reporter del gusto: da undici anni il premio che valorizza il lavoro

reporter del gusto: da undici anni il premio che valorizza il lavoro del mondo dell’informazione La sezione internazionale di quest’anno è dedicata al Brasile Reporter del Gusto, il Premio giornalistico ideato e promosso dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI), con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ha festeggiato il 12 ottobre la sua undicesima edizione presso il Ristorante Enrico Bartolini all’interno del prestigioso e innovativo Museo delle Culture a Milano. I giornalisti premiati rappresentano il mondo dell’informazione a tutto tondo: radio, televisione, quotidiani, settimanali, mensili ed editoria specializzata. 9 professionisti che con il loro lavoro sono riusciti a trasmettere non solo la cronaca del racconto ma anche delle emozioni. Ecco i nomi dei 9 giornalisti, 7 italiani e 2 brasiliani: Mara Cinquepalmi -­‐ Viaggi del Gusto; Emanuela Folliero -­‐ Sai cosa mangi Rete 4; Enrico Pagliarini -­‐ Radio 24; Roberto Perrone – Tempi; Giorgio Setti -­‐ Rivista di Suinicoltura, Edagricole (Gruppo Tecniche Nuove); Manuela Soressi -­‐ Cucina Moderna; Maurizio Tropeano -­‐ La Stampa. Per la sezione internazionale: Norberto Busto -­‐ Revista Go Where; Patrizia Ferraz -­‐ Jornal O Estado de São Paulo. Il Premio è nato nel 2005 con l’intento di dare un riconoscimento ai giornalisti italiani e internazionali che, con il loro lavoro, contribuiscono a diffondere corrette informazioni sul settore. Dalla sua prima edizione il Premio ha “nominato” Reporter del Gusto ben 58 giornalisti italiani e 21 stranieri. La sezione internazionale, nata nel 2006, nasce dal frutto dell’attività di comunicazione che l’IVSI ogni anno svolge in tutto il mondo. Nel 2015 con SalumiAmo Brasil era stato fatto un intenso programma di valorizzazione dei salumi italiani in collaborazione con l’Agenzia ICE a San Paolo tra i giornalisti della stampa brasiliana. Giornalisti entusiasti dei salumi tanto da venire anche in Italia per visitare gli stabilimenti produttivi e toccare con mano la qualità del made in Italy. “Il Premio che è nato 11 anni fa ha avuto una evoluzione nel tempo. Inizialmente questo premio era riferito al mondo della comunicazione del nostro Paese. Poi gradualmente con la crescita anche dell’export delle nostre industrie il Premio si è esteso anche oltre i confini dell’Italia” ha continuato Francesco Pizzagalli, Presidente IVSI. “In questo premio i riconoscimenti vanno a tutti i mezzi dell’informazione, non solo quindi carta stampata, ma anche televisione, radio e web, perché in qualche modo tutti questi strumenti di comunicazione ci hanno aiutato in quella che è la missione fondamentale dell’Istituto: far conoscere in modo corretto i contenuti dei nostri prodotti. Ma non solo. Far conoscere anche tutto quello che i produttori dei salumi hanno saputo fare in questi anni adeguando i prodotti alle necessità del consumatore moderno” ha concluso il Presidente. Durante la serata, condotta da Francesca Romana Barberini, si sono anche assaggiate le creazioni dello Chef Enrico Bartolini, due stelle Michelin, che ha interpretato una selezione di salumi in modo originale e senza dubbio unico. Lo chef ha quindi stupito i presenti con la focaccia soffice di erbe con patè di Mortadella Bologna IGP, l’air baguette con Prosciutto Toscano DOP, il Salame di Varzi DOP con tartare di rapa rossa, il prosciutto cotto tonnato e i tacos di Pancetta Piacentina DOP. IVSI -­‐ Istituto Valorizzazione Salumi Italiani L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani opera dal 1985 con lo scopo di favorire la conoscenza dei salumi tipici e di diffondere una corretta informazione sui valori nutrizionali e sugli aspetti culturali, produttivi e gastronomici di questi prodotti. Sul territorio nazionale l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani ha promosso pubblicazioni editoriali, ricerche di mercato, indagini scientifiche ed altre iniziative ed eventi rivolti ai mass media, opinion leader, comunità scientifica e al vasto pubblico dei consumatori. All’estero sono stati realizzati programmi di promozione dei salumi in Francia, Germania, Belgio, Svezia, Finlandia, Russia, Brasile, Canada, Stati Uniti, Corea del Sud e Giappone. Per ulteriori informazioni: Ufficio Stampa IVSI – Tiziana Formisano -­‐ 02 8925901 – 346 8734426 -­‐ [email protected]