Menu vegetariano Business lunch

Menu vegetariano
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Vellutata di carciofi
Tortino di sfoglia ai funghi e spinaci
Chf. 26.00
Oppure proposta del mese vegana
Risotto mantecato alla zucca
chf. 26.00
Business lunch
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Filetto di manzo in crosta alla Wellington
Patate Duchessa
Salsa Périgourdine
Fantasia di verdure
Crostata di frutta fresca
chf. 35.00
Lugano, 17 dicembre 2016
Diner
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Vellutata di carciofi
Oppure
Insalata di formentino e pollo in mimosa d’uovo al tocco balsamico
Oppure
Ovoletti di melanzane gratinati alla provola
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Darna di salmone alla carbonella
Salsa Choron
Patate naturali
Contorni del mercato
Oppure
Nocciolette di vitello ai porcini
Patate mascotte
Pomodoro alla provenzale
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Semifreddo alla meringa
chf. 60.00
Lugano, 17 dicembre 2016/ll