andiamo a tavola - Provincia di Cremona

Transcript

ANDIAMO
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EDIZIONE
a
TAVOLA
GUIDA ALLA RISTORAZIONE
IN CREMONA E PROVINCIA
2014/15
Wining & Dining
A GUIDE TO RESTAURANTS
IN THE PROVINCE OF CREMONA
P ROVINCIA DI CREMONA
CAMERA DI COMMERCIO DI CREMONA
ASSOCIAZIONE COMMERCIANTI DELLA PROVINCIA
ASSOCIAZIONE STRADA DEL GUSTO CREMONESE
AMICI DELLA CUCINA CREMONESE
DI
CREMONA
Supplemento a Cremona Produce n.4-5/2014 • Tariffa ROC - Poste Italiane S.p.a. • Sped. abb. post. D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/04 n° 46) - art.1, comma 1, DCB Cremona
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ANDIAMO
TAVOLA
A fine settembre, puntualmente, esce la guida ANDIAMO A TAVOLA, giunta alla
24a edizione e diventata nel corso degli anni punto di riferimento per i cremonesi
e non (ANDIAMO A TAVOLA è presente nelle più importanti rassegne dedicate al
turismo) per la scelta di un locale sia per motivi di lavoro che di svago.
Una guida sempre più interessante, diffusa in 24.000 copie, che riporta l’elenco
completo di tutti i ristoranti, pizzerie e agriturismo suddiviso nelle tre zone della
provincia di Cremona: il Cremonese, il Cremasco e il Casalasco.
Come ogni anno, chiediamo ai ristoratori di segnalarci le eventuali variazioni (nuove aperture, cambi di gestione, giorno di chiusura ecc.) il cui inserimento è gratuito
e ci consentirebbe di completare gli oltre cento aggiornamenti che apportiamo ad
ogni nuova edizione.
Non mi resta che augurare buona consultazione e … buon appetito.
Michele Uggeri
Direttore “Cremona Produce”
The end of September, on cue, sees the publication of the ANDIAMO A TAVOLA (LET’S EAT) guide, now in its 24rd edition. Over the years, the guide has become a reference point for locals and
non-locals alike (ANDIAMO A TAVOLA can be found at the most important tourism exhibitions)
who wish to choose somewhere to eat, whether for business or pleasure.
24,000 copies of this interesting guide are being made available. It contains a complete list of
all restaurants, pizzerias and places offering agritourism, divided into the three areas within the
province of Cremona: Cremonese, Cremasco and Casalasco.
As every year, we ask the restaurateurs to inform us of any changes, free of charge (new premises, new management, days closed etc). In this way we can make over 100 amendments to each
new edition.
I wish you happy reading and ... enjoy your meal.
Michele Uggeri
Director of “Cremona Produce”
ISTRUZIONI PER LA LETTURA
La guida è strutturata in tre sezioni:
• L’elenco dei locali associati alla Strada del Gusto e di quelli che hanno ottenuto la certificazione Isnart della Camera di Commercio di Cremona; la presentazione dei prodotti
tipici cremonesi con i relativi produttori e i luoghi di produzione; le principali manifestazioni gastronomiche della provincia di Cremona da settembre 2014 ad agosto 2015.
• L’elenco di tutti i locali divisi per località in ordine alfabetico e classificati fra agriturismo,
ristoranti e pizzerie.
• Le schede con l’approfondimento dei dati caratteristici dei locali. Uno spunto in più per
orientarsi nella scelta.
READING INSTRUCTIONS
The guidebook comprises 3 sections:
• A list of restaurants members of “Strada del Gusto” and restaurants which were awarded the quality
logo Isnart from the Chamber of Commerce of Cremona; a list of local typical products with producer’s
name and place of business, the most important food fairs to be held in the province of Cremona starting September 2014 until August 2015.
• A list of restaurants in alphabetical order classified in this guidebook according to the following formats:
agriturismo, ristoranti and pizzerie.
• Additional information providing essential characteristics of restaurants. Another tip to help you find a
quality restaurant.
PRANZO
GIORNI
FERIALI
E 8,90
PRANZO
SABATO
E FESTIVI
E 10,90
CENA
E 15,90
Mettere assieme a piacimento le pietanze scegliendo tra i diversi tipi
di carne, pesce, verdure. I cuochi provvederanno a cuocerla nel WOK o
sulla piastra in brevissimo tempo, perchè verrà tutto cucinato dal vivo
compreso il SUSHI che un nostro cuoco preparerà all’istante. Una
volta pronte le pietanze potranno essere accompagnate da riso saltato o
dalla pasta, secondi e contorni, frutta e dolci, tutti già pronti per essere
prelevati dal buffet caldo che è situato di fronte alle cucine a vista.
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Strada del Gusto Cremonese
Piazza del Comune, 5
26100 Cremona
tel. 0372 406391 - fax 0372 30027
[email protected]
www.stradadelgustocremonese.it
www.facebook.com/stradadelgustocremonese
twitter: @StradaGustoCr
STRADA DEL GUSTO CREMONESE
La Strada del Gusto Cremonese nasce con l’idea di raccontare il territorio cremonese
attraverso le specificità gastronomiche e produttive. La Strada del Gusto raccoglie circa
90 soci fra ristoranti, agriturismi, alberghi, enti pubblici, consorzi, associazioni, agenzie
viaggio, aziende agricole, produttori e negozi di prodotti tipici e si propone di incentivare lo sviluppo economico territoriale attraverso la promozione di un’offerta turistica
integrata, costruita sulla qualità dei prodotti e dei servizi e di favorire azioni di commercializzazione turistica. La qualità, l’apertura verso il turista goloso, la forza produttiva
della provincia e l’ospitalità connaturata nella gente della terra di Stradivari sono i punti
fondamentali su cui si basa il successo della Strada del Gusto Cremonese.
“Strada del Gusto Cremonese” is an association composed of about 90 members including restaurants, farmhouses, hotels, public corporations, associations, travel agencies
as well as various companies producing or selling typical food. “Strada del Gusto Cremonese” aims at improving the economic growth of our territory through an integrated
tourist offer based on the quality of our products and services. Moreover, it aims at
contributing to any tourist trade initiative compatible with our mission. Quality products
and services, our attention to the gourmand tourist, the productive resources of our
territory as well as our innate hospitality are the key factors of our success.
Per informazioni e per scoprire i nostri eventi:
Strada del Gusto Cremonese - Piazza del Comune, 5 - 26100 Cremona
tel. 0372 406391 - fax 0372 30027
[email protected] - www.stradadelgustocremonese.it
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I prodotti tipici della provincia di Cremona
P R O V O L O N E VA L P A D A N A D O P
Il Provolone Valpadana è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) che deriva dalla famiglia dei formaggi a pasta filata, caratterizzati dalla tecnica di filatura della cagliata. Le prime tracce scritte
su questi formaggi risalgono al Medioevo e indicano nel meridione d’Italia la nascita della loro particolare
tecnologia di produzione.
Dalle regioni meridionali il provolone è poi arrivato alla pianura padana (soprattutto a Cremona), zona
ricca di latte, dove è diventato un prodotto tipico locale con l’aggiunta della specificazione territoriale al
nome d’origine.
Il Provolone Valpadana può avere un sapore dolce e delicato o più accentuato e piccante in base alla durata
della stagionatura e al tipo di caglio utilizzato. La struttura filata della pasta lo rende facilmente amalgamabile con altri ingredienti.
Può anche essere utilizzato da solo, accompagnato con mostarda di Cremona o miele, o impanato e fritto
o alla piastra, o come ingrediente di altre preparazioni.
“Provolone Valpadana” is a typical cheese bearing the label PDO (Protected Designation of Origin) derived from the pasta filata cheese family, based on the
stretched-curd technique. It was first documented in the Middle Ages and came
from the south of Italy, where this production process originated. From the southern
regions, “provolone” reached the Po Valley (particularly Cremona), an area rich
in milk, where it became a typical product, adding territorial identification to the
original name.
“Provolone Valpadana” can have a sweet and delicate flavour, or stronger and
spicy depending on the length of seasoning and on the type of curd used. The
“filata” structure of the paste makes it easy to mix with other ingredients. It can be
eaten by itself, together with Cremonese Mostarda, or served with honey; it can be
breaded and fried or even grilled, or used as ingredient in other recipes.
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G R A N A PA DA N O D O P
Il Grana Padano è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) che deve essere prodotto,
secondo il disciplinare in una zona ben definita, da latte crudo (riposato e parzialmente decremato per
affioramento) di vacche con alimentazione controllata, e solo da caseifici autorizzati, in caldaie tradizionali
in rame a doppio fondo. La provincia di Cremona è una delle maggiori produttrici di Grana Padano.
Narra la leggenda che l’invenzione del Grana Padano sia attribuibile ai monaci cistercensi dell’Abbazia di
Chiaravalle che inventarono un formaggio a pasta dura, conservabile a lungo, per trasformare le eccedenze
della produzione di latte.
Prima che il grana sia pronto al consumo, ci vogliono mesi di stagionatura in ambienti a temperatura e umidità controllate. Durante questo periodo di stagionatura, il Grana Padano subisce una serie di mutamenti
fisici, chimici e microbiologici che determinano le sue caratteristiche organolettiche.
“Grana Padano” is a PDO (Protected Designation of Origin) cheese produced under strict regulations in a well-defined area, using milk from cows nourished on
a controlled diet. The milk is allowed to stand, then partially skimmed through
natural separation. It may only be processed in authorized cheese factories using
traditional double bottom copper pots. The province of Cremona is one of the main
producers of “Grana Padano” cheese.
Legend has it that “Grana Padano” was invented by Cistercian monks at the Abbey
of Chiaravalle, who made a long-lasting hard paste cheese, using excess milk.
“Grana Padano” needs months of seasoning at a controlled temperature and humidity before it is ready to eat. During this seasoning period it undergoes a series
of physical, chemical and microbiological changes that determine it is ready to be
eaten.
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S A LVA C R E M A S C O
Il salva cremasco, tipico della città di Crema e del Cremasco, è un formaggio DOP a forma parallelepipeda
dalla crosta scura. Si narra che alcuni stagionatori e produttori di questo formaggio siano i discendenti dei
pastori bergamaschi che, intorno alla seconda metà dell’Ottocento, portavano in transumanza le loro mandrie dalle montagne alla pianura padana. Dopo aver pascolato e ruminato le erbe dei maggesi (di aprile
e maggio, quando l’erba è più ricca), le vacche producevano abbondanti quantitativi di latte che venivano
opportunamente salvati attraverso la preparazione di questo caratteristico formaggio.
Gli ingredienti del salva cremasco sono il latte intero, il caglio, i fermenti lattici e il sale. Il formaggio poi,
durante la stagionatura, viene trattato con olio ed erbe aromatiche e talvolta vinacce. Tra le erbe utilizzate
una delle più importanti è il rosmarino, considerato il più potente antiossidante naturale. Nel modo classico
il salva cremasco si serve con le tighe, peperoni verdi sott’olio e sott’aceto, ma c’è chi preferisce abbinarlo
alla mostarda di Cremona, al miele d’acacia o alla marmellata di mele cotogne.
“Salva Cremasco” is a PDO cheese of the City of Crema and the Cremasco area,
is square with a dark crust. Some of its producers are said to be descendants of
shepherds from the area of Bergamo who, around the second half of the 1800s,
took their herds from the valley to the mountains and came down to the plain. After eating the rich grass of April and May, the cows produced abundant quantities
of milk that was saved to prepare this typical cheese. The ingredients of “Salva”
are whole milk, curd, lactic ferments, salt, with an addition of oil, herbs and spices
brushed on the cheese during the seasoning period. Among the main herbs used
is rosemary, considered one of the most powerful natural antioxidants. In the
classic recipes, “Salva Cremasco” is served with green peppers in oil and vinegar
- “tighe” - but it can also be combined with acacia honey or quince jam, or even
Cremonese Mostarda.
C
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TA L EG G I O
Il Taleggio DOP è un formaggio di origini antichissime, anteriori al X secolo. Documenti risalenti al 1200
fanno riferimento a commerci e scambi di cui era oggetto, insieme ad altri formaggi. La zona d’origine è
la Val Taleggio, da cui deriva il nome del formaggio, in provincia di Bergamo. Crescendo sempre più il consumo di Taleggio, la produzione si è progressivamente estesa nella pianura Padana, dove i caseifici sono
riusciti a equilibrare la tecnologia produttiva tradizionale, mantenutasi sostanzialmente la medesima, con
le innovazioni tecnologiche susseguitesi in quasi mille anni di storia. La produzione di Taleggio, che inizialmente era di tipo stagionale, avviene oggi nell’intero arco dell’anno, e non solo in montagna, ove questo
formaggio è nato, ma anche in numerose strutture artigianali o in grandi caseifici di pianura. Ogni forma di
Taleggio pesa da 1,7 a 2,2 kg, secondo le condizioni tecniche di produzione. Le forme sono parallelepipede
quadrangolari, la crosta è sottile, di consistenza morbida e di colore rosato naturale, con presenza di muffe
caratteristiche color grigio e verde-salvia chiaro. Il sapore è dolce, con lievissima vena acidula, leggermente
aromatico, alle volte con retrogusto tartufato; l’odore è caratteristico.
The Taleggio PDO is a cheese with ancient origins, before the 10th century.
According to documents dating back to the 1200s, Taleggio and other cheese were
sold or exchanged in that period. The area of origin is the Taleggio Valley, in the
Province of Bergamo, from which the cheese takes its name. The consumption of Taleggio is constantly growing; the production has gradually extended to the Po Valley,
where dairy farms, in the course of a thousand years of history, were able to balance
the traditional production technology, essentially remained the same, with the latest
technological innovations. The production of Taleggio, which was originally seasonal,
is now taking place all year round - not only in the mountains, where the cheese had
its origins, but also in several craftshops or in large dairy farms in the valley. Any form
of Taleggio weighs 1.7 to 2.2 kg, according to the technical conditions of production.
The shapes are rectangular parallelepiped, the crust is thin, soft and natural pink
color, with the presence of typical grey and light-green mold. The flavor is sweet with
a slight tartness, slightly aromatic, sometimes with truffle taste; the smell is distinctive.
PASTICCERIA
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Elencata nei
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Regione Lombardia
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QUARTIROLO
Il Quartirolo Lombardo è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta (DOP), con una notorietà legata a un carattere e a un atto di nascita che lo rendono unico e originale. Bianco con una pasta
di consistenza “gessata”, morbido e con un gran buon gusto, ha una storia che si intreccia con il ciclo stagionale e le usanze agricole di una ben precisa parte della Lombardia, situata tra la pianura del Po e le
vallate prealpine tra Bergamo e Lecco. L’origine risale almeno al X secolo dopo Cristo e ha a che fare con
l’antica consuetudine dei mandriani lombardi, di far soggiornare il bestiame in montagna durante i mesi
estivi e di riportarlo più a valle poco prima dell’autunno, dove il clima è più clemente e i prati riescono a
ancora vegetare, riuscendo a dare erba da foraggio anche a fine stagione. Questa usanza di far trascorrere
al bestiame l’estate al fresco sui monti e l’inverno al riparo delle più accoglienti stalle di fondovalle, dopo
un doppio faticoso e lungo trasferimento, si chiama transumanza. Grazie al buon foraggio che gli animali
potevano mangiare, tardivo dono dei prati settembrini e anche di oltre ottobre, il latte che ne derivava
era molto aromatico e veniva trasformato in quartirolo, pure di aroma molto buono e di gusto particolare.
Ancora oggi che il Quartirolo Lombardo non è più un formaggio stagionale, ma fatto tutto l’anno, questo
gusto si ritrova nelle forme artigianali prodotte all’inizio dell’autunno.
The Quartirolo Lombardo is an Italian cheese with Protected Designation of Origin
(PDO), with a reputation linked to a character and the origin that makes it unique
and original. It is a soft white cheese with a very good taste and its history is intertwined with the seasonal cycle and agricultural tradition of a well-defined part
of Lombardy, located between the Po Valley and the pre-alpine valleys between
Bergamo and Lecco.
The origin goes back at least to the 10th century, and it is part of the ancient traditions of the herdsmen of Lombardy; during Summer they moved the cattle to the
mountains and they came back to the valley just before the Autumn, where the
climate is milder and the forage grass still good also at the end of the season. This
tradition of spending Summer in the mountains and Winter in comfortable stables
in the valley, after a tiring long journey, is called transhumance. Thanks to the good
fodder that animals could eat, a very aromatic milk was obtained that was transformed into Quartirolo, characterized by a nice and particular taste. Even today
the Quartirolo Lombardo is not a seasonal cheese anymore, but made all year
round. Its taste is found in craft forms produced at the beginning of Autumn.
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MELONE DI CASTELDIDONE
Il melone di Casteldidone, una cucurbitacea coltivata per i suoi frutti, è uno dei prodotti agroalimentari tradizionali riconosciuti dalla Regione Lombardia.
Dal punto di vista nutrizionale il melone, frutto ad altissimo contenuto acqueo, è molto ricco di minerali e in
particolare di potassio, fornisce un alto apporto di vitamina C e di beta-carotene, contiene inoltre le vitamine
A, B1, B2 e PP, ha un limitato apporto calorico ed è un elemento ad alta digeribilità. La qualità del melone
di Casteldidone deriva dal clima, dalle caratteristiche del terreno, calcareo e alluvionale, particolarmente
adatto alla coltivazione di questo prodotto, dall’esperienza produttiva e dalle tradizionali tecniche colturali.
La produzione è concentrata in un’area geografica piuttosto ristretta, il cui baricentro si trova nel comune di
Casteldidone e comprende anche i Comuni di San Giovanni in Croce, Rivarolo del Re e Casalmaggiore, nella
frazione di Casalbellotto.
The melon of Casteldidone, a cucurbitaceous plant grown for its fruits, is one of the
typical products recognized by the Region of Lombardy.
Extremely rich in water, the melon has important nutritional values: rich in minerals,
particularly in potassium, it also provides high amounts of vitamin C and beta-carotene, besides vitamins A, B1, B2 and PP. It is low in calories and it is highly digestible.
The special quality of the melon of Casteldidone comes from the climate, from the
characteristics of the calcareous and alluvial soil - particularly suitable for cultivating this product - from productive experience and traditional growing techniques.
The production is concentrated in quite a restricted area, whose centre is the municipality of Casteldidone, and which also includes the municipalities of San Giovanni
in Croce, Rivarolo del Re and the hamlet of Casalbellotto near Casalmaggiore.
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PA S T E R I P I E N E
Le paste ripiene del Cremonese riflettono le divisioni storiche del territorio che hanno visto Cremona e il suo
circondario legati a Milano, Crema e il Cremasco a Venezia e Casalmaggiore e il Casalasco al Mantovano
e alle sue tradizioni. Si trovano così tre tipi completamente diversi di pasta ripiena: i marubini di Cremona,
noti fin dal Cinquecento, la cui ricetta è stata certificata con atto notarile dall’Accademia Italiana della Cucina, ripieni di carne e cotti nei tre brodi, ottenuti dalla cottura di carne di maiale, manzo e gallina. I tortelli
cremaschi, da mangiare asciutti, in cui il sapore di amaretti, uva sultanina, cedri canditi, biscotti speziati
detti mostaccini e marsala si amalgamano con un gusto insolito che può ricordare la cucina speziata veneziana e quella arabo mediterranea da cui deriva. I Blisgòon di Casalmaggiore, tortelli di zucca, un po’
più grandi di quelli mantovani, da condire con soffritto di lardo e pomodoro, ma anche con burro fuso e
Grana Padano.
The different types of Cremonese filled pasta reflect the historical divisions of the
area, in which Cremona and its surrounding area were linked to Milan, Crema and
the Cremasco area to Venice, and Casalmaggiore and Casalasco to Mantua and
to its traditions. We thus find three completely different types of filled pasta. Firstly,
there are the marubini of Cremona, known since the 16th century, whose recipe
was certified by the Accademia Italiana della Cucina (Italian Academy of Cooking)
in a notarised deed. “Marubini” cooked in three different broths obtained from
cooking pork, beef and chicken. Secondly there are the “Tortelli Cremaschi”, to be
eaten with melted butter, in which the flavours of macaroons, sultanas, crystallised
citrons, spiced biscuits known as mostaccini and marsala are combined, producing
an unusual taste reminiscent of spicy Venetian cooking and that of the Arab world,
from which they derive. Lastly there are the “Blisgòon” of Casalmaggiore, which
are pumpkin tortelli, a bit larger than those of Mantua, to be dressed with fried lard
and tomato, or with melted butter and Grana Padano cheese.
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GRAN BOLLITO CREMONESE
Il Gran bollito cremonese è un secondo tipico della cucina di tutta la provincia di Cremona.
E’ un piatto preparato con tagli pregiati di manzo, vitello e gallina.
L’aggiunta di testina, lingua di vitello e salame da pentola caratterizza il bollito di Cremona e lo differenzia
dagli altri. Secondo tradizione, infatti, il bollito di Cremona deve avere almeno cinque tagli di carni diverse.
Una volta cotto il bollito si serve a fette spesse e lo si accompagna con salsa verde, mostarda di Cremona,
purè e verdure cotte in genere.
“Gran bollito cremonese” (boiled meat) is a main dish, typical of the entire province
of Cremona.
It is a dish in itself and not just a step in the preparation of soup. Indeed, the meat
used is selected from fine cuts of beef, veal and chicken. The addition of calf’s
head, tongue and “salame da pentola” characterizes the “Gran bollito cremonese”, distinguishing it from other areas. Tradition demands that the “Gran bollito
cremonese” should have at least five cuts of different meats.
Once cooked, “Gran bollito cremonese” is served in thick slices and is accompanied
by a green sauce, or Cremonese Mostarda, smashed potatoes or cooked vegetables.
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SALAME CREMONA IGP
Il Salame Cremona è frutto della lavorazione di carne suina selezionata e aromatizzata con sale e aglio
pestato, insaccata in budelli naturali.
Il disciplinare di produzione prevede l’esclusivo impiego di carni ottenute da suini allevati in Italia e precisamente nelle zone di produzione delle materie prime del Prosciutto di Parma e del Prosciutto di San Daniele.
Inoltre, per la preparazione del Salame Cremona è consentito il solo impiego di carni fresche. Il salame è
lasciato stagionare da un minimo di 5 settimane – per la pezzatura piccola – a oltre 4 mesi – per quella più
grande – e conserva inalterate le caratteristiche tipiche di morbIdezza e pastosità. È grazie alla perfetta
integrazione degli ingredienti che il Salame Cremona risulta così aromatico e speziato al palato, profumato
e di un colore rosso intenso che sfuma, gradualmente, nel bianco delle parti adipose. Il prodotto presenta
forma cilindrica con leggeri tratti irregolari e consistenza morbida. Le fette risultano compatte e omogenee.
Il risultato finale è un prodotto unico e inconfondibile, sintesi della cultura e della natura di un territorio.
Salame Cremona PGI is the result of the processing of selected pork meat, flavoured with salt and garlic and stuffed into natural casings.
The product specification provides for the exclusive use of meat which comes from
pigs reared in Italy and precisely in the production areas of Prosciutto di Parma
and San Daniele ham. In addition, for the production of Salame Cremona, the only
use of fresh meat is allowed. Salame Cremona is left to season from a minimum
of 5 weeks - for small sizes - to more than 4 months - for the larger ones. At the
end of the seasoning period the characteristics of softness and mellowness remain
unchanged. Thanks to the perfect mixture of the ingredients, Salame Cremona
has an aromatic and spicy taste. It is fragrant and the colour fades gradually from
a deep red to the white of the fat part. The product has a cylindrical shape and
a soft texture. The slices are compact and homogeneous. Salame Cremona is a
unique product and the synthesis of the culture and nature of an area.
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SALAME NOSTRANO
La presenza di allevamenti di suini sul nostro territorio è documentata fin da epoca romana. Documenti del
1500 forniscono due importanti notizie: il fatto che il Salame di Cremona fosse molto conosciuto anche al
di fuori del territorio e che questo salame, proprio per la sua rinomanza ed il suo gusto, fosse presente sulle
tavole di signori e nobili del tempo.
Con il passare degli anni si perfezionarono le tecniche e aumentarono i produttori. Attualmente, in provincia di Cremona, sono presenti numerosi salumifici ma anche moltissime aziende agricole ed agriturismi
producono salame nostrano.
Pig breeding has existed in the province of Cremona since Roman times. Documents of the 16th century reveal two important facts: that the “Salame Cremona”
was well known outside the territory of Cremona even then, and that this product
was savoured by noblemen and lords of the time, due to its fame and taste. As
the years passed production techniques improved and the number of producers
increased. Nowadays, in the province of Cremona, there are many salami factories
but also a lot of farms and agriturisms also produce “salame nostrano”.
Salumi della tradizione cremonese
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TORRONE DI CREMONA
Il torrone di Cremona, secondo la leggenda, avrebbe avuto origine da un dolce servito il 25 ottobre 1441 al
banchetto che si tenne dopo le nozze, celebrate a Cremona, fra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti:
tale dolce consisteva in un composto di mandorle, miele e bianco d’uovo molto compatto, modellato in
modo da riprodurre la forma del campanile del duomo, il noto Torrazzo (all’epoca chiamato Torrione).
Nonostante il torrone sia il dolce caratteristico di Cremona, da sempre le materie prime che lo compongono
non vengono acquisite sul posto, ma vengono importate da altri luoghi, con l’eccezione di miele e uova.
Attualmente, oltre alla produzione del torrone classico, duro e nello stesso tempo friabile, si è sviluppata la
produzione del torrone morbido, ed entrambi i tipi esistono anche ricoperti di cioccolato.
According to the legend, “Torrone” was invented as a sweet served on October
25th 1441 at the banquet following the wedding of Francesco Sforza and Bianca
Maria Visconti, held in Cremona. It was a mixture of almonds, honey and beaten
egg white, modelled into the shape of the city’s famous bell tower the “Torrazzo”
(then called the “Torrione”).
Even though “Torrone” is a typical sweet of Cremona, the ingredients have always
been imported from other areas, except honey and eggs. Nowadays, in addition
to the classic hard but crumbly sweet, production of soft “Torrone” has been developed, and both types are also available covered with chocolate.
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M O S TA R DA D I C R E M O N A
La mostarda di Cremona consiste in frutta candita immersa in sciroppo di glucosio aromatizzato con senape.
L’origine della mostarda di Cremona è, come dice il nome, nelle preparazioni a base di mosto d’uva che, cotto e concentrato, veniva consumato allo stato naturale o con piccole quantità di senape. Frutta o verdura,
con l’aggiunta di questa preparazione, potevano conservarsi a lungo. Per questo ebbe un notevole successo
presso le cucine medievali e rinascimentali di tutta Europa. Nei secoli successivi venne meno il legame fra la
mostarda e il mosto, fino ad arrivare al prodotto che conosciamo oggi. Gli abbinamenti gastronomici più
riusciti sono quelli della mostarda di Cremona con le carni, tra cui il Gran Bollito Cremonese, con i salumi,
tra cui cotechino e prosciutto cotto e con i formaggi, sia freschi sia stagionati.
The Cremonese Mostarda is made of candied fruit in a glucose syrup aromatised
with mustard.
As the name suggests, “Mostarda” originated with preparations based on grape
must (mustum ardens), which, once cooked and concentrated, was eaten in its
natural state or with small quantities of mustard. With the addition of this preparation, fruit and vegetables could be kept longer, and as a result “Mostarda”
was very popular in Medieval and Renaissance cooking throughout Europe. In the
following centuries the link between “Mostarda” and grape must gradually declined, until Mostarda evolved into the product that we know nowadays. The most
successful gastronomic combinations are Cremonese Mostarda with boiled meat
“Gran Bollito Cremonese”, charcuterie, including Salame da pentola and cooked
ham, and with fresh or seasoned cheese.
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I DOLCI DI CREMONA
I dolci tipici della cucina cremonese sono preparati con ingredienti semplici come uova, strutto, farina bianca
e gialla e frutta.
Nella zona del cremonese sono famosi i Bumbunéen (biscotti secchi con farina bianca e gialla aromatizzati
con mentine polverizzate e scorza di limone), il Bussolano di Soresina, la Torta Cremona (con glassatura a
rombi ottenuta con marmellata di albicocche e zucchero a velo), i deliziosi Graffioni, cioccolatini liquorosi
dalla superficie irregolare con un cuore di ciliegia, conosciuti anche come “boeri”.
Tipici di Crema e del Cremasco sono la Treccia d’Oro (pasta lievitata, cotta al forno con canditi di arancia
e cedro e uvetta), la Spongarda (dolce tra i più antichi d’Italia) e la Torta Bertolina (farcita con uva fresca).
Altri dolci tradizionali di più recente scoperta sono gli Isolini (biscotti con frolla di nocciole) esclusivi di Isola
Dovarese, e le Uféle di Calvatone.
The traditional sweets of Cremonese cooking are prepared with simple ingredients
like eggs, lard, white and yellow flour and fruit.
In the Cremonese area the famous Bumbunéen (dry biscuits with white and yellow
flour, flavoured with powdered mint and lemon peel), Bussolano of Soresina, Torta
Cremona (with diamond-shaped icing made from apricot jam and icing sugar)
and the delicious Graffioni, chocolates filled with liquor and cherry, known also as
“boeri”.
Typical sweets from Crema and the Cremasco area are Treccia d’Oro (raised dough,
cooked in the oven with crystallised orange, citron and raisin), Spongarda (one of
the oldest sweet of Italy) and Torta Bertolina (filled with fresh grapes).
Other traditional sweets, recently discovered, are Isolini (shortbread cookies with
hazelnuts) original from Isola Dovarese, and Uféle made in Calvatone.
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PRODOTTI E PRODUTTORI
Presso gli associati della Strada del Gusto Cremonese è possibile
degustare ed acquistare prodotti DOP, IGP e genuine produzioni locali.
Venite a trovarci!
PA S T I CC E R I E
• BOTTEGA DEL BISCOTTO - Via Garibaldi 73 - 26031 Isola Dovarese - tel. 0375 946110 - cell. 338 4050880
[email protected] - www.bottegadelbiscotto.it
• PASTICCERIA LANFRANCHI - Via Solferino 30 - 26100 Cremona - Tel. 0372 28743
[email protected] - www.pasticcerialanfranchi.it
A ZIE N DE
AG RI CO LE
E
AGR IT UR IS T ICHE
• AGRITURISMO BREDA DE’ BUGNI - Via Breda 58 - 26022 Castelverde - tel. 0372 427720
[email protected] - www.agriturismobreda.com
• AGRITURISMO CA’ DE ALEMANNI - Loc. Ca’ de Alemanni - 26030 Malagnino
tel. 0372 080567 - cell. 333 8727736 - [email protected]
• AGRITURISMO CASCINA CANTONE - Loc. Pellegra - 26012 Castelleone
tel. 0374 359884 - cell. 339 6583838 - [email protected] - www.cascinacantone.it
• AGRITURISMO CASCINA LOGHETTO - Via Milano, 4 - 26013 Crema - tel. 0373 230209 - cell. 349 4405805
[email protected] - www.cascinaloghetto.it
• AGRITURISMO CASCINA SAN MARTINO - SP 47 Cascina San Martino, 1 - 26023 Grumello Cremonese
cell. 347 2878756 - [email protected] - www.sanmartinoagriturismo.it
• AGRITURISMO COLOMBAROTTO - Alfiano Nuovo 1 - 26010 Corte de’ Frati - tel. 0372 93138
cell. 328 2481546 - [email protected] - www.colombarotto.com
• AGRITURISMO IL CAMPAGNINO - Strada esterna Campagnino 9/b - Loc. Villa Rocca - 26030 Pessina
Cremonese - tel. 0372 87020 - cell. 347 4445607 - [email protected] - www.agriturismoilcampagnino.it
• AGRITURISMO LA CAPANNINA - Via Linari 63 - Loc. S. Lorenzo Aroldo - 26030 Solarolo Rainerio
tel. 0375 310191 - [email protected] - www.agriturismolacapannina.it
• AGRITURISMO SAN CARLO - Piazza Martiri della Libertà 22 - 26033 Pieve Terzagni di Pescarolo ed Uniti
tel. 0372 830352 - [email protected] - www.sancarloagriturismo.cr.it
• AGRITURISMO S. MARIA BRESSANORO - Via S. Lorenzo 1 - 26012 Castelleone - tel. 0374 351131
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0374 58497 - cell. 333 9032205 - [email protected] - www.agriturismosantamaria.com
• AZ. AGR. BREDINA - Via Fornace 9/A - loc. Costa S. Abramo - 26022 Castelverde - cell. 329 2281258
[email protected]
• AZ. AGRICOLA CANOVA - Loc. Canova - 26040 Martignana Po - tel. 030 933033
[email protected]
• AZ. AGRICOLA PIETRO FACCHI - Cascina Trecca, 6 - 26020 Gombito - tel. 0374 371891 - [email protected]
• IRIS SOC. COOP. AGRICOLA - Loc. Cascina Corteregona 1 - 26030 Calvatone - tel. 0375 97115
[email protected] - www.irisbio.com
C A S E I F ICI
• AZ. AGR. E CASEIFICIO EREDI CARIONI FRANCESCO - Via Desgioi 5 - 26017 Trescore Cremasco
tel. 0373 290297 - [email protected] - www.caseificiocarioni.com
• LATTERIA PIZZIGHETTONESE - Via Monte Grappa 87/89 - 26026 Pizzighettone - tel. 0372 743013
[email protected]
• LATTERIA SOCIALE CA’ DE’ STEFANI - Via Padana Inferiore 12 - 26039 Vescovato - tel. 0372 830270
[email protected] - www.latteriacadestefani.it
• LATTERIA SORESINA - Via dei Mille 13/17 - 26015 Soresina
tel. 0374 349111 - [email protected] - www.latteriasoresina.it
• P.L.A.C. SOC. COOP. - Via Ostiano 70 - 26043 Persico Dosimo - tel. 0372 455646
[email protected] - www.latteriaplac.it
• SCUOLA CASEARIA DI PANDINO - Via Bovis - 26025 Pandino - tel. 0373 90059
[email protected] - www.caseariapandino.it
S A LUM I F ICI
• AZIENDA AGRICOLA FORTUNA ENRICO - via Manzoni 11 - 26038 Torre de’ Picenardi - tel 0375 570014
[email protected] - www.cascinafortuna.it
• SALUMIFICIO CASTELLEONESE - Via Bodesine 40 - 26012 Castelleone - tel. 0374 56121
[email protected] - www.salumificiocastelleonese.it
• SALUMIFICIO SANTINI - Via Calcutta 1 - 26038 Torre de’ Picenardi - tel. 0375 873020
[email protected] - www.salumificiosantini.it
Macchine per caffè - Lavastoviglie
Macinadosatori - Produttori di ghiaccio
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T IP ICI
• BIO CAFFÈ TARTATELLE - Via Gonfalonieri, 7 - 26100 Cremona - cell. 329 9584312
• BUFALO BOUTIQUE - Via Ponte Furio, 33 - 26013 Crema - cell. 366 9708400
[email protected] - www.bufaloboutiquecrema.it
• DOLCI COSE - Corso Garibaldi 76 - tel. 0372 460828 - cell. 342 8094225
26100 Cremona - [email protected] - www.dolcicose.it
• EMPORIO VINO E SAPORI - Via Milano, 6 - 26100 Cremona - tel. 0372 801756
[email protected] - www.enotecaevs.it
• ENOGASTRONOMIA MAZZINI - C.so XX Settembre 49 - 26100 Cremona - tel. 0372 801685
[email protected] - www.enogastronomiamazzini.com
• ENOTECA CREMONA VINI & TAVOLA - Via Platina 18 - 26100 Cremona - tel. 0372 451771
[email protected] - www.enotecacremona.it
• ENOTECA FUORIPORTA - Via Matteotti, 13/15 - 26013 Crema - tel. 0373 83747
[email protected] - www.enotecafuoriporta.it
• MACELLERIA RUGGERI - Piazza Libertà 9 - 26100 Cremona - tel. 0372 462747
[email protected] - www.macelleriaruggeri.com
• NEGOZIO SPERLARI dal 1836 - Via Solferino 25 - 26100 Cremona - tel. 0372 22346
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• PANIFICIO ANDREA BADIONI - Via Felice Cavallotti, 47 - 26011 Casalbuttano ed Uniti
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• LA CICOGNA - Via Oglio 9 - 26030 Cicognolo - tel. 0372 830624
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LOCANDA DEGLI ARTISTI - Cappella de’ Picenardi - tel. 0372 835576
LOCANDA IL POETA CONTADINO - Casalbuttano - tel. 0374 361335
TRATTORIA IL GABBIANO - Corte de’ Cortesi - tel. 0372 95108 - cell. 335 8019063
RISTORANTE PORTANOVA - Crema - tel. 0373 200315
HOSTERIA 700 - Cremona - tel. 0372 36175
LOCANDA AL CARROBBIO - Cremona - tel. 0372 560963
LOCANDA TORRIANI - Cremona - tel. 0372 30017
OSTERIA DEL MELOGRANO - Cremona - tel. 0372 31863
OSTERIA PALIO DELL’OCA - Cremona - cell. 0372 20930
RISTORANTE BEEF & CHEESE - Cremona - tel. 0372 34562
RISTORANTE IL VIOLINO - Cremona - tel. 0372 461010
RISTORANTE LA SOSTA - Cremona - tel. 0372 456656
CAFFE’ ENOTECA LA CREPA - Isola Dovarese - tel. 0375 396161
HOTEL RISTORANTE PALAZZO QUARANTA - Isola Dovarese - Tel. 0375 396162
RISTORANTE CÀ BARBIERI - Levata di Grontardo - tel. 0372 89595
IL FONDACO DEI MERCANTI - Moscazzano - Tel. 0373 66177
LOCANDA LA MOTTA - Motta Baluffi - tel. 393 6753680
OSTERIA DELL’OLMO - Olmeneta - tel. 0372 924078
RISTORANTE LIDO ARISTON SALES - Stagno Lombardo - tel. 0372 57008
A s s o c i a t i S t ra d a
d e l G u s to C re m o n e s e
OSTERIA DE L’UMBRELÉER - Cicognolo - tel. 0372 830509
RISTORANTE IL MAPPAMONDO - Vescovato - tel. 0372 830421 - cell. 339 8497594
Agriturismi con ristorazione
AGRITURISMO CASCINA CANTONE - Castelleone - Loc. Pellegra - tel. 0374 359884
AGRITURISMO BREDA DE’ BUGNI - Castelverde - tel. 0372 427720
AGRITURISMO COLOMBAROTTO - Corte de’ Frati - tel. 0372 93138
AGRITURISMO CASCINA LOGHETTO - Crema - tel. 0373 230209 - cell. 349 4405805
AGRITURISMO CASCINA SAN MARTINO - Grumello Cremonese - cell. 347 2878756
AGRITURISMO IL CAMPAGNINO - Pessina Cremonese - tel. 0372 87020 - cell. 3474445607
AGRITURISMO SAN CARLO - Pieve Terzagni di Pescarolo ed Uniti - tel. 0372 830352
AGRITURISMO LA CAPANNINA - Solarolo Rainerio - Fraz. San Lorenzo Aroldo - tel. 0375 310191
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AL CARROBBIO - Cremona - tel. 0372 560963
AL VALENTINO - Castelverde - tel. 0372 427557
ANTICA TRATTORIA CAMPARI - Casaletto Ceredano - tel. 0373 262310
ANTICA TRATTORIA GIANNA - Recorfano di Voltido - tel. 0375 98351
BISTEK - Trescore Cremasco - tel. 0373 273046
BISTEKKINA - Cremona - tel. 0372 808355
BOTERO - Crema - tel. 0373 87911
CA’ BARBIERI - Grontardo - tel. 0372 89595
CHOCABECK - Cremona - tel. 0372 34988
HOSTERIA 700 - Cremona - tel. 0372 36175
IL FONDACO DEI MERCANTI - Moscazzano - tel. 0373 66177
IL MAPPAMONDO - Vescovato - tel. 0372 830421
IL POETA CONTADINO - Casalbuttano ed Uniti - tel. 0374 361335
LA BERSAGLIERA - Cremona - tel. 0372 21397
LA CLOCHETTE - Solarolo Rainerio - tel. 0375 91010
LA CORTE - Moscazzano - tel. 0373 667056
LA CREPA - Isola Dovarese - tel. 0375 396161
LA LOCANDA DEGLI ARTISTI - Cappella de’ Picenardi - tel. 0372 835576
LA LOCANDA DI GIUSTO - Trigolo - tel. 0374 370933
LA POSTUMIA - Cremona - tel. 0372 430862
LA ROSA GIALLA - Ripalta Cremasca - tel. 0373 80235
LA SOSTA - Cremona - tel. 0372 456656
LE SCUDERIE - Cremona - tel. 0372 21408
LIDO ARISTON SALES - Stagno Lombardo - tel. 0372 578041
LOCANDA DEL GHEPPIO - Scandolara Ripa D’Oglio - tel. 0372 89140
LOCANDA TORRIANI - Cremona - tel. 0372 30017
NEW YORK STEAK HOUSE - Crema - tel. 0373 30081
NUOVO MAOSI - Crema - tel. 0373 250821
OSTERIA DE L’UMBRELÉER - Cicognolo - tel. 0372 830509
OSTERIA DEGLI ANGELI - Voltido - tel. 0375 980753
OSTERIA DEL MELOGRANO - Cremona - tel. 0372 31863
OSTERIA LA KUCCAGNA - Dovera - tel. 0373 978457
PALAZZO QUARANTA - Isola Dovarese - tel. 0375 396162
QUIN - Crema - tel. 0373 257961
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S t r u t t u re co n m a rc h i o
d i q u a l i tà I s n a r t
Ristoranti e Trattorie
Agriturismo
AGRITURISMO IL CAMPAGNINO - Pessina Cremonese - tel. 0372 87020
AGRITURISMO API FLOR - Pescarolo ed Uniti - tel. 0372 836362
AGRITURISMO CÀ DEL FACCO - Salvirola - tel. 0373 780083
AGRITURISMO COLOMBAROTTO - Corte dè Frati - tel. 328 2481546
CANTONAZZO - Torre de’ Picenardi - tel. 347 3029878
CASCINA VALENTINO - Pizzighettone - tel. 0372 744991
LOCANDA SAN MARTINO - Grumello Cremonese - tel. 347 2878756
SAN CARLO - Pescarolo ed Uniti - tel. 0372 830352
S t r u t t u re co n m a rc h i o
d i q u a l i tà I s n a r t
RISTORANTE DORDONI - Cremona - tel. 0372 22703
TACABANDA - Cremona - tel. 0372 433187
TRATTORIA DEI FIORI - Soresina - tel. 0374 343040
TRATTORIA DEL GUADO - Pizzighettone - tel. 0372 743408
TRATTORIA EL SORBIR - Cremona - tel. 0372 37857
TRATTORIA IL GABBIANO - Corte de’ Cortesi - tel. 0372 95108
TRATTORIA VOLPI - Pandino - tel. 0373 90100
TRE ROSE - Castelleone - tel. 0374 57021
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Cremona e il territorio
collage di emozioni
www.turismocremona.it
La liuteria e la musica, gli eventi e le mostre, i percorsi culturali, i parchi e le aree naturali,
le ville e i castelli, la ricettività e la ristorazione, i negozi e i mercati.
Violin making and music, events and exhibitions, cultural itineraries, parks and nature, villas and
castles, accomodations and restaurants, shops and open-air markets.
http://distrettodellamusica.provincia.cremona.it
I luoghi della musica, i protagonisti e tutti gli eventi musicali.
Music sites, protagonists and all music events.
www.podilombardia.it
La navigazione fluviale e le piste ciclabili con piantine particolareggiate
da scaricare dal web www.cicloturismo.podilombardia.it.
River cruising and bike paths with detailed maps to download from the web
www.cicloturismo.podilombardia.it.
I prodotti tipici, la gastronomia, le ricette e percorsi del gusto.
Typical products, gastronomy, recipes and itineraries to discover local taste.
Per le suggestioni che collegano i territori visita il sito: http://www.isoleforeste.mapslow.eu
I negozi online della provincia di Cremona su: www.icompro.it
INFO: IAT Provincia di Cremona - Piazza del Comune, 5 - Cremona
Tel. 0039 0372 406391 - Fax 0039 0372 30027
[email protected] - www.turismocremona.it
Provincia di Cremona
SETTORE STRATEGIE DI SVILUPPO TERRITORIALE
Servizio Sviluppo e Promozione Turistica
EVENTI GASTRONOMICI DI CREMONA E PROVINCIA - OTTOBRE 2014 / SETTEMBRE 2015
� 10/12 ottobre 2014 PESCAROLO
SGABEI D’ AUTUNNO
Info: Pro Loco tel. 333 7042016
� 12 ottobre 2014 SPINO D’ADDA
FESTA DELLE CALDARROSTE, TRIPPA E BERTULINE
www.prolocospinodadda.it
� 19 ottobre/7 dicembre 2014 CREMA E CIRCONDARIO
A TAVOLA CON LA TRADIZIONE CREMASCA
Info: Enoteca Nonsolovino tel. 0373 31122
www.nonsolovino.it
� 26 ottobre 2014 SONCINO
SAGRA DELLE RADICI
Info: Pro Loco tel. 0374 84883 - www.prolocosoncino.it
� 31 ottobre/ 1-2 novembre 2014 PIZZIGHETTONE
BUONGUSTO
Info: Pizzighettone Fiere dell’ Adda tel. 0372 1874180
www.pizzighettone.it
� 31 ottobre - 1/2 novembre - 7/8/9 novembre 2014
PIZZIGHETTONE
FASULIN DE L’ OC CUN LE CUDEGHE
FAGIOLINI DELL’ OCCHIO CON LE COTENNE
Info: Gruppo Volontari Mura tel. 0372 730333
www.fasulin.com
� 7/8/9 novembre 2014 CASALBUTTANO
SAGRA DEL COTECHINO
Piazza Libertà
� 13/16 novembre 2014 CREMA
TORTELLI & TORTELLI – AUTUNNO 2014
Info: Le Tavole Cremasche
www.tortellietortelli.it
� 15/23 novembre 2014 CREMONA
FESTA DEL TORRONE
Info: IAT tel. 0372 406391
www.festadeltorrronecremona.it
� 22 novembre 2014 CAPPELLA DE’PICENARDI
TRADIZIONALE MAIALATA
Info: Gruppo Sportivo Culturale tel 339 6359918
� 29 novembre 2014 CALVATONE
LA PURSELADA
www.comune.calvatone.cr.it
� 30 novembre 2014 MOTTA BALUFFI
LA NIMALADA – SAGRA DEL MAIALE
Info: Pro Loco I Corvi tel. 339 8020336
www.prolocoicorvi.it
� 1/ 30 novembre 2014 CREMA E CREMASCO
I SAPORI DELLA NEBBIA – RASSEGNA GASTRONOMICA
Info: Le Tavole Cremasche - www.tavolecremasche.it
� 16/18 gennaio 2015 PIZZIGHETTONE
LA TRIPA DE SAN BASIAN
Info: Lions Club Pizzighettone
www.lionspizzighettone.it
� 1/4 novembre 2014 CASALMAGGIORE
SAGRA DEL COTECHINO E DEL BLISGON
www.prolococasalmaggiore.it
� 17/18 gennaio 2015 PIZZIGHETTONE
BUONGUSTO INVERNO
Info: Pizzighettone Fiere dell’Adda
tel. 0372 1874180 - www.pizzighettone.it
� 1/2 novembre 2014 CASTELVERDE
FESTA DEL FUNGO
Info: Comune tel. 0372 424311
www.comune.castelverde.cr.it
� 17/18 gennaio 2015 TORRICELLA DEL PIZZO
FESTA DAL PIPEN
www.comune.torricella.cr.it
� 7/10 novembre 2014 CREMONA
IL BONTÀ
SALONE DELLE ECCELLENZE ENO-GASTRONOMICHE
Info: CremonaFiere tel. 0372 598011
www.cremonafiere.it
� 1/28 febbraio 2015
CREMA E CREMASCO
LA MAIALATA - RASSEGNA GASTRONOMICA
www.tavolecremasche.it
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� 13 - 14 -15 febbraio 2015 ISOLA DOVARESE
CARNEVALE DEL QUINTO QUARTO
Info: Pro Loco tel. 339 7489760 - www.proloco-isola.org
� 25 e 26 aprile/1 maggio 2015 DEROVERE
SAGRA DELLO GNOCCO
� 1 maggio/31 ottobre 2015 CREMONA E PROVINCIA
CASEIFICI, SALUMIFICI, AZIENDE AGRICOLE APERTI
Info: Strada del Gusto Cremonese tel. 0372 406391
� 7/10 maggio 2015 CASALMAGGIORE
FESTA DELL’EUROPA - SAPORI E TRADIZIONI
Info: Amici di Casalmaggiore tel. 340 6711426
www.amicidicasalmaggiore.it
� 24 maggio 2015 SONCINO
FESTA DI PRIMAVERA - SAGRA DEL GUSTO
Info: Pro Loco tel. 0374 84883 - www.prolocosoncino.it
� maggio 2015 SAN GIOVANNI IN CROCE
I SAPORI DELLA BASSA
www.comune.sangiovanniincroce.cr.it
� 6 giugno 2015 ISOLA DOVARESE
FESTA DEL LUARTIS
Info: Pro Loco tel. 339 7489760 - www.proloco-isola.org
� 24 agosto 2015 GRUMELLO CREMONESE
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� 29 agosto 2015 ANNICCO
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� agosto 2015 CREMA
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� agosto 2015 ACQUANEGRA CREMONESE
SAGRA DEGLI GNOCCHI
� agosto 2015 CASTELDIDONE
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� 5/6 settembre 2015 PIZZIGHETTONE
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� 11/12 luglio 2015 RIPALTA ARPINA
FESTA DEL TORTELLO
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� 12 settembre 2015 ISOLA DOVARESE
PALIO DELLE CONTRADE
CONVIVIO RINASCIMENTALE
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� Luglio 2015 CASTELDIDONE
FESTA DEL MELONE DI CASTELDIDONE
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� 12/13 settembre 2015 CREMA
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Info: GS Olimpia tel. 0373 259452
www.comune.crema.cr.it
� 8/9 agosto 2015 PIANENGO
SAGRA DEL TORTELLO
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� 20 settembre 2015 SORESINA
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� 9 agosto 2015 PIZZIGHETTONE
FESTA DI SAN FERMO
SAGRA DEGLI GNOCCHI E ASTA DELL’ANGURIA
Info: Club Amici del Serio - www.clubamicidelserio.it
� 24/27 settembre 2015 CASALMAGGIORE
FESTA DELLA ZUCCA
Info: Amici di Casalmaggiore tel. 340 6711426
www.amicidicasalmaggiore.it
A cura del Servizio Sviluppo e Promozione Turistica della Provincia di Cremona
I dati, aggiornati al 30 agosto 2014, sono suscettibili di variazioni.
Per ulteriori informazioni si consiglia di consultare i siti www.turismocremona.it - www.stradadelgustocremonese.it
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Tel. 0373 81020
Fax 0373 255728
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aperto su prenotazione
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chiuso: domenica
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chiuso: giovedì
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chiuso: domenica
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tel. 0372 560960
chiuso: lunedì sera e
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tel. 328 5793919
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Chiavedibacco
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Specialità: Il vero sapore della pizza
napoletana, pizza fritta, pizzicotti
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chiuso: domenica
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Osteria del Melograno
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di Gian Paolo Fenocchio
Ristorante
Portico e cortile estivo
Sala privata per riunioni
10 residenze con prima colazione
Via Janello Torriani, 7 | Cremona
Tel./Fax 0372.30017 | Mobile +39 335.7071383
www.locandatorriani.it | [email protected]
43
Ristorante - Pizzeria
Vesuvio
piazza Libertà, 10 • CREMONA
tel. 0372 434858 • fax 0372 434632
[email protected]
www.ristorantevesuvio.wcr.it
Chiuso: mercoledì
Prezzo medio: euro 15/20
Specialità: Pennette Stradivari
Osteria Garibaldi
corso Garibaldi, 38
tel. 0372 37365
chiuso: mercoledì e
domenica sera (in inverno)
domenica e mercoledì
sera (in estate)
(scheda a p. 67)
Osteria Palio dell’Oca
via Platina, 64
tel. 0372 20930
chiuso: lunedì
Osteria Pane & Salame
Osteria
Il Calice Rosso
via Aporti, 25 • CREMONA
Tel. 392 2427320 • 348 5180341
[email protected]
su facebook: Il Calice Rosso
Chiuso: domenica sera
Posti: 50
Specialità: Paste ripiene, carni alla griglia,
bolliti. Specialità di stagione
via Platina, 32
tel. 0372 438125
sempre aperto
Osteria S. Michele
piazza S. Michele, 1
tel. 0372 30225
chiuso: lunedì
Osteria 54
piazza Libertà, 26
c/o Hotel Continental
tel. 0372 807942
Parco al Po
lungo Po Europa, 12
tel. 0372 21268
Porto Alegre
Churrascaria
via Castelleone, 20/b
tel. 0372 801936
chiuso: lunedì
(scheda a p. 43)
Ristò Mensa
del Politecnico
via Sesto, 41
tel. 340 7900155
aperto a mezzogiorno,
la sera, il sabato e la
domenica su richiesta
Sombrero
via Milano, 18
tel. 0372 455142
sempre aperto
Studio Bar
via Dante, 41/a
tel. 333 1287952
chiuso: domenica
Tacabanda
Osteria della Musica
via Marmolada, 2/4
tel. 0372 433187
chiuso: domenica a
pranzo e martedì sera
Taverna La Botte
via Porta Marzia, 5/a
tel. 0372 29640
chiuso: lunedì
(scheda a p. 56)
Terminal 1
via Castelleone, 13/13a
tel. 0372 809036
(scheda a p. 47)
Tramvai
via Eridano, 2
Corso XX Settembre, 14
CREMONA
Tel. 0372 080033
[email protected]
Chiuso il martedì
e sabato a pranzo
46
tel. 0372 413902
sempre aperto
loc. Picenengo
tel. 0372 471553
Trattoria Bar Paola
44 piatti Self Service
via Crocile, 17
tel. 0372 26391
chiuso: lunedì
Trattoria Sister Cafè
via Giordano, 65
tel.0372 414911
chiuso: venerdì, sabato
e domenica
Vecchio Bologna
p.zza Risorgimento, 7
tel. 0372 1930724
(scheda a p. 47)
Vesuvio
piazza Libertà, 10
tel. 0372 434858
chiuso: mercoledì
(scheda a p. 46)
Wish Pub
via Aselli, 25
tel. 347 2368369
chiuso: giovedì
Zapponi
668 Wok Sushi
via Mantova, 8
tel. 0372 080668
sempre aperto
via Castelleone, 13-13/A
CREMONA
tel. 0372 809036
[email protected]
Chiuso: lunedì e martedì
Posti: 120
Prezzo medio: euro 20
Specialità: Braceria
PIZZERIE
Antica Pizzeria
del Corso
corso Garibaldi, 22
tel. 0372 414141
chiuso: lunedì
(scheda a p. 39)
Cremonese
Yoshi
Japanese Restaurant
via Brescia, 7
tel. 0372 455208
sempre aperto
via J. Torriani, 13
tel. 0372 461867
aperto solo mattino
chiuso la domenica
Terminal 1
piazza Roma, 39
tel. 0372 20636
chiuso: lunedì
escluso festivi
Il Boschetto
via Boschetto, 91
tel. 0372 462039
chiuso: mercoledì
Vecchio
Bologna
(Porta Milano)
CREMONA
Tel. 0372 1930724
[email protected]
Chiuso: lunedì sera
Specialità siciliane, pesce di mare, pizze
Il Ceppo
via Casalmaggiore, 222
tel. 0372 496363
chiuso: giovedì
via Sesto, 80
hosteria 700
PIAZZA GALLINA, 1 - CREMONA - 0372 36175
in un’ala
dell’antico
Palazzo Barbò
potete gustare
i nostri piatti
tipici
e innovativi
della terra
cremonese
CHIUSO IL LUNEDÌ SERA E TUTTO MARTEDÌ
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Ristorante
Il Violino
via Sicardo, 3 • CREMONA
Tel. 0372 461010
Fax 0372 531759
www.ilviolino.it • [email protected]
Posti: 70
Prezzo medio: Euro 50 bevande escluse,
a pranzo menù 25 euro
Specialità: Cucina cremonese e pesce fresco
Il Cortile
via Livrasco, 10
tel. 0372 562038
sempre aperto
tel. 0372 722909
chiuso: lunedì
e martedì
Canottieri Adda
Il Grillo
via Brescia, 44
tel. 0372 453953
chiuso: lunedì
via Caselle, 1
tel. 0372 722966
chiuso: lunedì, martedì,
mercoledì
La Baita
Trattoria del Sole
via Fabio Filzi, 78
tel. 0372 411079
chiuso: mercoledì
via Roma, 80
tel. 0372 722672
chiuso: martedì
e mercoledì
La Pendola
Ristorante
Dordoni
via del Sale, 58 • CREMONA
Tel. 0372 22703
www.ristorantedordoni.it
[email protected]
Posti: 35 + sala banchetti
Specialità: Pasta fatta in casa, pesce
di mare, torta fritta. Pizza senza lievito.
Cucina, torta fritta e pizza senza glutine
su prenotazione.
via Voghera, 5
tel. 0372 27707
chiuso: lunedì
Lo Scorfano
via Giordano, 80
tel. 0372 25543
chiuso: lunedì
Lo Spuntino
via Cooperazione, 4/C
tel. 0372 30367
chiuso: lunedì
Made in Sud
viale Trento Trieste, 23/c
tel. 0372 1872431
chiuso : lunedì
Marilyn
via Eridano, 4/d
tel. 0372 411100
Tramonti
“Antico Borgo”
via Milano, 6
tel. 0372 460483
sempre aperto
(scheda a p. 52)
CROTTA D’ADDA
RISTORANTI
Antica Trattoria
del Giglio
via Roma, 1
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DEROVERE
RISTORANTI
Da Lidia
via Interna, 12
tel. 0372 624986
chiuso: lunedì
Trattoria Anselmi
Boldori
loc. Casalorzo Geroldi
via Monte Santo, 4
tel. 0372 624988
chiuso: martedì
FORMIGARA
RISTORANTI
El Brigant
via Delmati, 2
loc. Cornaleto
tel. 0374 378528
chiuso: lunedì
Il Persicone
loc. Cornaleto
via Delmati, 10
tel. 0374 78356
mercoledì
GABBIONETA
BINANUOVA
RISTORANTI
Ferrari
via XX Settembre, 11
tel. 0372 844417
Osteria
della gatta tartaruga
via Mazzini, 7
tel. 0372 843060
chiuso: lunedì
GADESCO
PIEVE DELMONA
AGRITURISMO
Prato Muzio
via Volta, 26
tel. 0372 838044
RISTORANTI
Chiodelli
via Roma, 5
loc. Cà de’ Mari
tel. 0372 837050
chiuso: domenica
Pegaso
via Roma, 97
tel. 0374 68572
chiuso: lunedì
Il Peschereccio
via Pasubio, 3
loc. Ca’ de’ Quinzani
tel. 0372 830440
Ristò
Centro Commerciale
Cremona 2
tel. 0372 838364
chiuso: domenica
GENIVOLTA
RISTORANTI
La Speranza
via Roma, 125
tel. 0374 68585
e mercoledì
GERRE
DE’ CAPRIOLI
RISTORANTI
Hostaria
La Cascinetta
via Roma, 26-28
loc. Bosco ex Parmigiano
tel. 349 3342768
chiuso: lunedì mattina
La Golena
via Poderetto, 22
tel. 0372 463193
e mercoledì
PIZZA ITALIANA
T radizione Qualità T erritorio
Ristorante
668 WOK SUSHI
SUSHI GIAPPONESE
Prezzo fisso
SELF SERVICE
Prezzo fisso
Ristorante 668 WOK SUSHI Palazzina Liberty
Via Mantova, 8 • Cremona
Tel. 0372 080668 • Fax 0372 080669
E-mail: [email protected]
49
Osteria del Mento
via Landi, 115
tel. 0372 455935
chiuso: lunedì
Osteria delle Gerre
GRUMELLO
CREMONESE
MALAGNINO
RISTORANTI
AGRITURISMO
Cascina San Martino
via Gerre Borghi, 10
tel. 0372 432239
chiuso: lunedì
cascina San Martino, 1
tel. 0372 729442
chiuso: dal lunedì
al giovedì
PIZZERIE
RISTORANTI
Palabosco
via IX Maggio
c/o Centro Sportivo
tel. 392 1859099
dalle 14.00 alle 24.00
Dante
via XX Settembre 26
loc. Zanengo
tel. 0372 720072
chiuso: martedì
Mara
GRONTARDO
RISTORANTI
Ca’ Barbieri
via Giovanni XXIII, 2
loc. Levata
tel. 0372 89595
chiuso: lunedì
Ciria
via Repubblica, 36
loc. Levata
tel. 0372 89129
via Ponchielli, 18
tel. 0372 729398
chiuso: giovedì sera
Moulin Rouge
via Roma, 15
tel. 0372 729166
chiuso: lunedì
Osteria del Borgo
piazza S. Materno, 10
loc. Zanengo
tel. 0372 729775
Trattoria Bar
Il Guardiano
via Verdi, 5
loc. Farfengo
chiuso: lunedì
Cremona - c.so Garibaldi, 50
La Pergola
via Giuseppina, 13
loc. S.Giacomo al Campo
tel. 0372 496619
chiuso: lunedì
L’Aurora
via S. Giacomo, 6
tel. 0372 496316
PIZZERIE
Agorà
via Sant’Ambrogio, 9/b
tel. 0372 808428
OLMENETA
RISTORANTI
Dell’Olmo
via Dante, 32
tel. 0372 924078
chiuso: le sere di lunedì,
martedì e mercoledì
(scheda a p. 55)
La Stazione
via Stazione, 28
tel. 0372 924084
chiuso: martedì
Tel. 0372 808981 - Chiuso domenica e lunedì
51
Trattoria
Alba
via Persico, 40
CREMONA
Tel. 0372 433700
Chiuso: domenica e lunedì
Posti: 60
Specialità: Paste fresche, secondi di stagione
Conduzione familiare
Pizzeria - Ristorante
Tramonti
“Antico Borgo”
via Milano, 6 B • CREMONA
Tel. 0372 460483
Pizzeria-ristorante
Tramonti “Antico Borgo”
Sempre aperto
Specialità: Pizze, paccheri all’amalfitana,
tagliata di carne. Menù di pesce euro 35
Pranzo di lavoro euro 11
OSTIANO
AGRITURISMO
Puleselle
loc. Puleselle, 2
tel. 0372 856052
aperto due giorni
alla settimana
su prenotazione
RISTORANTI
Croce Bianca
via Garibaldi, 103
tel. 0372 840212
chiuso: lunedì e
mercoledì sera,
martedì e giovedì
solo su prenotazione
Le Siepi
via Trioni, 86
tel. 0372 85112
chiuso: mercoledì
Vineria
La Cantina di Bacco
piazza Marconi, 30
tel. 348 9322016
chiuso: lunedì
PIZZERIE
La Vecchia Filanda
via Matteotti, 62
tel. 0372 840196
chiuso: mercoledì
PADERNO
PONCHIELLI
AGRITURISMO
Abbadia
Cascina Abbadia
loc. Acqualunga Badona
tel. 0374 67686
RISTORANTI
Trattoria Zava
via F. Aporti, 7
loc. Acqualunga Badona
tel. 0374 67740
sempre aperto
PERSICO DOSIMO
RISTORANTI
Cantòon Fümàana
via Dante, 19
loc. Quistro
tel. 0372 493005
chiuso: sere di lunedì,
La Pulcinella
loc. Persico
via Persichello, 1
tel. 0372 493014
e mercoledì a pranzo
(scheda a p. 53)
Osteria del Naviglio
via Brescia, 13
Tutte le sere Braceria
Domenica a pranzo solo su prenotazione
Pranzo di lavoro e 11 da lunedì a sabato
www.californiadream-inn.it
Ronnie Celli
Via del Progresso, 11 - Fraz. Belvedere
CASALBUTTANO (CR) - Tel. 0372 808690
indicazione gps: casale belvedere cremona
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FRE
E
ZON
E
RISTORANTI
loc. Bettenesco
tel. 0372 539092
chiuso: martedì
Centrale
Osteria La Corte Bassa
largo Ostiano, 181
loc Persichello
tel. 0372 493222
e giovedì
(scheda a p. 54)
P.zza Garibaldi, 29
tel. 0372 836034
chiuso: lunedì
The Country House
via Mazzini, 95
tel. 340 2479907
Panta Rei
PESSINA
CREMONESE
Relais Convento
AGRITURISMO
PIZZERIE
via Mantova 1/b
cascina Remaglie
tel. 0372 87014
piazza Roma, 12
tel. 0372 455422
via Persichello, 9
tel. 0372 54533
Pizza & Sfizi
I Pini
via Bissolati, 38 • CREMONA
Tel. 0372 750193 • Cell. 340 4154366
www.osteriacittadella.com
[email protected]
Sempre aperto
Specialità: Cucina tipica italiana,
risotti, gnocchi, carni. Pesce su prenotazione
La Pulcinella
Il Campagnino
via Persico, 96
loc. Persichello
via Campagnino, 9/b
tel. 0372 87020
PESCAROLO
RISTORANTI
AGRITURISMO
Apiflor
piazza Garibaldi 11
tel. 0372 836362
p.zza Martiri Libertà, 22
tel. 0372 830352
via Persichello, 1 • località Persico
PERSICO DOSIMO
Tel. 0372 493014
www.ristorantepizzerialapulcinella.com
Dell’Autista
strada esterna Piadena, 24
tel. 0372 87963
chiuso: sabato sera
e domenica
I Tre Re
San Carlo
Cittadella
Art & Pub
Chiuso: lunedì tutto il giorno
martedì e mercoledì a pranzo
Posti: 80
Specialità: Cucina di pesce
“Associato Accademia Pizzaioli”
via dei Monaci Olivetani, 11
loc. Monticelli Ripa d’Oglio
Tel. 0372 87154
CENTRALE
tradizionale cucina cremonese
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ristorante
“tradizionalmente
distintosi per il
rigore nel preparare
piatti cremonesi”
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Vicolo Pertusio, 4 - CREMONA
Tel. 0372 28701 - Fax 0372 412483
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Osteria
La Corte Bassa
Largo Ostiano, 181 • Persichello
PERSICO DOSIMO • Tel. 0372 493222
[email protected]
Chiuso: lunedì sera e giovedì
Posti: 50 + 20 • Prezzo medio: Euro 25
Specialità: Risotto al Castelmagno e crema
di tartufo, spaghetti alla bottarga,
brasato di manzo al nebbiolo con polenta
Menù sardo su prenotazione
Il Ritrovo
via Baroli, 8
tel. 0372 87998
chiuso: lunedì
PIZZIGHETTONE
PIEVE D’OLMI
AGRITURISMO
RISTORANTI
cascina Valentino, 37
loc. Gera
tel. 0372 744991
L’Oasi Rossa
via Cremona, 7
tel. 380 7793851
sempre aperto
PIZZERIE
La Casereccia
Trattoria
Del Guado
via Porta Bosco, 1 • PIZZIGHETTONE
Tel. e Fax 0372 743408
www.pizzighettone.com
[email protected]
Chiuso: lunedì
Posti: 80 + 30
Specialità: Tortelli ripieni di storione
alla crema di zafferano, lasagnette verdi
alle verdure, tortelli di cotechino
con salsa di lenticchie
chiuso: lunedì
(scheda a p. 55)
via Quaini, 100
tel. 0372 626417
chiuso: mercoledì
La Viola
via Quaini, 6
tel. 0372 626130
chiuso: lunedì
Cascina Valentino
Isola delle Gerre
cascina Gerre
tel. 0372 744968
chiuso: da lunedì
a mercoledì
Orsi Lodovico
cascina Guarnera
tel. 0372 745338
RISTORANTI
Da Giacomo
PIEVE S. GIACOMO
RISTORANTI
via Municipio, 2
tel. 0372 730260
chiuso: lunedì
Il Cacciatore
Del Gobbo
p.zza Vol. del Sangue, 7
tel. 0372 64136
chiuso: mercoledì
via L. Mazza, 31
tel. 0372 730487
chiuso: lunedì
La Meridiana
Del Guado
via Patrioti, 2
tel. 0372 64651
via Porta Bosco, 1
tel. 0372 743408
DANIELE TRIVELLA
macellazione e lavorazione artigiana carni suine
PERSICHELLO (CR)
Via L. Ostiano, 33
Tel. e Fax 0372 493107
[email protected]
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VENDITA
DIRETTA
salami
cotechini
e pancette
chiuso: lunedì
(scheda a p. 54)
tel. 0372 727050
chiuso: domenica
Freeway
PIZZERIE
s.s. 234 (Codognese)
tel. 0372 743384
Il Baracchino
via Pirelli, 2
tel. 333 6960703
aperto: da marzo
a ottobre
Il Torchio
via Boneschi, 30
tel. 0372 743850
chiuso: lunedì
La Buona Sorte
via Lago Gerundo,15
loc. Ferie
tel. 0372 727038
e martedì
Amalfi
via V. Emanuele, 27
tel. 0372 743850
chiuso: martedì
Giardino
via Porta Soccorso, 9
tel. 0372 744525
chiuso: martedì
La Contrada
via Sortita, 9
tel. 0372 744013
e mercoledì
La Pesa
via Soresina, 45
loc. Regona
via Patrioti, 2/H
PIEVE SAN GIACOMO
Tel. 0372 64651
[email protected]
Chiuso: lunedì
Specialità: Menù alla carta. Cucina tipica
La Chiocciola
via Medaglie d’oro
tel. 0372 743309
chiuso: giovedì
La Piscina
via De Gasperi, 4
tel. 334 8619220
chiuso: martedì
La Busa
via Cremona, 136
loc. Roggione
tel. 0372 743605
chiuso: sabato
La
Meridiana
POZZAGLIO
ED UNITI
Osteria
Dell’Olmo
via Dante, 32
OLMENETA
Tel. 0372 924078
AGRITURISMO
Eden
via Colombo, 6
loc. Villanova Alghisi
tel. 0372 55094
aperto su prenotrazione
Chiuso: le sere di lunedì, martedì
e mercoledì
Specialità: Cucina stagionale, risotti
RISTORANTI
Al Ponte
via Brescia, 20
tel. 0372 55090
di Marchiafava Roberta
TAKE AWAY
SERVIZIO CATERING
PER CERIMONIE
Pranzo
di lavo
ro
e 11
Aperto dalle 7 alle 16 - Chiuso la domenica
CREMONA - Via Dante 41/A - Tel. 333 1287952
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Ristorante
Bicocca
via Postumia, 2 • SOSPIRO
Tel. 0372 623234 • Fax 0372 623120
Posti: 350
Specialità: Selvaggina, carne e pesce
Specializzato in banchetti e matrimoni
La Corte
via Brescia, 13
loc. Brazzuoli
tel. 0372 55015
e lunedì sera
La Luna
via Ripa, 29
loc. Casalsigone
tel. 0372 426864
chiuso: lunedì
e martedì
PIZZERIE
PIZZERIE
L’idea pizza
via Cavour, 13
tel. 0372 920064
SAN BASSANO
PIZZERIE
Giardino
piazza Europa, 2
tel. 0374 373419
chiuso: lunedì
Pizzeria Crash
Ristorante
Taverna
La Botte
via Porta Marzia, 5/a • CREMONA
Tel. 0372 29640 • Cell. 348 6549631
Fax 0372 569941
www.tavernalabotte.org
[email protected]
Chiuso: lunedì
Specialità: pasta fresca, pesce
e carne alla brace
via Brescia, 50
tel. 0372 555623
ROBECCO
D’OGLIO
AGRITURISMO
Soldi
cascina Campagnetta
tel. 0372 921035
aperto: martedì
SAN DANIELE PO
RISTORANTI
Il Cacciatore
via Faverzani, 12
tel. 0372 65567
chiuso: martedì
La Pinta
via XXV Aprile, 15
tel. 0372 65242
chiuso: lunedì
RISTORANTI
Ala Bianca
via Martiri della Libertà, 18
tel. 0372 920069
Osteria della Colonia
loc. Belvedere Oglio
tel. 334 1637632
chiuso: lunedì
SCANDOLARA
RIPA D’OGLIO
RISTORANTI
Locanda del Gheppio
via Umberto I, 28
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biologiche e lievito di pasta madre
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RISTORANTI
A Ca’ de Geval
via Tripoli, 32
tel. 0372 1931489
e martedì
Baracchino
via Milano, 6
tel. 0372 76056
chiuso: domenica
Osteria
La Mangiatoia
via Cavatigozzi, 26
loc. Casanova
del Morbasco
tel. 0372 76181
e giovedì
PIZZERIE
Tropical
piazza Garibaldi, 17
tel. 0372 76589
chiuso: martedì
SORESINA
Gobbetti
via Garibaldi, 5
loc. Luignano
tel. 0372 70060
chiuso: mercoledì
Il Bacco Toscano
via Cavatigozzi, 34
tel. 0372 76360
chiuso: lunedì
(scheda a p. 57)
Il Pescatore
via Cremona, 2/a
loc. Casanova
del Morbasco
tel. 0372 76051
sempre aperto
RISTORANTI
Cappello Nuovo
via XX Settembre, 45
tel. 0374 342391
chiuso: mercoledì
Ristorante
La Pioppa
Loc. La Pioppa
STAGNO LOMBARDO
Tel. 0372 57050
Posti: fino a 200
Specialità: Cucina stagionale
Dolci e pasta fatta in casa
Ristorante
Il Bacco Toscano
En Sol Dos
via Cavatigozzi, 34 • SESTO ED UNITI
Tel. 0372 76360
[email protected]
Escondido
Chiuso: sempre aperto
“Il ristorante della ciccia”
bistecca alla fiorentina,
funghi porcini, cinghiale e capriolo
piazza S. Francesco, 4
tel. 0374 340737
chiuso: domenica
pomeriggio
via Olzano, 2
tel. 0374 340398
Menù di lavoro € 11,00
Tel. 0372 578041
Cell. 340 4910036
Sabato e domenica sera
TORTA FRITTA e SPALLA COTTA
Menù personalizzati
per cerimonie
BRANCERE di STAGNO LOMBARDO
LOCALE CLIMATIZZATO
Chiuso il lunedì sera e martedì tutto il giorno
57
Il Binario
Trattoria dei Fiori
La Bassa
Vecchio Baker
p.zza della Repubblica, 13
tel. 0374 341846
e sabato a pranzo
Il Gioiello
via Unica
loc. Moscona
tel. 0374 343040
chiuso: lunedì
via Caldara, 37
tel. 0374 340024
inverno: sempre aperto
estate: chiuso la domenica
via Giuseppina, 72
tel. 0372 623461
sempre aperto
Landolfi
via Garibaldi, 16
tel. 0372 623309
via Dante, 17
tel. 0374 344091
chiuso: lunedì
Palazzina
via Giuseppina, 160
loc. S. Salvatore
tel. 0372 623380
chiuso: domenica
PIZZERIE
Il Lupo
La mucca della nonna
via del Lupo, 6
tel. 0374 344079
chiuso: mercoledì
via Genala, 47
tel. 0374 343191
PIZZERIE
Il Cigno
New Kiss
La Rocca
via IV Novembre, 54/56
tel. 0374 343568
sempre aperto
via Miglioli, 73
tel. 0374 341186
sempre aperto
via Giuseppina, 36
loc. Longardore
tel. 0372 623554
Sud Ovest
Sound
via IV Novembre, 5
tel. 0374 343045
chiuso: martedì
via Muzio da Soresina, 20
tel. 0374 342346
chiuso: martedì
SPINADESCO
AGRITURISMO
Il Gelso
Taverna
del Monastero
via Case Sparse, 4
tel. 0372 491042
chiuso: lunedì
SOSPIRO
via Caldara, 8
tel. 0374 341470
chiuso: giovedì
RISTORANTI
RISTORANTI
Bicocca
La Briciola
via Postumia, 2
tel. 0372 623234
e mercoledì
(scheda a p. 56)
Trattoria Milano
via Verdi, 16
tel. 0374 344089
chiuso: giovedì
via Roma, 44
tel. 0372 491852
chiuso: lunedì
Trattoria
“DEL GUADO”
Menùro
i
d lav1o1
€
43 PIZZE DIVERSE
30 TIPI DI BIRRA
Corso Mazzini, 66
CREMONA
tel. 0372 462224
www.ristoranteilpomodoro.it
58
chiuso solo
sabato a pranzo
da Alba
CUCINA
TIPICA LOCALE
Via Porta Bosco, 1
Tel. e fax 0372 743408
GERA - PIZZIGHETTONE (CR)
Chiuso il lunedì
www.pizzighettone.com
• residuo fisso = 21 mg/l
• sodio = 1,1 mg/l
• pH = 6,6 (ideale)
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Pura, leggera, à la carte.
La più grande novità della ristorazione.
MAGNANI
ACQUE MINERALI
Via Bongiovanni - POZZAGLIO - Tel. 0372 55333
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DOLCE E SALATA
ACCURATI RINFRESCHI
PER CERIMONIE
ED OCCASIONI SPECIALI
TORTE MONUMENTALI
COFFEE BREAK
Via Giuseppina, 11/d - Cremona - Tel. 0372 430083
pasticceria betti srl
59
STAGNO
LOMBARDO
RISTORANTI
Antenna del Porto
via Porto Polesine, 1
tel. 0372 57414
chiuso: lunedì
(scheda a p. 61)
La Pioppa
via Normale, 1
loc. La Pioppa
tel. 0372 57050
e martedì
(scheda a p. 57)
Lido Ariston-Sales
via Isola Provaglio, 8
loc. Brancere
tel. 0372 578041
e martedì
(scheda a p. 61)
VESCOVATO
RISTORANTI
Birreria Bulldog
Il Mappamondo
via Marchi, 61
tel. 0372 830421
chiuso: martedì
La Resca
via Padana Inferiore, 7
tel. 0372 830627
chiuso: lunedì
New Witches
Via Marchi, 26
tel. 0372 81155
Ristorante
Lido Ariston “Sales”
via Isola Provaglio • Loc. Brancere
STAGNO LOMBARDO • Tel. 0372 578041
[email protected]
www.lidoaristonsales.it
Posti: 100 + 40
Specialità: Fritto di fiume,
pasta fatta in casa, cacciagione
PIZZERIE
De’ Genaar
p.zza Roma, 37
tel. 0372 81411
chiuso: lunedì
VOLONGO
RISTORANTI
Locanda Palazzo
Folcieri
via Roma, 2
tel. 0372 846019
chiuso: lunedì
e martedì
via Cavour, 36
tel. 0372 830426
e martedì
Ristorante Osteria
Antenna
del Porto
via Porto Polesine, 1
STAGNO LOMBARDO
Tel. e Fax 0372 57414
[email protected]
Aperto tutto l’anno
Chiuso: lunedì
Specialità: Cucina di mare con menù
alternativi a base di carne e di funghi
“Il ristorante della ciccia”
RistoRante - enoteca
BiRReRia - Wine BaR
è gradita
la prenotazione
chiuso
il lunedì
Menù
di lavoro
e 11,00
Via Cavatigozzi, 34 - Sesto ed Uniti (CR)
Tel. 0372 76360 - [email protected]
61
Ristorante
Bistekkina
via Persico, 42 • zona Maristella
CREMONA
Tel. 0372 808355
Bistekkina
Aperto tutti i giorni sia pranzo che cena
Specialità: Carne alla brace - Pizza
Pranzo di lavoro Euro 12.00
Gianluca e Roberto nella collaudata location (ex Tuléer), propongono Bistekkina steak
house, un nuovo concetto di locale dove la scelta delle materie prime di altissima qualità
e l’ambiente elegante ma informale vogliono mettere a proprio agio l’avventore per farlo
emozionare con una cucina semplice e naturale.
La specialità del locale è la carne alla brace, accompagnata da una pizza a lievitazione
naturale 48 ore realizzata con una miscela di farine come kamut e avena, integrate da
sostanze nutritive quali germe di grano, farina di lino, estratti di buccia d’uva e di polpa
d’oliva; Il tutto viene accompagnato da una scelta maniacale delle birre migliori.
Il locale propone la formula pranzo di lavoro dal lunedì al venerdì con primo, secondo,
contorno, acqua e caffè a € 12,00.
62
Servizi
Ristorante
Centrale
vicolo Pertusio, 4
CREMONA
Tel. 0372 28701
Fax 0372 412483
Chiuso: giovedì
Posti: 50
Specialità: Bolliti misti
Servizi
anni di attivitàesi
1960 - 2014 m54
a...e dei cremon
cuore di Cre on
nel
Entrare al Centrale è come vivere in un flash-back: tutto è rimasto come una volta.
La sala ristorante, con gli stessi arredi, il tavolo centrale sul quale campeggiano vasi giganti di coloratissima mostarda cremonese. E il livello della cucina è ancora una garanzia: il menù è ricco, i piatti quelli tradizionali del nostro territorio. Tutto preparato, rigorosamente, in casa. Agli antipasti, basati sui salumi nostrani, seguono, nel menù, i primi:
gli immancabili marubini si avvicendano ai tortelli o agli gnocchi di zucca, alle chicche
al gorgonzola, alla trippa cremonese. Tra i secondi oltre ai classici bolliti, una ricca scelta
tra i piatti del giorno, dove, accanto alle carni tradizionali come la faraona, il vitello, lo
stinco o le costine di maiale al forno, si possono gustare pietanze gustose come funghi
trifolati con la polenta o gli asparagi alla Bismarck o i peperoni ripieni. Per poi arrivare ai
dolci, anche questi di produzione casalinga: dal semifreddo al torrone, all’indimenticabile
tiramisù, alla sbrisolosa, alla crostata con crema e amaretti. Sapori e profumi antichi, ma
mai dimenticati, che non possono non soddisfare ogni palato, il tutto accompagnato
adeguatamente da una carta dei vini ben fornita. E poi, il valore aggiunto: la tranquillità. In questo aiutano la discrezione del servizio della signora Enrica, in sala, e l’ospitalità
del signor Fermo, che è anche l’abile creatore di tutti i piatti del menù e che da 47 anni
gestisce il Centrale: una vita dedicata a questo che è uno dei locali di cui Cremona non
potrebbe fare a meno, dove il tempo sembra non essere mai passato.
63
Ristorante
La Bersagliera
CREMONA
Tel. 0372 21397 • Fax 0372 21397
www.bersagliera.it
4
- 2 01
19 631A N N IÁ D I E
5 IVIT
ANT
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T
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C
I
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Chiuso: martedì
Specialità: Pizza forno a legna
e pesce di mare
A richiesta: pizza senza lievito
“RE DELLA PIZZA 2012”
“La Bersagliera” è diventata famosa a Cremona grazie all’ottima pizza del Maestro
Nicola Vigilante, originario di Tramonti sulla costiera Amalfitana. L’attività, iniziata nel
1973 da papà Antonio e mamma Rosa, prosegue oggi con il figlio Nicola Vigilante con la
moglie Elena. Lo spunto, preso dallo storico locale di Napoli, vuole richiamare il concetto
di tradizione, collegato alla qualità dell’impasto della pizza, dei primi piatti eseguiti secondo le ricette canoniche e della squisita pasticceria fatta in casa. Il locale, che dispone
di 150 posti al coperto ed un centinaio all’esterno sulla terrazza panoramica, ha subito
una recente ristrutturazione che lo ha reso ancora più elegante e d’atmosfera. Si possono
gustare l’ottima pizza al tagliere, che conserva a lungo la delicata fragranza e, da non
trascurare, l’elevatissima qualità della mozzarella di bufala abbinata alla pizza oppure
accompagnata da salumi come antipasto. Si consigliano poi gli spaghetti al cartoccio, gli
scialatielli mare e monti, la calamarata, gli strascinati alla Bersagliera, ma anche squisite
grigliate di pesce fresco e le ottime carni. Un occhio di riguardo anche per la cucina della
tradizione lombarda: tortelli, gnocchi al gorgonzola e risotti, per proseguire in dolcezza
con piccoli gioielli di pasticceria: delizia al limone, pastiera napoletana, torta di pere al
cioccolato, sorbetto, crostate di frutta. Di buon livello la cantina.
64
Servizi
La Piccola Officina
a Palazzo Trecchi
via Trecchi, 20 • CREMONA
Cell. 366 8711596
www.lapiccolaofficinadeigrandieventi.com
info@ lapiccolaofficinadeigrandieventi.com
LaPiccolaOfficinadeiGrandiEventi
Posti: 20 + 300
Prezzo medio: 35 - 55 euro
Specialità: Cucina tradizionale rivisitata
in chiave moderna - Sala per ricevimenti e meeting
Ampia corte con porticato - Luogo per eventi
Private Party - Ricevimenti - Banqueting - Chef at home
Servizi
La Piccola Officina a Palazzo Trecchi, una gestione che conferma qualità, servizio, creatività e originalità..., un team giovane costantemente a disposizione per ogni richiesta ed
esigenza del cliente. Chef di altissimo livello insieme ad Event Designers aggiornati rispetto alle ultime tendenze, si uniscono per creare momenti unici ed indimenticabili.
Una regia attenta e l’atmosfera magica della location, garantiscono il successo del vostro
evento. Meeting aziendali, cerimonie, private party, aperitivi, pranzi e cene da 10 a 300
persone... come dice lo staff da sempre..: “Siamo attenti alle emozioni, voi metteteci il
vostro tempo, noi lo renderemo indimenticabile”.
Per info e prenotazioni: 366 8711596
65
Ristorante
Locanda Torriani
via Ianello Torriani, 7 • Cremona
Tel. e Fax 0372 30017 • 335 7071383
www.locandatorriani.it
[email protected]
Chiuso: domenica sera e lunedì
Prezzo medio: 45 euro
Residenza Turistico Alberghiera ĦĦĦ
10 residenze/alloggi - Sale per riunioni - Cortile esterno
Servizi
L’avventura di Gian Paolo e Gentilia Fenocchio comincia nel 1985, sotto l’effige del ristorante Aquila Nera.
Un nome consolidato, sinonimo di esperienza ventennale, che ha permesso di esplorare dimensioni diverse
di ristorazione (privata, ma anche catering per eventi, convegni, cerimonie…) e di conoscere mondi eterogenei, dalla cultura all’economia, attraverso la varietà dei clienti.
2011: nasce Locanda Torriani. In un antico palazzo del ‘600, poeticamente raccolto nei vicoli che rincorrono
le geometrie di piazza del Duomo, si inserisce il nuovo spazio, che aggiunge alla consolidata proposta di
ristorazione un servizio di ospitalità completo. La cura degli ambienti comincia dalla reception, provvista di
zona bar per un aperitivo da gustare nell’intimità della corte interna. Abbracciati dal colonnato seicentesco,
decorato con medaglioni in cotto originali, è possibile anche pranzare o cenare all’aperto, sbirciando il
Torrazzo che spunta tra i tetti. Attigua alla corte, l’accogliente sala da pranzo ospita i tavoli elegantemente
apparecchiati per soddisfare 35 coperti. Il ristorante e la cucina sono all’insegna di tradizione, innovazione,
creatività. Vicine al territorio e alla sua storia, le proposte offrono un’interpretazione contemporanea e personale della migliore tradizione gastronomica cremonese. Tortelli di zucca, mousse di torrone, mostarda…
Le ricette tipiche della cucina locale sono riproposte con fantasia e gusto per l’innovazione, incontrando la
soddisfazione degli amanti della tradizione e dei gourmet più sofisticati. Un’impronta originale si accompagna alla cura della presentazione del piatto, nel segno di un piacere della degustazione che passa per
il palato e anche per gli occhi. Nei piani superiori, raggiungibili anche in ascensore, dieci dimore, provviste
di ogni comfort garantiscono la possibilità di un pernottamento speciale, incorniciato dai tetti del centro
storico, tra cui svetta il Torrazzo, simbolo della città. Sono studiate per offrire comfort e spazi adeguati per
ospitare da una a tre persone. Ogni alloggio è dotato di soggiorno con angolo cucina, camera da letto e
bagno, contraddistinti dalla cura per gli arredi e l’attenzione per il comfort. Relax, benessere e buona cucina si fondono sapientemente nella ricetta di Locanda Torriani, coniugando l’amore per il territorio e la sua
storia con le tendenze internazionali più innovative nei campi della ristorazione e dell’ospitalità.
66
Osteria
Garibaldi
corso Garibaldi, 38
CREMONA
Tel. 0372 37365
Chiuso: mercoledì e domenica sera (inverno)
domenica e mercoledì sera (estate)
Specialità: Cucina tipica cremonese
pesce di fiume e di mare
Servizi
La gestione famigliare ed il ridotto numero di posti a sedere sono “la forza” di questo
locale dalle pareti rosse e dai grandi specchi dorati.
L’Hosteria Garibaldi Caffè è decisamente la scelta ideale per coloro che amano gli
ambienti accoglienti, la cura e la ricerca di materie prime alimentari spesso di natura
biologica.
Di grande rilievo gli abbondanti taglieri di salumi e formaggi nostrani, le carni brasate, stufate, il pesce di fiume e di mare; anche se, senza dubbio, il piatto forte dello
chef Paolo sono le “Caramelle di Torrone al ragù di salsiccia”, piatto innovativo ed
originale, dedicato alla sua città.
Per aperitivi sfiziosi o cene in allegra compagnia, l’Hosteria Garibaldi Caffè costituisce
un ottimo punto di ritrovo per chi non vuole allontanarsi dal centro storico.
Si consiglia comunque di prenotare, ricordando che sono anche permessi gli animali
in sala.
Grande novità: le nostre birre crude alla spina con spillatura bavarese, e le nostre
serate a tema sud-tirolese.
67
L’Accademia
del Tortello Cremasco
ricerca e diffonde la ricetta originale
Da ventuno anni nei mesi di Ottobre e Novembre alcuni ristoranti cremaschi organizzati dal signor Franco Larato, titolare
dell’enoteca Nonsolovino di Crema, danno vita alla Rassegna
“A tavola con la tradizione cremasca”. Sulla scia di questa
tradizione culinaria un gruppo di appassionati della cucina di
una volta ha dato vita all’ACCADEMIA DEL TORTELLO
CREMASCO che ha lo scopo di valorizzare la ricetta originale
di questo piatto, che si pensa sia stato realizzato per la prima volta
attorno al 1650; tuttavia per avere notizie certe e documentate bisogna arrivare verso la fine del 1800. I “turtei”, come vengono chiamati
in dialetto, sono fatti con una pasta povera di sola acqua e farina con
all’interno un ripieno di mostaccino (biscotto locale speziato) ed altri
ingredienti segreti, noti solo a chi possiede una ricetta di famiglia, perché la vera specialità
di CREMA sono i TORTELLI CREMASCHI, piatto delle feste e preparati secondo
una ricetta che negli anni ogni famiglia ha provveduto a personalizzare pur mantenendo gli
ingredienti base. L’Accademia ricerca e diffonde la “vera”ricetta del tortello e premia con
un diploma la perfetta esecuzione del piatto eseguito sia da ristoratori sia da appassionati
della cucina tradizionale.
Il presidente dell’Accademia del Tortello Cremasco
Franco Larato
ANDIAMO
TAVOLA
I RISTORANTI
il
Agnadello
Bagnolo Cremasco
Camisano
Campagna Cremasca
Capergnanica
Capralba
Casale Cremasco Vidolasco
Casaletto Ceredano
Casaletto di Sopra
Casaletto Vaprio
Castel Gabbiano
Castelleone
Chieve
Credera Rubbiano
CREMA
Cremosano
CREMASCO
Cumignano sul Naviglio
Dovera
Fiesco
Gombito
Izano
Madignano
Monte Cremasco
Montodine
Moscazzano
Offanengo
Palazzo Pignano
Pandino
Pianengo
Pieranica
Quintano
Ricengo
Ripalta Arpina
Ripalta Cremasca
Ripalta Guerina
Rivolta d’Adda
Romanengo
Salvirola
Sergnano
Soncino
Spino d’Adda
Ticengo
Torlino Vimercati
Trescore Cremasco
Trigolo
Vaiano Cremasco
Vailate
AGNADELLO
AGRITURISMO
San Francesco
via Padre Marcellino
tel. 0373 976462
e mercoledì
RISTORANTI
Fontana
cascina S. Antonio, 6
tel. 0373 976404
chiuso: lunedì
Il Feudo
tel. 0373 77102
chiuso: martedì
e mercoledì a pranzo
Red Lion
via Marconi, 19
tel. 0373 778053
chiuso: martedì
CAMPAGNOLA
CREMASCA
RISTORANTI
via Ponte Rino, 6
tel. 0373 74711
(scheda a p. 71)
Il Laghetto Blu
La Campagnola
PIZZERIE
Monti
via Garibaldi, 8
tel. 0373 93283
chiuso: lunedì
BAGNOLO
CREMASCO
PIZZERIE
Chiar di Luna
via Manzoni, 18
tel. 0373 649665
chiuso: martedì
Pub Gold Lion
via Mazzini, 6
tel. 0373 648098
chiuso: lunedì
CAMISANO
RISTORANTI
Il Sicomoro
via Trieste, 55
70
RISTORANTI
La Torretta
via Maggiore, 16
loc. Farinate
tel. 0373 450263
chiuso: martedì
PIZZERIE
Severgnini
via Crema, 2
tel. 0373 450030
chiuso: lunedì
La Fortuna
via Rivolta, 2
tel. 0373 976054
s.s. Bergamina, 5
tel. 0373 976402
chiuso: sere di lunedì,
martedì, mercoledì
CAPRALBA
via Ponte Rino, 26
tel. 0373 74247
chiuso: mercoledì
CASALE
CREMASCO
RISTORANTI
Arpini
via Roma, 48
tel. 0373 455101
chiuso: martedì
CAPERGNANICA
CASALETTO
CEREDANO
AGRITURISMO
RISTORANTI
Cascina Arcobaleno
via SS. Trinità, 14
tel. 0373 238112
e mercoledì
RISTORANTI
Doppio Zero
via Tesino, 20
tel. 0373 76002
chiuso: lunedì
Antica Trattoria
Campari
via Madonna
delle Fontane, 29
tel. 338 8421624
chiuso: mercoledì
loc. Ca’ De Vagni
tel. 0373 262452
e mercoledì sera
Trattoria la Stanga
via Dolfini, 27
tel. 0373 262309
chiuso: martedì
PIZZERIE
Mangia e Fuggi
via dell’Incastrone, 12
(zona Centro Sportivo)
tel. 0373 262487
chiuso: lunedì
CASALETTO
DI SOPRA
RISTORANTI
Invernizzi
via Soncino, 36
loc. Melotta
tel. 0373 270376
sempre aperto
La Catalana
via Volta
tel. 0373 729950
Oca Selvaggia
via Romanengo, 50
tel. 0373 270375
chiuso: lunedì
Il Remolino
via Al Porto, 19
Rosetta
via Roma, 18
loc. Passarera
tel. 0373 238118
chiuso: lunedì
Trattoria di Campagna
via G. Guelfi, 19
loc. Passarera
tel. 0373 238370
aperto: venerdì sera,
sabato sera e domenica
Pizza il giovedì sera e domenica sera
Via Villa
Vi
Villlla C
Vi
Cantone,
antone 3
Fraz. Pellegra di Castelleone (CR)
Tel. 0374 359884
Fax 0374 358809
Cell. 339 6583838
[email protected]
www.cascinacantone.it
CASALETTO
VAPRIO
RISTORANTI
Guerini
via Montello, 15
tel. 0373 273163
chiuso: domenica
Martellosio
via Montello, 3
tel. 0373 273228
chiuso: giovedì
RISTORANTI
Gigi e Anna
via Bucalò, 2
loc. S.Latino
tel. 0374 350513
chiuso: martedì
Gli Oleandri
via Venturelli, 17
tel. 0374 351363
chiuso: martedì
Kamelot
SS 415 Castelleonese
loc. Corte Madama
tel. 0374 359795
chiuso: mercoledì
CASTEL
GABBIANO
La Meridiana
RISTORANTI
Cascina Bardellino
via Roma, 26
tel. 0373 419479
aperto solo
su prenotazione
s.s. 415 Paullese, km 42
loc. Oriolo
tel. 0374 350128
sempre aperto
Locanda San Latino
La Tana del Toro
via Roma, 12
tel. 0373 455397
via Pallavicina, 8
loc. S.Latino
tel. 0374 58998
chiuso: lunedì
Parco Oriolo
CASTELLEONE
AGRITURISMO
Cascina Cantone
via Villa Cantone, 3
loc. Pellegra
tel. 0374 359884
chiuso: mercoledì
via Oriolo, 3
tel. 0374 359967
Tatamata
La Fortuna
via Ponte Rino, 6
CAMPAGNOLA CREMASCA
tel. 0373 74711 • 0373 74572
www.la-fortuna.it
[email protected]
Specialità: Pescato del giorno, grande selezione
di carni rosse, dolci, pizze da 27 anni, pizza
alta gourmet. Accurata scelta materie prime.
Una brigata altamente professionale.
Il menù alla carta segue la stagionalità
Ristorante
e Pizza
Portanova
via L. Chiodo, 10 • CREMA
Tel./Fax 0373 200315
www.portanova.it
[email protected]
Sempre aperto
Posti: 100+100 esterni
Specialità: Tortelli cremaschi, salami
nostrani, pesce fresco, cucina
cremasca e siciliana, creativa. Pizza
Acquista il coupon sconto su Groupon
via Molino Soncino, 1
tel. 0374 58165
e martedì sera
RISTORANTE
CANTONI
Sala climatizzata per cerimonie,
banchetti e ricevimenti nuziali
“GIARDINO ESTIVO”
via maggiore, 3
rubbiano • crema
tel. 0373 - 61909
chiuso il mercoledì
Partecipante
22ª Rassegna Gastronomica Cremasca
71
Tre Rose
via Maltraversa, 1b/c
loc. Le Valli
tel. 0374 57021
chiuso: mercoledì
Una notte da leoni
via Maltraversa, 7
loc. Le Valli
tel. 327 4042987
sempre aperto
CHIEVE
AGRITURISMO
Il Girasole
cascina Colombare 1/a
tel. 0373 648606
aperto dal mercoledì
alla domenica
RISTORANTI
Cascina Lorenza
PIZZERIE
via Aldo Moro, 12
tel. 0373 648685
chiuso: martedì
via Stazione, 4
tel. 0374 56528
sempre aperto
Trattoria
del Cacciatore
Don Felipe
Gemelli Diversi
viale Santuario, 10
tel. 0374 57032
chiuso: martedì
Vapore
via Bressanoro, 26
tel. 0374 58163
Cascina Colombare, 5
tel. 0373 648353
e mercoledì sera
Villa Anna
via Lanfranco, 8
tel. 0373 649235
sempre aperto
CREDERA
RUBBIANO
RISTORANTI
Cantoni
via Maggiore, 3
loc. Rubbiano
tel. 0373 61909
chiuso: mercoledì
(scheda a p. 74)
Il Postiglione
via Boschiroli, 17
tel. 0373 66114
chiuso: lunedì
tel. 0373 76068
aperto la sera
dal martedì al sabato
a pranzo la domenica
Titanic
via Roma, 16
tel. 0373 61491
PIZZERIE
Jolly Bar & Pizza
via Maggiore, 9
tel. 0373 61171
chiuso: lunedì
CREMA
Osteria La Pergola
via Piva, 5
loc. Rovereto
tel. 0373 61939
chiuso: mercoledì
(scheda a p. 74)
Piatto Tondo
via Tomella 7/9
loc. Cascine S.Carlo
AGRITURISMO
Cascina Loghetto
via Milano, 4
tel. 0373 230209
chiuso: lunedì
e martedì
(scheda a p. 75)
I piatti dell’inverno
e della nostra terra
L’OCA
L’OCA
UGGERI PUBBLICITA’
Bottaggio d’Oca
(DETTO ANCHE CASSOEULA D’OCA)
Ciccioli d’oca (Gratù),
fegato d’oca al salto con polenta
Bracioline di petto d’oca (brisole)
con polenta e zola dolce
Cassoeula d’oca con verze,
polenta e patate al forno
Scaglie di “Bella Lodi”
Acqua naturale o frizzante - caffè
EURO 25,00 VINI ALLA CARTA ESCLUSI
L’ASINO
L’ASINO
È NECESSARIA LA PRENOTAZIONE - Per info e prenotazioni: 338 8421624
Stracotto di Asina
(DETTO ANCHE BRASATO O STUFATO D’ASINA)
Ovale di crudo di Parma
coppa piacentina e salame nostrano
Risotto radicchio
e provola affumicata
Stracotto (brasato) d’asina
con polenta, zola dolce
e patate al forno
Via Madonna delle Fontane, 29 - CASALETTO CEREDANO (CR)
Tel. 0373 262310 - E-mail: [email protected]
72
LA LEPRE
LA
LEPRE
Salmì di Lepre
(DETTO ANCHE CIVÈ DI LEPRE)
Risotto con funghi porcini freschi
Pappardelle al sugo di lepre
Lepre in salmì con polenta
LA CASCINA
LA CASCINA
Bollito misto
(DETTO ANCHE LESSI MISTI)
Ovale di crudo di Parma
coppa piacentina e salame nostrano
Ravioli in brodo di cappone
Cotechino con purè - Gallina lessata
Lingua di vitello e biancostato
con mostarda di Cremona
salsa verde e pipetto con le verze
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www.tripadvisor.it
www.facebook.com/anticatrattoriacampari
Rudy Campari
Il Piccolo Brolo
via G. Oldi, 2
loc. San Bernardino
tel. 347 9667209
sempre aperto
Le Garzide
via Cantoni, 7
loc. Garzide
tel. 0373 250066
chiuso: lunedì
tel. 0373 201693
chiuso: domenica
Belvedere
via Piacenza, 52
tel. 0373 259795
sempre aperto
Bosco
RISTORANTI
Al Balurdù
via Capergnanica, 8/h
tel. 0373 203163
chiuso: lunedì sera,
martedì sera
Amos Platz
via Mazzini, 80
tel. 0373 83814
sempre aperto
via IV Novembre, 111
tel. 0373 82684
chiuso: martedì
e mercoledì sera
Botero
via Ginnasio, 4
tel. 0373 87911
chiuso: lunedì, sabato
a pranzo e domenica
sera
Casa del Pellegrino
Belfiore
viale De Gasperi, 53
piazza Giovanni Paolo II
tel. 0373 86379
chiuso: le sere di lunedì,
Come una volta
via Cresmiero, 10
tel. 0373 80667
El Dorado
Ristorante Messicano
via Bergamo, 4
tel. 0373 83930
chiuso: lunedì
Enoteca Da Stelvio
piazza Trento e Trieste, 14
tel. 0373 84339
e lunedì
I Mo Sushi Fusion
Restaurant
via Griffini, 22
tel. 0373 83182
sempre aperto
Invito Più
via Libero Comune, 15
tel. 0373 85266
chiuso: domenica a
pranzo e lunedì sera
La Ferriera
Il Fante
via Fante, 23
loc. S.Stefano
tel. 0373 200131
e lunedì
Il Ridottino
via A. Fino, 1
tel. 0373 256891
via Gaeta, 15
tel. 0373 84667
chiuso: domenica
Le Villette
via Podgora, 2
tel. 0373 82479
chiuso: lunedì
Non strapazziamo i clienti.
Teniamo d’occhio le tendenze.
Abbiamo idee che nascono ‘con la camicia’.
Semplicemente...
ANDIAMO DRITTI AL SODO.
Ristorante
Pizzeria
Don Felipe
CASTELLEONE (Cremona)
Via Stazione, 4
Tel. 0374 56528 • 347 9674029
www.donfelipe.it • [email protected]
NON CHIUDIAMO MAI!!!
La pizza e la pasta fresca
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Mozzarella senza lattosio - Pizza senza lievito
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Pranzo a prezzo fisso da lunedì a sabato
Giardini, terrazza e cortili estivi
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Corso XX Settembre, 18 - CREMONA
į 0372 20586
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73
Ristorante
Cantoni
via Maggiore, 3
CREDERA RUBBIANO • CREMA
Tel. 0373 61909
Chiuso: mercoledì
Posti: 100 + 50
Specialità: Tortelli cremaschi
Sala climatizzata
Mei Soul Ful Sushi
Portanova
Melarossa
Japanese Restaurant
Kaiten
Quin
via Diaz, 14
tel. 0373 257661
chiuso: lunedì
via Indipendenza, 44
tel. 0373 500357
chiuso: lunedì
Mezzo
via Racchetti, 8
tel. 0373 257961
sempre aperto
(scheda a p. 76)
Ristorante Cinese
Oriente
via Milano, 75
tel. 0373 230869
sempre aperto
Osteria
La Pergola
via L. Chiodo, 10/12
tel. 0373 200315
sempre aperto
(scheda a p. 71)
Naso Rosso
p.le Rimembranze, 13/14
tel. 0373 257955
New York Steak House
viale Europa, 18/20
loc. Ombriano
tel. 0373 30193
sempre aperto
(scheda a p. 75)
Ristoro Santo Stefano
piazza della Chiesa
loc. S. Stefano
tel. 0373 204893
chiuso: lunedì
a
l
P
a
e
i
r
r
g
e
t
o
s
la
O
via Piva, 5 • ROVERETO DI CREDERA
Tel. 0373 61939
www.osterialapergola.net
Chiuso: mercoledì
Posti: 80
Specialità: Risotti e tortelli
Il giovedì sera gnocco fritto
Il venerdì sera carne alla griglia
Parco giochi per bambini
piazza Benvenuti, 9
loc. Ombriano
tel. 0373 30081
chiuso: mercoledì
Nuovo Maosi
via Izano, 2/a
loc. S. Bernardino
tel. 0373 250821
e lunedì
Stati Uniti
via E. Martini, 10/c
loc. S.Bernardino
Tel. 0373 82675
chiuso: domenica
di Cantoni Pietro e Roberto
Trattoria del Santuario
E’ gradita la prenotazione
- Chiuso il mercole
Pata Negra
loc. s. Bernardino
tel. 0373 85967
apertura serale
Pechino
via Cresmiero, 6
tel. 0373 81864
sempre aperto
74
CuCina
Casaling
Zanzibar
via Miglioli
tel. 0373 203225
998 Wok Sushi
Ristorante
Rovereto di Crede
via Piva, 5
Ptel.
I Z Z E R0373.619
IE
Bar Pizzeria Corea
Pensiero Felice
via della Frera, 9
tel. 0373 81355
sempre aperto
Peperoncino
via Camporelle, 16
tel. 0373 30288
chiuso: martedì
via Dogali, 2
tel. 0373 87077
e sabato a pranzo
Partecipante
viale S. Maria 36/b
tel. 0373 84771
chiuso: venerdì
via Stazione, 60
tel. 393 6311659
chiuso: mercoledì
11ª Rassegna Gastronomica Crem
Black & White
via Piacenza, 97
tel. 0373 84704
Guadalcanal
via Crocicchio, 46
loc. S.Stefano
tel. 0373 202300
chiuso: mercoledì
Il Pappagallo
via Cappuccini, 32
tel. 0373 30299
chiuso: martedì
Il Pappagallo
viale De Gasperi, 52
tel. 0373 201688
chiuso: mercoledì
King
via Cavalli, 5
tel. 0373 201695
sempre aperto
La Delizia
via Pesadori, 26
tel. 0373 81706
chiuso: lunedì
La Luna
via IV Novembre, 46
tel. 0373 80877
chiuso: lunedì
La Siesta Self Service
via Olivetti, 17
tel. 0373 80788
chiuso: sabato pomeriggio
e domenica
Le Biciclette
Cena & Dopocena
via IV Novembre, 49
tel. 0373 250683
chiuso: lunedì
Lo Scoglio
v.le S. Maria, 13
tel. 0373 84838
chiuso: mercoledì
Pepe Verde
piazza Benvenuti, 6
loc. Ombriano
tel. 0373 30142
chiuso: martedì
Santa Lucia
via Bramante, 106
tel. 0373 201685
chiuso: martedì
Speranza da Domenico
via Crocifissa di Rosa, 4
tel. 0373 84702
chiuso: lunedì
Ristorante Cinese
Oriente
viale Europa 18/20
CREMA
Tel. 0373 30193
Sempre aperto
Posti: 90 + 50
Specialità: Cucina tradizionale cinese
CREMOSANO
RISTORANTI
Dal Capitano
via Pradone, 38
tel. 0373 273414
chiuso: lunedì
CUMIGNANO
SUL NAVIGLIO
RISTORANTI
Osteria Colombina
via Marconi 7
tel. 0374 71022
aperto solo alla sera
chiuso il martedì
Osteria del Beccofino
via Roma, 12
tel. 0374 379213
chiuso: lunedì
e sabato a pranzo
Agriturismo
Cascina
Loghetto
via Milano, 4 • CREMA
Tel. 0373 230209 • Cell. 349 4405805
www.cascinaloghetto.it
[email protected]
Facebook: Agriturismo Cascina Loghetto
Specialità: Cucina tipica del territorio,
polenta, brasati, pesce d’acqua dolce,
pasta fresca e dolci fatti in casa.
CUCINA CASALINGA
ANCHE PER CELIACI - ISCRITTI AIC
DOVERA
AGRITURISMO
Il Cervo
cascina Cervo
tel. 347 6921643
chiuso dal lunedì al
giovedì
RISTORANTI
La Kuccagna
via Milano, 14
loc. Barbuzzera
75
tel. 0373 978457
aperto tutte le sere,
domenica anche
a pranzo
Maracaibo
via A. Barni, 17
tel. 333 3230305
sempre aperto
Puerto Escondido
via A. Stradivari, 7
tel. 0373 978526
chiuso: lunedì
PIZZERIE
Nuovo Centauro
via Umberto I, 25
tel. 0373 978438
chiuso: mercoledì
Osteria Breda
via Genala, 11
tel. 0374 370136
e martedì sera
FIESCO
GOMBITO
RISTORANTI
RISTORANTI
via Genala, 21
tel. 0374 370045
chiuso: lunedì
via Adda, 10
tel. 0374 350533
chiuso: mercoledì
La Sosta
Baffo
Gomedo
Ristorante
Quin
via Racchetti, 8 • CREMA
Tel. 0373 257961
[email protected]
Sempre aperto
Posti: 85
Specialità: Tortelli cremaschi,
pasta fresca, prodotti del territorio
via Prov. Adda, 60
tel. 0374 350556
chiuso: lunedì, sere
di martedì e mercoledì
Le Sorgenti
del Laghetto
loc. Piantade
fraz. S. Latino
tel. 335 6177963
IZANO
RISTORANTI
Osteria Giosano
piazza Marconi, 2
0373 789005
chiuso: lunedì
e sabato a pranzo
PIZZERIE
El Tocororo
S.S. Paullese, 32
tel. 0373 65129
chiuso: lunedì
(scheda a p. 77)
La Tana del lupo
via Ripalta Arpina, 1
loc. Marzale
tel. 0373 65171
chiuso: mercoledì
(scheda a p. 77)
PIZZERIE
La Panera
via Colombo, 33
tel. 0373 658180
apertura serale
chiuso: mercoledì
MONTE
CREMASCO
RISTORANTI
L’Esodo
strada Paullese km. 26
tel. 0373 278655
Patrini
strada Paullese km. 27
tel. 0373 791619
chiuso: venerdì
PIZZERIE
Pizzeria Napoletana
via S.S. Nazario e Celso, 33
tel. 0373 278252
Il Fontanile
loc. Doslade,1
tel. 0373 244072
chiuso: lunedì
MONTODINE
AGRITURISMO
MADIGNANO
RISTORANTI
Da Bassano
via Lago Gerundo, 15
tel. 0373 658920
chiuso: martedì
e mercoledì
76
La Sorgente
via Gramsci
tel. 334 3856378
chiuso: lunedì
(scheda a p. 78)
RISTORANTI
Antico Impero
via Marconi, 1
Ristorante
Griglieria Hemingway
via Roma, 10
tel. 331 5065001
sempre aperto
Speranza
e martedì sera
OFFANENGO
RISTORANTI
via Benvenuti, 6
tel. 0373 66147
chiuso: martedì
Asian Restaurant
PIZZERIE
Cicci Coccò
Bucalì
via Pertini, 16
Tel. 0373 242305
chiuso: giovedì
La Chiocciola
vicolo Dosso, 3
tel. 0373 667267
Sole
via Fadini, 7/9
tel. 0373 66449
chiuso: martedì
MOSCAZZANO
via S.Lorenzo, 22/a
tel. 0373 789963
sempre aperto
via S. Lorenzo, 18/f
tel. 0373 780341
Guerini
via Cavour, 1
tel. 0373 780257
chiuso: domenica
Longobardi
via Longobardi, 12
tel. 0373 780182
chiuso: martedì
Molo 71
via Circonvallazione
Sud, 28
tel. 0373 780793
RISTORANTI
Hostaria S. Carlo
loc. Colombare
tel. 0373 66190
sempre aperto
Il Fondaco
dei Mercanti
loc. Mulino, 1
tel. 0373 66177
chiuso: lunedì
e martedì
PALAZZO
PIGNANO
Ristorante
El Tocororo
SS Paullese, 32 • MADIGNANO
Tel. 0373 65129
Cell. 333 2968484 • 339 6635725
www.ristoranteeltocororo.it
Chiuso: lunedì
Posti: 100 + 150 esterni • Prezzo medio: Euro 25
Specialità: Carne e pesce alla griglia,
gnocco fritto. Ogni settimana menù a tema.
Venerdì live music
Osteria
La Tana
del Lupo
Località Marzale
MADIGNANO
Tel. 0373 65171
349 1473222
Chiuso: mercoledì
Specialità: Carni alla griglia,
bruschetteria
AGRITURISMO
Agripina
via Roma, 7
tel. 0373 90208
chiuso: luglio
ed agosto
RISTORANTI
Caramì
La Corte
loc. Colombare, 16
tel. 0373 667056
via Trescore, 1
tel. 0373 475641
chiuso: le sere
di lunedì, martedì
e mercoledì
Salsamenteria
Il Melograno
(Al Pomgranat)
via Roma, 1
tel. 0373 66170
via G.B. Benzoni, 23
77
loc. Scannabue
tel. 0373 472609
La Fiesta
via Torlino, 4
loc. Cascine Capri
tel. 0373 982636
chiuso: lunedì
Agosto sempre aperto
Trattoria del Tormo
via Roma, 34
tel. 0373 920054
chiuso: mercoledì
PIZZERIE
Leon Rampante
via Marconi, 17
tel. 0373 920123
chiuso: lunedì
PANDINO
RISTORANTI
Ad Convivium
via De Gasperi, 3
tel. 0373 90266
(scheda a p. 79)
Agriturismo
La Sorgente
via Gramsci
MONTODINE
Tel. 334 3856378
www.agriturismolasorgente.info
Chiuso: lunedì - aperto su prenotazione
Posti: 40 + 20
Specialità: Risotti, selvaggina e brasati,
cucina tipica cremasca
Il Borgo
via Maggiore, 17
loc. Gradella
tel. 0373 971919
chiuso: martedì
La Fontana
via Circonvallazione D, 2
tel. 0373 475239
Long Feng
Il Giardino di Wang
viale Europa, 19
tel. 0373 91818
chiuso: lunedì
Osteria degli Amici
Viktoria
Osteria
Vecchia Pandino
PIANENGO
via Fontana, 18
tel. 0373 91699
via Maggiore, 18
loc. Gradella
tel. 0373 90163
chiuso: martedì
via Milano, 35
tel. 0373 91521
e giovedì sera
Pesa
loc. Nosadello
tel. 0373 90679
chiuso: sabato
Soul & Pepe
via Garibaldi, 2
tel. 0373 90194
sempre aperto
Trattoria
Caffè della Corte
via Castello, 32
tel. 0373 971806
chiuso: martedì
via Molino
loc. Nosadello
tel. 0373 500046
PIZZERIE
Il Faro
via Roma, 92
tel. 0373 74209
chiuso: mercoledì
Terzo tempo
via Roma, 13/15
tel. 329 4858034
chiuso: lunedì
PIERANICA
RISTORANTI
Croce di Malta
via Vailate, 57
tel. 0373 71581
chiuso: martedì
Via Milano
via Milano, 30
tel. 0373 475645
chiuso: lunedì
e sabato a pranzo
Volpi
loc. Nosadello
tel. 0373 90100
e lunedì
PIZZERIE
Hollywood Caffè
via Borgo Roldi, 35
tel. 0373 920099
78
QUINTANO
RISTORANTI
Osteria dell’Aquila
via IV Novembre, 1
tel. 0373 71499
chiuso: giovedì
Rosary
via IV Novembre, 14
tel. 0373 71164
e mercoledì sera
(scheda a p. 80)
RICENGO
RISTORANTI
Al Malandrino
via Castello, 4
tel. 0373 267850
chiuso: mercoledì
Il Platano
via Roma, 21
tel. 0373 266021
e sabato a pranzo
La Locanda degli amici
via Campo Gavazo, 2
tel. 0373 267893
(scheda a p. 79)
Zuffetti
via Ricengo, 4
loc. Bottaiano
tel. 0373 267727
solo a pranzo
RIPALTA ARPINA
RISTORANTI
Bersagliere
via Roma, 14
tel. 0373 66234
chiuso: martedì
Cacciatore
via Circonvallazione, 2
tel. 0373 242319
chiuso: lunedì
La Palazzina
S.p. Crema Codogno
loc. Boccaserio
tel. 0373 667301
tel. 0373 68193
mercoledì
RISTORANTI
La Rosa Gialla
via V. Veneto, 26
loc. Trampolino
tel. 0373 80235
chiuso: mercoledì
Osteria del Chiurlo
via Libertà, 14
tel. 0373 68117
chiuso: martedì
Stacchetta
via Alleati, 15
loc. Zappello
tel. 0373 268228
chiuso: venerdì
La Locanda
degli Amici
via Campo Gavazo,2 • RICENGO
Tel. 0373 267893 • Cell. 335 6472294
[email protected]
www.lalocandadegliamici.it
Chiuso: martedì sera
Specialità: Cucina del territorio, tortelli
cremaschi, selezione di carni e salumi.
Paste e dolci fatti in casa.Veranda esterna
Ristorante
Ad Convivium
Via Vai
via Libertà, 18
loc. Bolzone
tel. 0373 268232
chiuso: martedì
e mercoledì
via De Gasperi, 3
PANDINO
Tel. 0373 90266
PIZZERIE
Aster Hristo Pub
via Marconi, 11
tel. 0373 268192
chiuso: martedì
e mercoledì
Chiuso: martedì sera
Posti: 70 + 50
La tradizione in una rinnovata realtà
nel territorio...
Specialità: bolliti
Il Boxer
via Crocetta, 1
tel. 0373 268225
chiuso: giovedì
Le Colonne
via Roma, 4
tel. 0373 268285
chiuso: martedì
RIPALTA GUERINA
RIPALTA
CREMASCA
AGRITURISMO
La Torre
via XXIV Maggio, 31
RISTORANTI
Trattoria Vineria
Toscanini
via XXV Aprile, 3
tel. 0373 66171
chiuso: lunedì
79
Villa Toscanini
via XXV Aprile, 33
tel. 0373 90100
PIZZERIE
Al Pursel
via Stradoncello
tel. 0373 667689
e sabato a pranzo
RIVOLTA D’ADDA
AGRITURISMO
Alla Ribella
loc. Gallarati
tel. 0363 79976
aperto venerdì e
sabato sera, domenica
a pranzo
Le Monache
loc. Monache
tel. 0363 78708
aperto: venerdì, sabato,
domenica e festivi
Trattoria
Rosary
via IV Novembre, 14
QUINTANO
Tel. 0373 71164
Chiuso lunedì e mercoledì sera
Specialità: Tortelli cremaschi,
stufato d’asino
RISTORANTI
Al Baccanale
Via Milano, 1
loc. Brasilino
tel. 0363 78297
chiuso lunedì e martedì
aperto solo la sera
domenica anche a
pranzo
Fumagalli
piazza Mazzini, 5
tel. 0363 370279
chiuso: lunedì
Italia
via G. di Vittorio, 29
tel. 0363 78287
chiuso: sabato sera
e domenica
L’Antico Sapore
via Ponte Vecchio, 21
tel. 0363 78024
La Donna di Cuori
via Matteotti, 13/B
tel. 0363 370231
chiuso: martedì
La Rosa Blu
via Giulio Cesare, 54
tel. 0363 79290
chiuso: mart. sera e merc.
La Tavernetta
tel. 335 7376719
chiuso: lun. sera e mart.
Ponte Vecchio
tel. 0363 78244
chiuso: mercoledì
Trattoria Cacciatori
via Cassano, 5
tel. 0363 78258
chiuso: lunedì
PIZZERIE
Casetta Verde
via Galilei, 2
80
tel. 0363 78020
chiuso: lunedì
I Santi
via Vespucci, 4
Loc. Santi - tel. 0363 78850
chiuso: martedì
ROMANENGO
RISTORANTI
Harlem
via Gorla, 13
tel. 0373 270377
chiuso: lunedì
Italia
piazza Gramsci, 13
tel. 0373 270333
chiuso: giovedì
Sand
via XXV Aprile, 81/3
tel. 0373 474705
chiuso: lunedì
e martedì sera
PIZZERIE
Nonna Dina
via Circonvallazione, 2
tel. 0373 631785
SALVIROLA
AGRITURISMO
Cà del Facco
cascina Cà del Facco, 6
tel. 0373 780083
chiuso: lunedì
RISTORANTI
Diabolique
via Umberto I, 2
tel. 0373 270374
chiuso: giovedì
La Bassa
via Libertà, 10
tel. 0373 72527
tel. 0373 455163
sempre aperto
SERGNANO
RISTORANTI
Albero
cascina Colomberone
loc. Trezzolasco
tel. 0373 455385
e martedì
Bosco Laghetto
via Provinciale, 50
loc. Laghetto
tel. 0373 455396
sera e sabato
a mezzogiorno
Sant’Alessandro
SONCINO
AGRITURISMO
Del Cortese
via Melotta, 57
tel. 0374 84836
aperto: da giovedì
a domenica
El cascinet de’ mondo
via Gazzuoli, 5
tel. 0374 84208
Fienil dei Frati
via Giana, 11
tel. 0373 41625
chiuso: lunedì
via S. Maria, 4/6
loc. Gallignano
tel. 0374 860956
chiuso: lunedì
PIZZERIE
Infoteno Grande
Tiraboschi
via degli Infoteni, 5
tel. 349 7422798
Tramonto
via Caduti del Cielo, 1
tel. 0374 84176
aperto: da venerdì
a domenica
RISTORANTI
Antica Rocca
via C. Battisti,1
tel. 0374 85672
chiuso: lunedì
Boston
piazza Garibaldi, 4
tel. 0374 85537
chiuso: giovedì
Cicero
via Brescia, 30
tel. 0374 85053
in inverno
Estate sempre aperto
Excalibur
via Maggiore, 16
loc. Villacampagna
tel. 0374 85741
chiuso: martedì
e mercoledì sera
I 5 Frati
via De Baris, 11
tel. 0374 83224
aperto: dal giovedì
alla domenica
La Cantina
via Brescia, 10
tel. 0374 85020
chiuso: sere di lunedì
La Cooperativa
via Melotta, 53
tel. 0374 85683
chiuso: martedì
La Pedrera
via Brescia, 23
tel. 0374 85785
chiuso: lunedì
via Marconi, 3
aperto: dal venerdì
alla domenica
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La Tana del Drago
Fumante
via A. Merighi, 2
tel. 0374 85717
Le Lame
via Brescia, 23
tel. 0374 85797
chiuso: le sere di lunedì
Molino San Giuseppe
via Borgo Sotto, 4
tel. 0374 83060
Parco del Tinazzo
via Calcio, 11
tel. 0374 84306
Saragat
via Milano, 27
tel. 0374 85649
chiuso: martedì
PIZZERIE
Il Castello
via C. Battisti, 25
tel. 0374 837003
tel. 0373 965115
chiuso: lunedì
e martedì
Canadi
via Ponte Adda
tel. 02 9065146
martedì
Della Barca
via Roma, 13
tel. 0373 965038
Mezzo
s.s. Paullese, 5
tel. 0373 966817
chiuso: martedì
Paredes y Cereda
via Roma, 4
tel. 0373 980850
e martedì
Porcospino
via Roma, 50/a
tel. 0373 980571
chiuso: lunedì
PIZZERIE
SPINO D’ADDA
AGRITURISMO
Minareto
via di Vittorio, 4
tel. 0373 965068
chiuso: lunedì
Cascina Gilli
cascina Gilli
tel. 0373 965912
chiuso: lunedì
La Fornace
cascina Fornace, 1
tel. 0373 965939
chiuso: lunedì
RISTORANTI
Cà del Gulascia
viale Italia, 2
82
RISTORANTI
Bistek
via A. De Gasperi, 31
tel. 0373 273046
e mercoledì
Il Fulmine
via Don G.Carioni, 12/a
tel. 0373 273103
chiuso: domenica sera,
lunedì e martedì sera
La Lanterna
via Pavesi, 13
tel. 346 6402508
sempre aperto
PIZZERIE
Ca’ Mea
via Risorgimento, 15
tel. 0373 273290
chiuso: lunedì
Il nuovo Capriccio
via De Gasperi, 12
tel. 0373 273216
e martedì sera
TICENGO
RISTORANTI
Del Cervo
via Marconi, 2
tel. 0374 71110
chiuso: sabato
AGRITURISMO
Cascina Nuova
Via Brede, 15
loc. Cascina Nuova
tel. 0374 370101
chiuso: martedì
RISTORANTI
TORLINO
VIMERCATI
RISTORANTI
Osteria Villa Tara
via Cascine, 38
tel. 0373 71029
tel. 0374 370107
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VAIANO
CREMASCO
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via L. Lelia, 35
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VAILATE
RISTORANTI
Al Toscano
via Marconi, 46/B
tel. 0363 340727
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I Tarocchi
via Verdi, 18
tel. 0363 562715
chiuso: le sere
di martedì, mercoledì
e giovedì
Osteria del Nuzit
TRIGOLO
La Fraccina
cascina Fraccina
tel. 0373 965166
domenica
TRESCORE
CREMASCO
La Locanda di Giusto
via Roma, 67
tel. 0374 370933
e martedì
La Volpe e l’Uva
via Canevari, 124/b
via Zambelli, 53
tel. 347 5910464
chiuso: giovedì
Strimon
via Zambelli, 56
tel. 0363 340290
sempre aperto
PIZZERIE
Del Gallo
via Tansi Montebello, 3
tel. 0363 84032
chiuso: mercoledì
Sport
via Caimi, 50
tel. 0363 84712
chiuso: giovedì
ANDIAMO
TAVOLA
I RISTORANTI
il
Ca’ d’Andrea
Calvatone
Cappella Picenardi
CASALMAGGIORE
Casteldidone
Cingia de’ Botti
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CASALASCO
Isola Dovarese
Martignana Po
Motta Baluffi
Piadena
Rivarolo del Re
San Giovanni in Croce
San Martino del Lago
Scandolara Ravara
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Tornata
Torre de’ Picenardi
Voltido
CA’ D’ANDREA
CALVATONE
AGRITURISMO
RISTORANTI
fraz. Fossa Guazzona, 9
tel. 0372 801486
chiuso: martedì
via Case sparse
tel. 0375 97497
RISTORANTI
piazza Donatori
del Sangue, 1
tel. 0375 97649
Corte Sant’Anna
Carotti
via Casanova, 5
tel. 0375 394197
chiuso: venerdì
del Sangue, 13
tel. 0375 97566
chiuso: martedì
Golfo dei Poeti
Il Corsaro
PIZZERIE
Magna Magna
CAPPELLA
DE’ PICENARDI
RISTORANTI
Locanda degli Artisti
via XXV Aprile, 13
tel. 0372 835576
e giovedì
p.zza Donatori
Ristorante
La Clochette
via Giuseppina, 2
SOLAROLO RAINERIO
Tel. 0375 91010
[email protected]
ristorantelaclochette.com
Chiuso: martedì
Posti: 350
Prezzo medio: 35
Specialità: Risotti, tortelli di zucca,
ravioli di baccalà, pesce di mare
Hotel 3 stelle - 12 stanze
CASALMAGGIORE
RISTORANTI
Al Bocconcino
via Repubblica, 1
tel. 0375 200653
Il Funky Gallo
via Canzio, 104
loc. Roncadello
tel. 0375 59100
La Braceria
via delle Industrie, 2
tel. 0375 200466
sempre aperto
La Cascina sul Po
via Argine Maestro, 1
loc. Fossacaprara
tel. 0375 203550
e lunedì
La Combriccola
loc. Vicoboneghisio
tel. 0375 203172
La Favorita
via Favagrossa, 24
tel. 0375 203223
chiuso: martedì
La Tavernetta
via Federici, 15
loc. Casalbellotto
tel. 0375 59331
sempre aperto
Osteria del Cacciatore
via C. Cantù, 4
loc. Fossacaprara
tel. 0375 209990
chiuso: mercoledì
Osteria della Bassa
via Dante Alighieri, 66
loc. Vicobellignano
tel. 0375 40987
chiuso: lunedì
Osteria Valle
Case sparse Valle, 13
loc. Casalbellotto
tel. 0375 254000
chiuso: martedì
RistoBifi
loc. Rotonda SS. 420
tel. 0375 40812
chiuso: martedì
e sabato mattina
Ristorante cinese
Xinhua
via Azzo Porzio, 62
tel. 0375 200327
sempre aperto
Tratto Bene
via Molossi, 29
loc. Vicobellignano
tel. 0375 42112
chiuso: domenica
via Prov. Bassa 40
loc. Agoiolo
tel. 0375 42480
chiuso: domenica
Trattoria della Mora
La Rotonda
via Beduschi, 8
tel. 0375 40033
chiuso: a mezzogiorno
escluso domenica
via Volta, 10
tel. 0375 205148
84
La Strada
via Marsala, 16
tel. 0375 42484
2° Piano
PIZZERIE
PIZZERIE
via Repubblica, 1
tel. 0375 200653
via Dei Platani, 1228
tel. 0375 380505
chiuso: lunedì
Al Bocconcino
Al Piccolo Paradiso
via Molossi, 47
loc. Vicobellignano
tel. 0375 201312
chiuso: lunedì
Vecchia Roma
da Enzo
via Nino Bixio, 34
tel. 0375 43291
chiuso: mercoledì
CASTELDIDONE
RISTORANTI
Albachiara
via XXV Aprile, 32
tel. 0375 310260
chiuso: lun. e merc. sera
CINGIA DE’ BOTTI
RISTORANTI
ViaVai Café
GUSSOLA
RISTORANTI
La Maine Ouverte
via Pezzali, 8/9
tel. 0375 260787
chiuso: mercoledì
via Cavour, 1
tel. 0375 64127
chiuso: martedì
ISOLA DOVARESE
RISTORANTI
Al Ponte
via Patrioti, 11
tel. 0375 396163
chiuso: giovedì sera
La Crepa
piazza Matteotti, 14
tel. 0375 396161
e martedì
Pit Stop
via XX Aprile, 32
tel. 0375 96109
chiuso: lunedì
DRIZZONA
AGRITURISMO
L’Airone
strada per Isola Dov., 2
loc. Castelfranco d’Oglio
tel. 0375 389902
chiuso: martedì
RISTORANTI
Miami
S.S. Asolana 343/12
loc. Boschi
tel. 0375 203221
chiuso: lunedì
PIZZERIE
Top 2000
via Bardellina, 63
tel. 0375 260121
chiuso: lunedì
Locanda La Motta
via Argine, 84
tel. 0375 570002
Trattoria La Pace
via Roma, 22
tel. 0375 969001
La Macina
via XXIV Aprile, 32
tel. 0375 96547
chiuso: lunedì
via Giuseppina, 19/21
loc. Vidiceto
tel. 0375 96326
sempre aperto
MOTTA BALUFFI
PIZZERIE
Locanda del Contadino
Nuvole
tel. 0375 260377
chiuso: lunedì
Ristorante Hotel
Palazzo
Quaranta
Largo Vittoria, 10
ISOLA DOVARESE
Tel. 0375 396162
www.palazzoquaranta.it
[email protected]
Chiuso: mercoledì
Prezzo medio: Euro 40 vini esclusi
Specialità: Cucina regionale e tradizionale
In immobile d’epoca, hotel con 8 camere
dotate di ogni comfort
Molino Vecchio
via Mulini, 2
tel. 0375 396162
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su prenotazione
Palazzo Quaranta
largo Vittoria, 10
tel. 0375 396162
chiuso: mercoledì
(scheda a p. 85)
MARTIGNANA PO
RISTORANTI
La Pesa
via Cavour, 25
85
PIADENA
RISTORANTI
Dell’Alba
via del Popolo, 31
tel. 0375 98539
e lunedì
La Terrazza
via A. Orlandi, 9
tel. 0375 980810
chiuso: lunedì
Satèn
via Mentana, 3
tel. 0375 036862
aperto ven. e sab. sera,
o su prenotazione
Sam
via Belfiore, 52
loc. Brugnolo
tel. 0375 534060
chiuso: sabato
RIVAROLO DEL RE
SAN GIOVANNI
IN CROCE
RISTORANTI
RISTORANTI
via Mezzana, 5
via Matteotti, 40
tel. 0375 91096
chiuso: domenica
(scheda a p. 86)
La Corte
via Maggiore, 2
loc. S.Paolo Ripa d’O.
tel. 0375 389920
chiuso: lunedì sera,
mar. e sab. a pranzo
tel. 345 8012912
chiuso: lunedì
Corte Bondeno
Bar Trattoria
Dal Mago
via Matteotti, 40
SAN GIOVANNI IN CROCE
Tel. 0375 91096 • Fax 0375 91096
[email protected]
Chiuso: Sabato sera e domenica. Aperture
straordinarie il sabato sera e la domenica
per gruppi di minimo 20 persone.
Posti: 60 + 50 esterni (solo periodo estivo).
Specialità: Cucina tipica del territorio,
spiedo, lingua in umido con polenta, trippa,
grigliate di carne e pesce, marubini
e tortelli di zucca.
Dal Mago
Hostaria “Il Calcante”
via Buschini, 11
loc. Castelponzone
tel. 0375 350267
chiuso: lunedì
Il Pavone
via Marconi, 112
tel. 0375 95282
chiuso: lunedì
a mezzogiorno
e martedì
PIZZERIE
Il Vesuvio
via Buschini, 16
loc. Castelponzone
tel. 0375 350061
chiuso: lunedì
La Quercia
S.S. Asolana, 9
tel. 0375 91289
chiuso: lunedì
SOLAROLO
RAINERIO
AGRITURISMO
SAN MARTINO
DEL LAGO
RISTORANTI
Il Ganascino
piazza Italia, 1
tel. 0375 350275
chiuso: dal lunedì
al mercoledì
giovedì e venerdì
a pranzo
Il Traguardo
via Giuseppina, 2
tel. 0375 323006
SCANDOLARA
RAVARA
RISTORANTI
La Capannina
via Linari
loc. S.Lorenzo Aroldo
tel. 0375 310191
domenica e festivi
RISTORANTI
La Clochette
via Giuseppina, 2
tel. 0375 91010
chiuso: martedì
(scheda a p. 84)
Trattoria
Alla vecchia maniera
via Verdi, 20
loc. S. Lorenzo Aroldo
tel. 0375 670475
chiuso: lunedì
e martedì mattina
Bella Italia
Strada Provinciale 7, 2
tel. 327 1904167
chiuso: lunedì
Da Alex e Claudia
via Europa, 2
tel. 0375 350210
chiuso: lunedì
86
TORNATA
AGRITURISMO
La Cantina
via Solferino, 23
loc. Romprezzagno
tel. 0375 97113
aperto venerdì e sabato
sera, domenica
RISTORANTI
Osteria Pub Da Luca
via Europa, 10
tel. 0375 036330
TORRE
DE’ PICENARDI
AGRITURISMO
Cantonazzo
loc. S.Lorenzo
tel. 0372 33507
RISTORANTI
Castello S. Lorenzo
via Verdi, 25
tel. 0375 395012
Da Egidio
via Mantova, 2
tel. 0375 394214
chiuso: domenica
via Verdi, 44
Italia - Villa
Sommi Picenardi
via Castello, 1
tel. 0375 394060
VOLTIDO
AGRITURISMO
Corte del Re
via Maggiore, 1
loc. Recorfano
tel. 0375 389871
chiuso: mart. sera e merc.
(scheda a p. 87)
RISTORANTI
Antica Trattoria
Gianna
via Maggiore, 12
loc. Recorfano
tel. 0375 98351
martedì
(scheda a p. 87)
Osteria degli Angeli
vicolo Remoto, 1
loc. Recorfano
tel. 0375 980753
chiuso: mercoledì
Agriturismo
Corte del Re
Ristorante
Antica Trattoria
Gianna
via Maggiore, 1
RECORFANO DI VOLTIDO
Tel. 0375 389871 • Fax 0375 381714
[email protected]
via Maggiore, 12
RECORFANO DI VOLTIDO
Tel. 0375 98351 • Fax 0375 381161
www.anticatrattoriagianna.it
[email protected]
Specialità: Cucina tipica nostrana
Specialità: Cucina tradizionale stagionale
87
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2014/15
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C O M P I L A R E
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nome del locale
indirizzo città/paese
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PIZZERIA
AGRITURISMO
Cucina del territorio
si
no
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Associato Strada del Gusto si
no
✂
P E R
M A G G I O R I
I N F O R M A Z I O N I
-
☎
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raccolte in Valtidone con la passione e l’amore di sempre
nasce una nuova linea pensata per la ristorazione:
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in grado di offrire al cliente, che ricerca il gusto
e che sa scegliere con gusto, un vino il cui bouquet
bene si accompagna alle diverse portate.
Con questa nuova linea Bacchini rafforza,
con la passione (il violino), il suo amore (la rosa) per i vini.
ROSE E VIOLINI
passione e amore per i vini.
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[email protected] - www.cantinebacchini.it
Piazza L. Cadorna, 15
(Porta Po) Cremona
Tel. 0372 21775
www.sushikandoo.it
Piazza L. Cadorna, 11
(Porta Po) Cremona
Tel. 0372 20169
Giorno di chiusura: Lunedì
a s i a n
c u i s i n e

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