CHÂTEAU CAMBON BEAUJOLAIS village (Marcel Lapierre)

FRANCIA - BEAUJOLAIS
MARCEL LAPIERRE
MATHIEU E MARIE LAPIERRE
VILLIÉ-MORGON
CHÂTEAU CAMBON BEAUJOLAIS VILLAGE
Medium
TERROIR, LAVORO NEL
VIGNETO E VENDEMMIA
Suolo: Argillo calcareo
Vitigno: Gamay nero a succo bianco.
Estensione del vigneto: 10.0 ha.
Lavorato in biologico.
Tipo d'impianto: Gobelet
Densità media ceppi per ha: 10000
Età media del vigneto: 50 anni
Produzione media per ettaro: 45.0 hl
Vendemmia: raccolta manuale
IN CANTINA
Vinificazione: macerazione carbonica,
fermentazione spontanea in contenitori
di acciaio, e affinamento in botti di rovere
usate.
Solforosa totale (SO2): 30.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 30000
CARATTERISTICHE
Vino rosso fruttato, speziato, dalla bocca
agile e dal finale speziato.
ABBINAMENTI
Estremamente eclettico, dalla pizza ad
un pesce al forno con patate e pomodori.
Il vero vino glou-glou.
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