Caldo Caldo® è un laboratorio di cucina artigianale per la

Caldo Caldo® è un laboratorio di cucina
artigianale per la preparazione di cibi pronti.
Situata nel cuore del Tavoliere delle Puglie,
Caldo Caldo® è una realtà giovane e dinamica
e trae ispirazione per ogni ricetta dalla cultura
gastronomica di una terra ricca di colori, di
odori e sapori naturali. Il rilievo dato alla materia prima, la preparazione manuale e l’uso
di pratiche tradizionali di cottura aiutano ad
esaltare i sapori di ogni portata. I prodotti sono
preparati artigianalmente senza aggiunta di
conservanti e ogni singola porzione è pesata,
confezionata e surgelata secondo procedimenti
richiesti dalle normative vigenti. La passione
per la tradizione, per la genuinità e per la buona
cucina fatta secondo il “metodo della mamma”
fanno riscoprire a chi sceglie le specialità Caldo
Caldo® le tipicità e la filosofia della cucina locale.
Le nostre specialità arrivano con la massima
efficienza direttamente sui banchi della grande distribuzione come supermercati e negozi
specializzati e all’ordine di grossisti, alberghi,
ristoranti, comunità e mense. La pratica vaschetta contenitore è studiata per essere riscaldata
comodamente in pochi minuti in forno a microonde o tradizionale.
Caldo Caldo® is a laboratory of artisan
cooking for the preparation of frozen foods.
Located in the heart of the Tavoliere in Apulia,
Caldo Caldo® is a fresh and dynamic setting for
each recipe inspired by the gastronomic culture
of a land rich in colors, aromas and natural
flavors. An importance given to raw ingredients,
manual preparation and the use of traditional
cooking practices help to enhance the flavors of
each dish. The products are prepared artisanally without any added preservatives and each
single portion is weighed, packaged and frozen
according to procedures mandated by current
regulations. The passion for tradition, authenticity and good cooking “just like mom makes”
helps those who choose Caldo Caldo® specialities, rediscover the philosophy of local cooking.
Our specialties arrive with maximum efficiency
directly to the shelves of our main distributors
like supermarkets, specialty shops, wholesalers,
hotels, restaurants, communities and cafeterias.
The practical container is designed to be heated
quickly in a microwave or oven.
Caldo Caldo® produit des plats prêts à servir sur le principe d’une
cuisine artisanale. Situé au coeur dre la plaine duTavoliere delle Puglie, Caldo
Caldo® est une jeune réalité dynamique qui s’inspire de sa terre, riche en couleurs, en odeurs et en saveurs naturelles pour créer des recettes gastronomiques.
L’importance accordée aux matières premières, la préparation manuelle et
l’emploi de méthodes de cuisson traditionnelles mettent en relief et exaltent les
saveurs de chacun des plats cuisinés. Les produits sont préparés artisanalement
sans addition de conservateurs et chaque portion individuelle est pesée, confectionnée et surgelée conformément aux indications des normes en vigueur. La
passion de la tradition, de l’authenticité et de la bonne cuisine préparée selon
les «méthodes de maman» qui caractérisent les spécialités Calo vous feront
redécouvrir la spécificité et la philosophie de la cuisine locale. Nos spécialités
sont rapidement à disposition des gourmets car elles arrivent directement dans
les petites et grandes surfaces telles que magasins spécialisés et supermarchés, et
sur commande chez les grossistes ou dans les hôtels, restaurants, collectiités et
cantines. Elles sont conservée dans des barquettes pratiques qui peuvent être
directement mises au four traditionnel ou à micro-ondes pour un réchauffage
en quelques minutes.
Caldo Caldo® oder auf Deutsch auch: Heiß Heiß- ist ein künstlerischer Kochworkshop zur Herstellung von Fertiggerichten. Im Hochtal von
Apulien gelegen steht hinter dem Unternehmen Caldo Caldo® (Heiß Heiß) ein
junges und dynamisches Team, welches seine Inspiration für jedes seiner Rezepte aus der kulinarischen Kultur eines Landes zieht, welches reich an Farben,
Düften und natürlichen Aromen ist. Die sich aus der erlesenen Auswahl der
Rohprodukte ergebende Basis, die manuelle Verarbeitung, sowie der Einsatz
von traditionellen Zubereitungsarten tragen dazu bei, die Aromen der einzelnen Gerichte zur Geltung zu bringen.
Die Produkte werden von Hand hergestellt, ohne Konservierungsstoffe, und
jede Portion wird abgewogen, verpackt und eingefroren gemäss den gesetzlich
vorgeschriebenen Bestimmungen. Die Leidenschaft für Tradition, Originalität
und gutes Essen nach “Mamas Art“ lassen alle, die sich für die Spezialitäten
von Caldo Caldo® entscheiden, die Besonderheit und die Philosophie der regionalen Küche wiederentdecken. Unsere Spezialitäten gelangen mit maximaler
Effizienz direkt in die Theken der großen Handelsketten wie Supermärkte und
Fachgeschäfte, und werden ebenso in Auftrag gegeben von Großhändlern, Hotels, Restaurants, Gemeinden und Kantinen. Die praktische Aufbewahrungsschale wurde eigens hergestellt zum einfachen und praktischen Erhitzen in der
Mikrowelle oder im Ofen.
Caldo Caldo® es un taller de cocina artesanal para la preparación de
alimentos preparados. Situada en el corazón del Tavoliere delle Puglie, Caldo
Caldo® es una realidad joven y dinámica que encuentra inspiración para cada
receta en la cultura gastronómica de una tierra rica en colores, olores y sabores
naturales. La importancia otorgada a la materia prima, la preparación manual
y el recurso a prácticas tradicionales de cocción ayudan a ennoblecer los sabores de cada plato. Los productos son preparados artesanalmente sin agregar
conservantes y cada porción es pesada, envasada y congelada según procedimientos establecidos por la normativa vigente. La pasión por la tradición, por
la genuinidad y por la buena cocina que se basa en el método de la mamma
hace redescubrir a quien elige las especialidades Caldo Caldo® las tipicidades y la
filosofía de la cocina local. Nuestras especialidades llegan con máxima eficiencia
directamente a las estanterías de la gran distribución tales como supermercados y tiendas especializadas y bajo pedido de mayoristas, hoteles, restaurantes,
comunidades y comedores colectivos. La práctica cubeta contenedora ha sido
estudiada para ser calentada cómodamente en pocos minutos en horno microondas o tradicional.
Caldo Caldo® este un laborator de bucătărie artizanală ce se ocupă de
prepararea produselor alimentare gata preparate. Situată în inima zonei Il Tavoliere delle Puglie, Caldo Caldo® se prezintă ca o realitate tânără și dinamică ce
se inspiră în fiecare rețetă din cultura culinară a unei regiuni bogate în culori,
arome și gusturi naturale. Atenția pe care o acordăm materiilor prime, prepararea artizanală și folosirea metodelor tradiționale de pregătire a mâncării, scot în
evidență aromele fiecărui produs. Produsele sunt preparate artizanal, fără conservanți și fiecare porție în parte este cântărită și ambalată conform procedeelor
stabilite de normativa în vigoare. Pasiunea pentru tradiție, autenticitate și o bucătărie de calitate “ca la mama acasă” oferă tuturor clienților noștri posibilitatea
de a descoperi filozofia și caracteristicile tipice ale bucătăriei locale. Specialitățile
noastre ajung cu cea mai mare eficiență pe rafturile marilor distribuitori precum
supermarketuri și magazine de specialitate dar și prin comandă la angrosiști, hoteluri, restaurante, asociații și cantine.
Caserola utilizată la ambalare este practică și a fost special concepută pentru a
fi încălzită cu ușurință în cuptoare cu microunde sau cuptoare clasice, în doar
câteva minute.
Caldo Caldo srl
Via di San Giuliano 26
71121 Foggia (Italy)
t. 0881 312644 (Italia)
+39 0881 312576 (estero)
[email protected]
Le nostre specialità Our specialities
apulia
italy
VASCHETTA 300 gr
Container
15,9x15,9x4,4 cm.
CARTONE
Box
6 VASCHETTE | Container
33x16,5x15 cm.
CARTONI X PALLET
Boxes per pallet
252 (21X12)
PEDANA
Platform
100X120 cm.
www.caldocaldo.eu