Menu vegetariano Business lunch
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Menu vegetariano Business lunch
Menu vegetariano ____________ Crema di piselli novelli Cuori di lattuga, mais e gamberetti Chf. 26.00 Oppure proposta del mese vegana Penne di farro alle fragranze d’orto e maggiorana chf. 26.00 Business lunch ____________ Bocconcini di pollo al guanciale e salvia con salsa ai granelli di senape Spuma di patate Crema al caramello chf. 35.00 Lugano, 4 aprile 2016 Diner ____________ Crema di piselli novelli Oppure Asparagi tiepidi con salsa Hollandaise alle nocciole Oppure Tegamino di lasagne gratinate al radicchio *** Filetto di branzino con finocchi ed arance Patate naturali Oppure Nocciolette di vitello al Porto e melone Patate batonette Verdurette al burro *** Fantasia del pasticciere chf. 60.00 Lugano, 4 aprile 2016/ll