Proposte di menu per banchetti

RISTORANTE ELVETICO
PROPOSTE DI MENU
O 1
O 2
Insalatina mista
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Spaghetti alla boscaiola
Pomodoro, pancetta,
Porcini e panna
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Espresso liscio
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CHF 29.--
Ravioli fatti in casa
alla bolognese
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Coppa Danimarca
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Espresso liscio
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CHF 31.--
O 3
O 4
Orecchiette alla Barese
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Saltimbocca di pollo
Patate del fornaio
Legumi misti al burro
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Tronco gelato della casa
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CHF. 38.--
Tortelloni ricotta e spinaci
profumati al burro e salvia
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Gigot d’agnello alle erbe
Patate boulangere
Fagiolini Chevalier
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Panna cotta fatta in casa
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CHF. 47.--
O 5
O 6
Lasagne fatte in casa
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Cappone ripieno al forno
Patate batonette
Legumi al burro
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Cassata alla siciliana
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CHF. 44.--
Pappardelle fatte in casa
con salsa delicata alle noci
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Punta di vitello ripiena al forno
Patate della nonna
Giardiniera di verdura
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Variazione di gelato
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CHF. 49.--
O 7
O 8
Antipasti misti della casa
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Ossobuco di vitello alla gremolata
Risotto alla milanese
Broccoli al burro
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Sorbetto al limone
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CHF. 45.--
Sfogliatine ai porri
con vellutata al pomodoro
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Piccata di vitello alla panna
Risotto ai funghi
Insalatina mista
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Pera “Bella Elena”
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CHF. 49.--
O 9
O 10
Crespelle di ricotta e spinaci
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Arrosto di spalla di vitello
glassato al forno
Patate crocchette
Varietà di legumi
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Macedonia di frutta con gelato
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CHF. 55.--
Gnocchi alla parigina
gratinati al forno
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Lombatina di vitello
su salsa alle spugnole
Patate castello
Bouquet di legumi
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Mele in gabbia su salsa vaniglia
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CHF. 63.--
O 11
O 12
Spaghetti alla boscaiola
(Pomodoro, pancetta, porcini e panna)
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Insalatina mista
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Filetto di manzo in crosta
Patate parisienne
Cestino di legumi
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Semifreddo all’Amaretto
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CHF. 73.--
Piatti misti di antipasti
della casa
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Consommé con profitteroles
profumato al Brandy
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Duo di filetti di manzo e vitello
ai tre pepi
Patate Berny
Sinfonia di legumi
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Mousse al cioccolato sul
carpaccio di ananas e melograno
profumato al Maraschino
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CHF. 79.--
( IVA 8.0% compresa)
ELVETICO, Ristorante con albergo , Via Vallemaggia 31, 6600 Locarno
Tel.: 091/ 756 60 60, Telefax: 091/ 756 60 66
Sito: www.elvetico.ch E-Mail: [email protected]
Locarno, Gennaio 2011