comunicato stampa

Cison di Valmarino, 28/03/11
COMUNICATO STAMPA
Il venerdì giapponese a CastelBrando
CastelBrando inaugura il venerdì Giapponese, un appuntamento settimanale con gli
appassionati di sushi.
Dopo il successo della cena giapponese di venerdì 25 marzo, a base di Sashimi, Sushi e Tataki,
a partire da aprile 2011, per tutti i venerdì del mese, il Ristorante “La Fucina” di
CastelBrando ripropone il piatto forte della cucina del Sol Levante: il Sushi.
Ogni venerdì sera sarà possibile degustare dell’ottimo Sushi preparato con freschissimo
pesce italiano, con provenienza giornaliera dal mercato ittico di Chioggia e accuratamente
preparato dalle sapienti mani dello Tatzuo, lo chef giapponese del castello che lavora sotto la
supervisione di Luca Piovan, lo chef Executive, il quale vanta diversi anni di esperienza in
ristoranti stellati Michelin.
Il connubio tra l’arte culinaria dei due chef consente di giungere al meglio della cucina fusion,
che unisce sapientemente la tradizione culinaria giapponese con quella italiana.
Accompagnato da salse ad hoc che enfatizzano il gusto del pesce fresco italiano, il Sushi sarà
completato da un tris di dolci giapponesi, in grado di soddisfare i palati più fini ed esigenti.
Il cliente avrà inoltra la possibilità, in fase di prenotazione, di personalizzare il menu con altri
piatti nipponici: tempura, tataki e sashimi.
“Con questo appuntamento settimanale - afferma Luca Piovan - vogliamo rappresentare un
punto di riferimento importante nel territorio trevigiano, per gli amanti della cucina
giapponese.”
Oltre ai ristoranti, il castello millenario situato a meno di un’ora da Venezia e Treviso, offre al
suo interno un ampio ventaglio di possibilità: un raffinato Hotel quattro stelle, un’esclusiva
SPA, diversi bar ed enoteche, sette aree museali e un vasto negozio tematico.
Il venerdì giapponese rappresenta un’occasione settimanale per gustare, nella cornice
esclusiva di CastelBrando, il sapore del pesce fresco italiano, preparato secondo la ricetta
originaria giapponese.
Si consiglia la prenotazione allo 0438.976658 oppure scrivendo all’indirizzo email:
[email protected]