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MENU
EDAMAME
Fave giapponesi tiepide con sale grosso . . . . . . . . . . . . . . .
Insalata Cascinetta
Insalata verde con fettine di pesce crudo e salasa alla frutta e verdure
Riso saltato
Riso giapponese saltato con verdure, gamberi e pollo
. . . . . . . .
Yaki soba
Spaghetti giapponesi saltati con pollo e verdure . . . . . . . . . . .
TaTaki di tonno
Filettino di tonno appena scottato con salsa tataki (soia e zenzero) Tataki di salmone
Filettino di salmone appena scottato, con salsa ponzu (soia e limone) Carpaccio misto
Tonno, salmone, branzino e amaebi scottati con olio di sesamo . . . .
e
4,00
e 10,00
rolls 8 pz.
Te-maki
spicy tuna (tonno crudo e salsa piccante) . . . . . . . e 9,00 e 4,50
Tekka (tonno crudo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e 8.50 e 4,50
e
8,00
Shake (salmone crudo e avocado) . . . . . . . . . . . . e 7,50 e 4,00
e 10,00
California (surimi e avocado) . . . . . . . . . . . . . . e 7,00 e 4,00
e 20,00
Unaghi (anguilla in salsateri e avocado) . . . . . . . . . . e 10,00 e 5,00
e 16,00
Ebi tempura (gambero in tempura, lattuga e mayonese) . e 10,00 e 5,00
Cheese salmon (philadelphia, salmone e avocado). . . . e 9,00 e 4,50
e 15,00
Cheese tuna (philadelphia, tonno e avocado) . . . . . . e 12,00 e 6,00
Carpaccio di capasanta
con foglia d’ostrica
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e 16,00
Fashion green (asparago in tempura e guacamole) . . e 8,00 e 4,50
spiedino scottato
Gambero, capesanta e asparago
e
8,00
Fashion red (tonno e avocado) . . . . . . . . . . . . . e 10,00 e 5,00
e
3,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Riso
Riso bianco giapponese con semi di sesamo . . . . . . . . . . . . .
Fashion yellow (branzino, mango e lattuga) . . . . . . e 10,00 e 5,00
Black roll (riso al nero di seppia e polipetti) . . . . . . e 11,00
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Cascinetta roll (fritto in briciole di pane, gamberi in tempura) e 12,00
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Tempura di Gamberi
Frittura di gamberi con brodo ten tsu-yu . . . . . . . . . . . . . 9 pz
e 15,00
Tempura vegetale
Frittura di verdure con brodo ten tsu-yu e 10,00
Kakiage (verdure in tempura) . . . . . . . . . . . . . . . . e 8,00 e 4,50
Tempura mista
Frittura tipica giapponese di gamberi e verdure con brodo ten tsu-yu
e 14,00
ebi mango (gamberi, mango, guacamole) . . . . . . . . . e 9,00 e 5,00
Alghe WaKame
Alghe Wakame e tempura croccante con salsa di frutta e verdure
e
. . . . . . . . . . . . . . .
Black cod
Pesce carbonaro d’Alaska cotto, con salsa miso . . . . . . . . . . . .
Gyoza
Raviolini giapponesi ripieni di pesce, verdure e formaggio . . . . . .
Miso soup
Zuppa di miso con alghe wakame e tofu
. . . . . . . . . . . . . . .
Chicken Teriyaki
Pollo in salsa Teri con riso
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
yakitori
Spiedini di pollo in salsa giapponese
wagyu tataki
Filetto di Wagyu scottato
8,00
e 22,00
e 7,00
. . . . . . . . . e 10,00
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Cascinetta surimi (surimi, maionese, fritto in tempura) . . . . e 12,00
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Mattonella (ciuffetti di polpo, alga Wakame e maionese) e 15,00
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cooked tuna (tonno cotto, lattuga)
soft shell crab roll (granchio morbido, maionese e lattuga)e 12,00 e 7,00
e 3,00
e 14,00
. . . . . . . . . . . . . . . .
e 8,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e 30,00
Sushi (combinazione di pesce e riso)
Dessert
Sorbetto al sakÈ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e
5,00
Gelato allo zenzero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e
4,50
Gelato al sesamo nero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e 4,50
Sushi 8 pz. (5 nighiri - 3 maki) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e 12,00
Millefoglie al cioccolato e té verde . . . . . . . . . . . .
e 5,00
Sushi 16 pz (11 nighiri - 5 maki) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e 22,00
ogura yokan (dolce di fagioli rossi) . . . . . . . . . . . . 5 pz
e 6,00
Sushi 20 pz. (12 nighiri - 6 maki - 2 gunkan) . . . . . . . . . . . . .
e 30,00
matcha yokan (dolce di fagioli rossi e tè verde) . . . . . . 5 pz
e 6,00
Salmon nighiri 12 pz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e 16,00
tuna nighiri 12 pz
e 18,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bevande
Sashimi (fettine di pesce crudo)
Sashimi 8 pz.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e 12,00
Sashimi 16 pz.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e 22,00
sushi / Sashimi
Kirin Ichiban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cc
e
5,00
Asahi Super dry
e
6,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cc
Asahi super Dry “Karakuchi” . . . . . . . . . . . . . . . 33 cc
e 5,00
Sapporo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 cc
e 6,50
Sake Junmai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cc
e 12,00
sushi / Sashimi 8 pz. (4 nighiri - 4 sashimi) . . . . . . . . . . . . .
e 15,00
Sake caldo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e
4,00
sushi / Sashimi 16 pz. (6 nighiri - 2 maki - 8 sashimi) . . . . . . . .
e 22,00
TÉ verde giapponese caldo . . . . . . . . . . . . . . . . . .
e
3,00