I Menuplan FR-F April 2014

Menu settimanale del Cantone di Friborgo
Colazione
Pranzo
Aprile 2014
Lunedì
Martedì
Mercoledì
• Latte/caffè/tè
• Pane bigio, pane integrale, pane casereccio, pane di farro, treccia
• Burro, marmellata
• Yogurt nature con frutti di bosco Cuchaule
Menu a buon
• Insalata mista
• Minestra
mercato
d’avena
• Arrosto di maiale al
• Insalata di
rabarbaro
• Vol-au-vent di
sedano rapa
verdure,
• Knöpfli
•
Polenta
champignons e
• Carote o cornetti
gratinata
fegatini di pollo
(congelati)
• Insalata mista
Suggerimenti
Per un menu a buon
mercato utilizzate arrosto
di coppa di maiale.
Cena
• Insalata di carote
• Risotto di verdure
Suggerimenti
Per risparmiare tempo
potete preparare la salsa
per insalata in anticipo.
Dessert
• Crème caramel
www.landfrauen.ch
www.agriculture.ch/fr/alimentation/
Giovedì
• Uova in cocotte
con lenticchie
verdi
• Riso
• Insalata mista
Venerdì
Sabato
• Muesli
• Marmellata di pere e rabarbaro
• Formaggio
• Uova strapazzate
• Insalata di
• Insalata di
crescione
tarassaco
• Quiche di
• Rotolini di
coregone e
verdure
indivia
• Patate
Domenica
• Chantilly di
spinaci
• Spezzatino
d’agnello alle
uvette
• Purea di patate
Piselli e carote
Una ricetta sfiziosa
per utilizzare i resti
di verdure cotte.
• Zuppa dello
chalet
• Torciglioni alle
spezie
• Dolce al
rabarbaro
Spuntini
•
•
•
•
Yogurt con frutti di bosco o frutta fresca
Frutta di stagione
Bastoncini di verdure
Barrette ai cereali
Bevande
•
•
•
•
Tè freddo (p.es. menta, melissa, erbe, tiglio)
Acqua da rubinetto
Succo di mele allungato con acqua minerale
Sciroppi di frutta o sciroppo di sambuco
Menu per bambini
• Pinzimonio
• Crespelle al
gruyère
• Insalata
croccante
• Mele gratinate
con noci
caramellate
• Pirottini al
vacherin
• Insalata mista
(verde, ravanelli,
carote)
Una ricetta gustosa
per utilizzare i resti di
pane.
• Yogurt al miele e
cioccolato
• Insalata di cereali
• Pasta dello
chalet
• Insalata di
tonno
• Tortine al
• Crema al quark
rabarbaro e
nocciole
• Frullati di frutti di bosco
• Crostate di frutta
• Frutta secca
• Pane alla frutta
• Yogurt alla pera e arancia
• Clafoutis al
rabarbaro
• Torta al limone