CHABLIS GRAND REGNARD

CHABLIS
GRAND REGNARD
La Maison Régnard è una delle più antiche e prestigiose della
Borgogna che si contraddistingue per la qualità dei suoi cru
situati nella zona del Pouilly Fuissé, nell’ antico e storico Clos du
Pavillon.
Per questo vino si effettua una curata selezione delle migliori
parcelle esposte a Ovest, situate tutte nel comune di Chablis
(il disciplinare permette l'appellazione Chablis anche nel
territorio di alcuni comuni circostanti).
I terreni di origine sono argillo-calcareo, con dominante calcarea.
Tutte le uve, 100% chardonnay, sono torchiate nelle cantine di
proprietà e si utilizza solamente la prima spremitura ed il "jus de
goutte".
La fermentazione lenta avviene a temperatura controllata e per
mantenere inalterate le grandi qualità organolettiche delle uve
pregiate, il vino non subisce trattamento del freddo ed è
sottoposto a filtrazione molto leggera.
Viene posto in vendita a due anni dalla vendemmia, quando
raggiunge la piena maturità. Se conservato con cura può
invecchiare, evolvendosi positivamente per ulteriori tre-quattro
anni.
COLORE: giallo paglierino intenso.
OLFATTO: evidenti aromi di albicocca e mela renetta.
GUSTO: in bocca si rivela sapido, grasso e pieno. Di eccellente
lunghezza con un bel finale intenso e persistente.
SAGNA S.p.A. Importatori dal 1928 – www.sagna.it