docfiocchi d`avena fiocchi d`avena
download 
Reclamo Transcript
fiocchi d`avena fiocchi d`avena
FIOCCHI D’AVENA Cod.Int: FIO03 Emesso da CQ il: 16.01.2012 Rev. 3 del 25.02.2015 SCHEDA TECNICA DESCRIZIONE Fiocchi ottenuti da avena pulita e trattata al vapore, senza additivi, liberi da corpi estranei e impurità. ORIGINE EUROPA CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto Odore e sapore Colore Fiocchi uniformi Tipico di avena senza odori e sapori anomali Giallo chiaro CARATTERISTICHE CHIMICO - FISICHE Umidità Grani difettati Corpi estranei (origine vegetale e non) Segale Densità apparente (fiocchi piccoli) Densità apparente (fiocchi grandi) <14% <1% < 0.1% < 0.05% 470 – 490g/L 490 – 510g/L CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE Carica microbica totale (ufc/g) Muffe (ufc/g) Lieviti (ufc/g) E.Coli (ufc/g) Stafilococchi coag+ coag+ (ufc/g) Bacillus cereus (ufc/g) Salmonella (ufc/25g) < 104 < 103 < 103 < 10 3 < 10 3 < 10 Assente VALORI NUTRIZIONALI Parametro Energia Proteine (Nx6,25) Carboidrati di cui zuccheri Grassi di cui saturi Fibra alimentare Sodio Valore medio/100g 372 kcal/1566 kJ 13 g 59.1 g 1.1 g 7.0 g 1.3 g 10.2 g <0.1 g I valori esposti sono indicativi e non costituiscono garanzia. La ditta BAREA srl non esonera in ogni caso il ricevitore dall’obbligo di identificare il prodotto e controllarne la sua idoneità per gli impieghi previsti FIOCCHI D’AVENA Cod.Int: FIO03 Emesso da CQ il: 16.01.2012 Rev. 3 del 25.02.2015 PACKAGING/ALTRE INFORMAZIONI LOGISTICHE Confezionamento Sacchetti di carta da 25 Kg in materiale idoneo al contatto con gli alimenti MODALITÀ DI STOCCAGGIO E SHELFSHELF-LIFE Modalità di stoccaggio stoccaggio ShelfShelf-life Conservare in luogo fresco e asciutto (umidità max 60%), lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce diretta o indiretta del sole (T max 20°C) 12 mesi dalla data di confezionamento nel rispetto delle modalità di stoccaggio ALLERGENI Il prodotto non contiene nessun ingrediente elencato nella tabella allergeni prevista dal Reg.CEE 1169/2011, con l’eccezione del glutine naturalmente presente. DISPOSIZIONI DI LEGGE HACCP Tracciabilità OGM Micotossine In ottemperanza al Reg. CEE n. 852/2004 e succ. aggiornamenti In ottemperanza al Reg. CEE n. 178/2008 e succ. aggiornamenti Il prodotto non deriva da organismi geneticamente modificati ai sensi delle Direttive 1829/2003 e 1830/2003. In ottemperanza al Reg. CEE n. 1881/2006 e succ. aggiornamenti Metalli pesanti In ottemperanza al Reg. CEE n. 1881/2006 e succ. aggiornamenti Pesticidi In ottemperanza ai Reg. CEE n. 396/2005 e succ. aggiornamenti CERTIFICAZIONI La ditta BAREA s.r.l. è certificata ai sensi del Reg. CE 834/2007 per frutta secca/essiccata, prodotti di molitura, semi, importazione di prodotti per la pasticceria e panificazione da AB CERT. La ditta BAREA s.r.l. è certificata UNI EN ISO 9001:2008 per la commercializzazione di prodotti alimentari da SGS ITALIA s.p.a. I valori esposti sono indicativi e non costituiscono garanzia. La ditta BAREA srl non esonera in ogni caso il ricevitore dall’obbligo di identificare il prodotto e controllarne la sua idoneità per gli impieghi previsti
