docBORGOTUFATO | Taurasi Docg
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BORGOTUFATO Taurasi Docg cod. 70057 Informazioni Regione Campania Marchio Borgutufato Prodotto Taurasi Denominazione Denominazione di Origine Controllata e Garantita Formato Bottiglia cl. 75 Gradazione alcolica 13,5% vol. Uve Aglianico selezionate. Provenienza Montemarano, uno dei 18 comuni delimitati dal disciplinare situati ad est di Avellino. Caratteristiche Ha un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è morbido e persistente. Il sapore è asciutto, armonico ed equilibrato. Sottoposto ad invecchiamento di 3 anni, di cui uno almeno in botte di legno, è preferibile consumarlo a 4-8 anni. Abbinamenti Si consiglia Con carni rosse e selvaggina, con formaggi di pasta dura. Temperatura di servizio Servire a 18°-20°C.
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