Quotidiano Bianco (Azienda Agricola La Felce)

ITALIA - LIGURIA
AZIENDA AGRICOLA LA FELCE
ANDREA MARCESINI
ORTONOVO (SP)
QUOTIDIANO BIANCO
Medium
TERROIR, LAVORO NEL
VIGNETO E VENDEMMIA
IN CANTINA
Tipo d'impianto: Guyot
Densità media ceppi per ha: 5000
Età media del vigneto: 40 anni
Produzione media per ettaro: 38.0 hl
Vendemmia: Manuale
CARATTERISTICHE
Vinificazione: Fermentazione spontanea
in contenitori di acciaio con macerazione
Suolo: Sabbioso
sulle bucce per 2 giorni. Affinamento in
Vitigno: Trebbiano, Vermentino e
contenitori di acciaio.
Malvasia
Estensione del vigneto: 3.0 ha. Lavorato Solforosa totale (SO2): 45.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 8000
in biologico.
Vino bianco secco dal naso fruttato e
dalla bocca fruttata e salata.
ABBINAMENTI
Ottimo vino da aperitivo, antipasti e primi
piatti a base di pesce
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