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Reclamo Transcript
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! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Tra!modernità!e!tradizione,!! tra!passato!e!futuro…!! è!l’oriental!attitude!di!GONG.! I!più!autentici!sapori!della!cucina!cinese!! rifioriscono!arricchiti!da!nuove!sfumature:!! leggere!o!intense,!! orientali!o!mediterranee,!! antiche!o!contemporanee.! ! ! ! ! ! ! !!!!!!!DOLCI!! !!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! !euro! White!Lime!! Cremoso!al!cioccolato!bianco!con!salsa!al!mango,!base!pastafrolla!e!granella!di!pistacchio.! ! Dulcey!!!! Bignè!farcito!con!cremoso!dulcey!e!gelatina!di!frutto!della!passione,!salsa!ai!semi!di!vaniglia! 9,00! 9,00! Bourbon.! ! Matcha!Cheese! Cheese!cake!al!te!!Matcha!e!coulis!di!lamponi.! ! Naunces!! Tortino!con!cioccolato,!farro,!olio!e!albicocca,!caramello!al!caffè!e!gelato!di!Mandorla.!! !! 9,00! ! 9,00! ! Sweet!Greece! Semifreddo!al!Bergamotto,!crumble!cacao!e!cannella,!crema!specolus!e!fragole!semi!candite!! 9,00! agli!agrumi.! ! Orange! Mousse!montata!al!cioccolato!equatoriale,!salsa!all’!arancia!e!spugna!alla!sambuca.! 9,00! ! ! !! ! FRUTTA!E!GELATO!! !!!!!! !!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !euro! !!!!!!Composta!Mista!di!Frutta!Esotica!Servita!con!Gelato!di!Riso!! 13,00! ! Gelati!!!(3!Sfere)! Crema!di!riso,!Mango,!The!verde!Ma!Cha,!Cioccolato!piccante,!!Mandorla!di!Noto,!! Crema!di!Zenzero! ! ! ! ! ! ! 7,00! ! ! ! VINI!DA!DESSERT!F!ITALIANI! ! PIEMONTE! Vigna!Senza!Nome!Moscato!D'Asti!2014!R750mlRBraida! 25,00! ! LOMBARDIA! Le!Cime!2010!(Moscato,Garganega)R500mlR!Ricchi! ! 34,00! ! SICILIA! Passito!di!Pantelleria!Ben!Ryé!2012!–!375!ml!R!Donnafugata! 42,00! ! ! VINI!DA!DESSERT!F!FRANCIA! ! Château!Rieussec!1er!Cru!Supérieur!2011!–!375!ml!R!Ch,!Riussec! 68,00! ! ! ! VINI!DA!DESSERT!F!AUSTRIA! ! Grande!Cuvée!Eiswein!2011!R!375!ml!RKracher! 58,00! ! ! VINI!DA!DESSERT!F!SPAGNA! ! Sherry!Pedro!Ximenez!Solera!1927!R!500!ml!R!Alvear! ! ! ! ! 38,00! !
