DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Prodotto in cioccolato. Copertura
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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Prodotto in cioccolato. Copertura
ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I.31010 Godega S. Urbano -TVTel.: 0438 38067 Fax: 0438 433938 www.icewer.com e-mail: [email protected] SCHEDA TECNICA: C010707 CHOC O’ ROLLES N° 7 COPERTURA ROSA - Ø 12.5 cm – 500 G – 1 PZ DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Prodotto in cioccolato. Copertura rosa _______________________________________________________________________________ CARATTERISTICHE FISICHE: Colore, bianco avorio e rosa fragola; forma, a disco con superficie brillante; gusto, tipico del cioccolato bianco e della fragola; consistenza, soda per essere grattata con Girolle e creare i ventagli di cioccolato ________________________________________________________________________________ PACKAGING: 1 x 500 g ________________________________________________________________________________ INGREDIENTI: Ingredienti % Zucchero 36.0 Burro di cacao 27.4 Latte intero in polvere 16.1 12.2 Grasso butirrico Latte scremato in polvere 4.9 Fragola in polvere 2.4 E322 lecitina di soia 0.42 Colore E120 0.40 Aromi 0.18 ________________________________________________________________________________ DICHIARAZIONE O.G.M.: Le nostre materie prime usate non sono geneticamente modificabili, ne modificate. ________________________________________________________________________________ MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Il prodotto deve essere conservato in luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Teme l’umidità. ________________________________________________________________________________ DURATA’ DEL PRODOTTO/T.M.C.: 12 mesi dalla data di produzione. ________________________________________________________________________________ ALLERGENI: ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Un ingrediente piò contenere > 1g/kg Si No X X X X X X X Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati X Commenti Possibili tracce Lecitina di soia Possibili tracce di mandorle, nocciole, noci, anacardii e pistacchio Burro, latte in polvere X X X X X X ________________________________________________________________________________ CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE: PARAMETRI VALORI GUIDA Germi aerobici < 10.000 CFU/g Escherichia coli Max 10 CFU/g Lieviti <100 CFU/g Muffe <100 CFU/g Salmonella n.d. /25 g Aflatoxin B1 2.0 ppb Aflatoxine B2 + G1 + G2 4.0 ppb Altro ________________________________________________________________________________ VALORI NUTRIZIONALI: per 100 g di prodotto Proteine Carboidrati Grassi Proporzione di trans acidi grassi (in relazione % 5.9 44.9 44.0 0.1 ai grassi totali) Acqua Kj Kcal 0.03 2501 598