Degustazioni - Red Wine Camere

Ecco le proposte di degustazione dell’Agricola Marrone, valide per tutto il 2014:
1) quattro vini (un bianco, un rosso giovane, un rosso importante, un bianco da
dessert) accompagnati da:
- bruschetta o frittata;
- assaggio di affettati misti;
- assaggio di formaggi misti;
- dessert
Prezzo 16 € a persona
2) cinque vini (un bianco, un rosso giovane, due rossi importanti, un bianco da
dessert) accompagnati da:
- due antipasti piemontesi (che possono variare a seconda della stagione,
solitamente uno caldo e uno freddo);
- tagliere di affettati misti;
- selezione di formaggi tipici con miele e marmellata;
- dessert.
Prezzo 21 € a persona
3) sei vini (un bianco, un rosso giovane, tre rossi importanti, un bianco da
dessert, grappa al bancone alla fine) accompagnati da:
- due antipasti piemontesi (che possono variare a seconda della stagione,
solitamente uno caldo e uno freddo);
- tagliere di affettati misti;
- un primo, di solito tagliatelle al ragù, cucinate in casa dalla mamma;
- selezione di formaggi tipici con miele e marmellata;
- dessert
Prezzo 27 € a persona
Per un pasto più completo:
sei vini (un bianco, un rosso giovane, tre rossi importanti, un bianco da dessert,
grappa al bancone alla fine) accompagnati da:
- salame intero sul tagliere, da tagliare a piacere;
- due antipasti piemontesi (che possono variare a seconda della stagione,
solitamente uno caldo e uno freddo);
- un primo, di solito tagliatelle al ragù, cucinate in casa dalla mamma;
- un secondo con contorno;
- selezione di formaggi tipici con miele e marmellata;
- dessert
Prezzo 32 € a persona
Proposte speciali:
-
48,00 € per 4 Baroli di annate diverse e degustazione di formaggi e affettati
misti;
-
38,00 € per una selezione di 4 formaggi tipici della nostra zona abbinati a 4
vini rossi importanti, cioè:
1) Toma d’Alba in abbinamento alla Barbera d’Alba Superiore doc;
2) Bra, se possibile nella variante “Bra Ciuck” (cioè stagionato un anno in
una piccola botte di legno ricoperto da vinacce. “Ciuck” in dialetto
piemontese significa ubriaco…) in abbinamento al Sancarlo, un Langhe
Rosso doc ottenuto dall’assemblaggio di Barbera, Nebbiolo e Dolcetto in
percentuali diverse;
3) Raschera in abbinamento al Nebbiolo d’Alba doc;
4) Castelmagno in abbinamento al Barolo docg.
Tutte le nostre proposte possono essere modificate a seconda delle esigenze o delle
preferenze del gruppo. I menu possono subire variazioni stagionali di pari valore.
E’ obbligatoria la comunicazione di eventuali vegetariani, vegani, intolleranze…
altrimenti, all’ultimo momento, non verrà preparato ALCUN menu speciale. Per quanto
riguarda i CELIACI, se non è celiachia grave possiamo acquistare alimenti preconfezionati variando il prezzo di conseguenza, ma NON abbiamo una cucina dedicata
e non possiamo garantire la non contaminazione.
Mamma cucina per voi, e da agosto 2013 abbiamo una cucina professionale in cantina
in cui possiamo organizzare corsi di cucina per gruppi di massimo 24 persone. Un
modo nuovo e divertente non solo per “mangiare”, ma anche per “vivere” le ricette!
Il caffè non è mai compreso, ma c’è una macchinetta
desiderano.
a monete se i clienti lo