Scarica Brochure Ristretti e Rinfreschi

Tartine assortite
Il prosciutto cotto e il prosciutto crudo
Pennette saltate al pomodoro e basilico
La cotoletta di carne bianca alla milanese con patatine
Anelli di cipolla pastellati
Bruschette al pomodoro e basilico
R I S T R E T TO 1
Bruschette al lardo di Colonnata
Flute di prosecco di Valdobbiadene
Cocktail analcolico
ANTIPASTO
Misto di mare, germogli e misticanze novelle
PRIMI
Scelta di dessert al cucchiaio
Piramide al cioccolato: mousse al cioccolato con cuore al gianduia
su biscotto al cioccolato
Crema catalana: crema cotta ricoperta di zucchero
di canna caramellato
Tiramisù crema al mascarpone su biscotti imbevuti al caffè
Coppa mascarpone e lamponi: gelato in coppa con crema al
mascarpone con lamponi e granella di pistacchio
Coppa ai 3 cioccolati: coppa con crema ai 3 cioccolati
Risottino carnaroli con julienne di zucchine e ricci di mare
Tortelli di pasta fresca con vellutata di faraona ai
funghi porcini e gocce di pesto e mais
SECONDO PESCE
Trancio di salmone alla plancia passato nelle
erbe selvatiche
Galletta di patate e guazzetto di pomodorini
in alternativa
Scelta di torte per ricorrenze
Chantilly con crema arricchita da gocce di cioccolato o
frutti di bosco
Meringata arricchita da gocce di cioccolato o frutti di bosco
Crostata di frutta fresca
Mimosa Pan di Spagna e crema pasticciera presentata a
cubetti gialli o in alternativa bianchi eleganti
** Alla prenotazione indicare la scritta
desiderata sulla torta
Filetto di San Pietro in guazzetto con patate,
olive taggiasche e basilico
Extra:
Meringa
Crostata
Dessert al cucchiaio
DESSERT
MENU VALIDI DA LUNEDI’ A VENERDI’
Torta per ricorrenza
Caffè con correzioni
Pane e grissini
DALLA CANTINA
Bianchi e Rossi di nostra selezione
€. 2,00
€. 2,00
€. 2,00
Min. 15 persone
Tutte le nostre offerte includono:
* Tavoli rotondi o a scelta in base al numero degli invitati
* Preparazione della tavola con tovaglie e tovaglioli in stoffa,
piatti in porcellana bianca, bicchieri di vetro, posate acciaio inox ...
* Stampa del menu personalizzata
* Bevande a volontà dalla nostra cantina
* Torta cerimoniale a scelta dalla nostra pasticceria artigianale
Minerale e Naturale
MENU RISTRETTO 1
€. 28,00
Prosecco Brut
MENU RISTRETTO 2
€. 28,00
Coca-Cola e Fanta a richiesta
MENU BAMBINI
€. 25,00
2014
MENU BAMBINI
dai 2 anni in su (senza limiti di età)
R I S T R E T TO 2
2014
APERITIVO
APERITIVO
Tartine assortite
Anelli di cipolla pastellati
Bruschette al pomodoro e basilico
Bruschette al lardo di Colonnata
Flute di prosecco di Valdobbiadene
Cocktail analcolico
ANTIPASTO
Magatello leggermente affumicato da noi con
crema ai porcini, tagliatelle di verdure agrodolci,
misticanze e olio alla rucola
PRIMI
Risotto carnaroli con frutti di mare, salsa al basilico e
bottarga di muggine
Maccheroncelli al ragout bianco, ortaggi di stagione
freschi e passata di pomodori
Sorbetto alla frutta
SECONDO CARNE
Filet mignon cotto al forno con la sua glassa,
spuma di patate al latte e trifolata di funghi
in alternativa
Filetto di maiale cotto agli aromi
Millefoglie di melanzane e fagiolini verdi
DESSERT
Torta per ricorrenza
Caffè con correzioni
Pane e grissini
DALLA CANTINA
Bianchi e Rossi di nostra selezione
Minerale e Naturale
Prosecco Brut
Coca-Cola e Fanta a richiesta
RINFRESCHI
2014
DOLCEZZE A BUFFET
APERITIVO
Fantasia di frutta fresca a pezzetti
Cocktail Aperol Spritz allo shaker
Zuppetta di fragole all’elisir di vino rosso
Cocktail analcolico Old Florida
Mousse al limone
Cocktail Mimosa
Succo d’arancia e succo d’ananas
Spumante Brut
Minerali e Naturali
BUFFET
Bicchierini in trasparenza con mousse ai vari gusti
Tiramisù
Crostatine alla frutta
Bignè alle creme
Sfogliatine dolci
Torta per ricorrenza
2014
Canapè tostato con spuma di prosciutto cotto e mascarpone
Biscuit con spuma di tonno e ruchetta
MENU VALIDO TUTTI I GIORNI
Biscuit con crema di gorgonzola e noci
Tutte le nostre offerte includono:
Tartine con salsa tartara e salmone affumicato da noi
* Disponibilità sala: dalle ore 17:00 alle ore 20:00
Tartine con pesce spada affumicato e maionese
* Tavoli rotondi o a scelta in base al numero degli invitati
* Preparazione della tavola con tovaglie e tovaglioli in stoffa,
piatti in porcellana bianca, bicchieri di vetro, posate acciaio inox ...
* Stampa del menu personalizzata
Pizzette alle olive verdi e ai wurstel e sfoglie salate
Bruschette mediterranee al pomodoro fresco e basilico
Barchette di indivia belga allo stracchino
Bufaline all’olio extravergine di oliva e origano fresco
Formaggio di grana e noci di Sorrento
Formagella semi-stagionata della Val Cavallina
Olive ripiene all’ascolana
Verdure in tempura
Spiedini di cozze in pane aromatico
Bocconcini di pesce dorati
Crocchette di patate e speck affumicato
Polpettine di melanzane e Asiago
IN TAVOLA
Tagliere ittico:
carpaccio di pesce spada, tonno rosso, salmone e
seppia, leggermente affumicati, con insalata di agrumi
di Sicilia e misticanze
Risotto carnaroli ai funghi porcini e toma piemontese
Sorbetto al limone e Campari
MENU
RISTRETTI e RINFRESCHI
* Bevande a volontà dalla nostra cantina
* Torta cerimoniale a scelta dalla nostra pasticceria artigianale
MENU RINFRESCHI
per prenotazioni superiori a 30 persone
€. 35,00
** Per un numero inferiore alle 30 persone, il costo verrà
quantificato in sede in base al numero dei partecipanti **
Siamo a Vostra disposizione per chiarimenti o modifiche
ai menu proposti per organizzare e personalizzare
secondo le Vostre esigenze la Vostra cerimonia.
Ringraziandola per la preferenza che vorrà accordarci rimaniamo
a Sua disposizione per una visita alla nostra struttura e
per l’elaborazione del menu a Lei più gradito
Via Belvedere, 20 20056 Trezzo sull’Adda (MI)
Tel: 02-9090546 Fax: 02-92091450
Cell: 349-1647579
e-mail: [email protected]
www.terrazzasulladda.com