Pagina 1 di 2 ECCO RICOSTRUITE LE ABITUDINI ALIMENTARI

ECCO RICOSTRUITE LE ABITUDINI ALIMENTARI DEGLI EROI DI OMERO :... Pagina 1 di 2
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SOCIETÀ
Curiosità
( 20 Ott 2006 )
ECCO RICOSTRUITE LE ABITUDINI ALIMENTARI DEGLI EROI DI OMERO
Achille, Ulisse, Paride, Ettore e soci non sono mai esisti, non c' è dubbio; ma se fossero
esistiti, secondo uno studioso avrebbero mangiato carni rosse, cacciagione, pesce e verdure
Per secoli i poeti greci hanno cantato l'aspetto e il valore degli
eroi e principi Micenei. Ma che sembianze avevano realmente?
Quali erano le abitudini alimentari di Menelao, Agamennone o
Achille? Come curavano le ferite riportate dalla guerra?
Le risposte arrivano da recenti scoperte paleoantropologiche
condotte sui resti scheletrici provenienti dai circoli funerari A e
B di Micene. Esse forniscono interessanti informazioni sugli
aspetti biologici e nutrizionali del gruppo dirigente
protomiceneo intorno al 1700-1600 a.C, raccolte ed illustrate
nel volume "I Micenei. Archeologia, storia e società dei Greci
prima di Omero" scritto da Massimo Cultraro, ricercatore
dell'Istituto per i per i Beni archeologici e monumentali del Cnr
(sezione di Catania), specialista nel settore della preistoria e
protostoria dell'Egeo e autore di saggi e scritti scientifici sulla
Grecia.
Carni rosse, cacciagione e pesce: erano questi gli alimenti che
imbandivano le mense delle corti micenee. Una dieta
decisamente proteica, diversa da quella adottata nel resto
dell'Argolide. "A rivelarlo è l'analisi della struttura dentaria e l'esame dei resti organici
eseguito attraverso la tecnica della gas-cromatografia", spiega Massimo Cultraro. "A Tebe, in
Beozia, una pentola conteneva uno stufato di carne di maiale preparato in un passato
vegetale, mentre in un altro caso la carne suina era stata fatta bollire insieme con una
minestra di legumi e verdura".
Il pescato poi rappresentava un'importante fonte di sostentamento per chi aveva problemi
dentari. È il caso di una donna anziana trovata a Micene: le indagini paleonutrizionali
mediante spettroscopia ad assorbimento atomico hanno dimostrato che, negli ultimi anni di
vita, fu costretta a mangiare pesce per un serio problema ai denti, in parte risolto con
l'inserzione di perni d'argento.
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