carte Rose Premier Cru territorio viticolo Raccogliamo e vinificiamo solo uve provenienti dal nostro proprio vigneto. Questo è lavorato secondo il capitolato d'oneri della viticoltura ragionata di Champagne e è certificato alto valore ambientale (HVE). L'età media delle vigne è di 31 anni. Elaborazione Il nostro vino rosato è il matrimonio di vino rosso al 15% (Pinot noir Ludes e Mailly Champagne) e il 80-85% di vino bianco leggero (Pinot Nero 1/3, 1/3 e 1/3 Pinot Meunier Chardonnay) provenienti da Verzenay, Mailly Champagne, Ludes e Taissy. Dosaggio 11g/l di zucchero Degustazione Il colore è leggermente rosa con riflessi ramati. la finezza delle bollicine aggiunge una natura appetitosa e affascinante alla presentazione visiva di questo champagne. Naso caratterizzato dalle complessità e la ricchezza: ciliegie e rbes nero si distinguono. Al palato è morbido, l' effervescenza porta della freschezza poi la vinosità del vino si manifesta. "Un Champagne gourmand» Champagne di parco, giardino e terrazza, sarà perfetto con piatti leggermente speziato e desserts poco dolci (assortimento di frutta rossa, crostata di frutta ...). Provate e una filetto di triglia di fango, lumache, anatra o agnello Recipienti Bottiglia da 750 ml, mezza bottiglia di 375 ml. Utilizziamo solo bottiglie verde alleggerite prodotte con 85% di vetro riciclato (che è impossibile con il vetro bianco). Il colore verde protegge il vino dai raggi UV. confezionamento Cartone di 6 bottiglie,12 mezzo-bottiglie. 15 Rue Victor Hugo -51500 Ludes - Tél : 03 26 61 12 17 - Fax : 03 26 61 14 51 Mail : [email protected] - www.champagne-forget-chemin.fr