Olio Capitale promuove l`innovazione con un software per “parlare

OlioCapitalepromuovel’innovazioneconunsoftwareper
“parlare”conl’olio
AttraversoilQrCodesaràpossibiledialogaresuusi,caratteristiche,curiosità,differenze,
degustazioneeconsigliperilconsumatoredeglioliextravergini
Il secondo pomeriggio di Olio Capitale è stato dedicato all’innovazione tecnologica, con
l’appuntamento “L’olio che parla e che risponde alle domande. Il QR Code e l’Agente
conversazionale interattivo. Nuove tecnologie al servizio del settore”, durante il quale
l’Associazione Nazionale Donne dell'Olio ha presentato, in occasione della ricorrenza della
Festa della Donna, il progetto “L’Olio Parlante”. Grazie all’innovativa tecnologia dei
conversational agent è nata Olivia, un agente dialogante, realizzato dalla start up Intoote di
Trieste, che consente a clienti, appassionati, cultori dell’olio di “parlare” con gli oli extra
vergine.ConunosmartphoneountabletbastariprendereilQRCodestampatosulpendaglio
appeso ad ogni bottiglia e fare domande su usi, caratteristiche, curiosità, differenze,
degustazione e consigli per il consumatore. Olivia risponderà direttamente in linguaggio
naturale e guiderà l’utente alla scoperta dell’affascinante mondo dell’olio d’oliva. I
conversational agent o agenti dialoganti sono programmi che comprendono il linguaggio
naturale, cioè quello che gli esseri umani utilizzano per parlare e scrivere, rispondendo e
agendo di conseguenza e sono basati sui più avanzati progressi nel campo dell’intelligenza
artificiale,dell’intelligenzacollettivaedelnaturallanguageprocessing.
Olio Capitale proseguirà fino a lunedì con un programma ricco ed articolato. Domani,
domenica 9 marzo, appuntamento con nuovi showcooking alla “Scuola di Cucina di Olio
Capitale”,acuradiEmilioCuk,presidentedell’AssociazionecuochiTrieste,dovesiterranno
verelezionidicucinabasatesull’abbinamentodegliextraverginediqualitàpresentiinfiera
conlacucinamoderna,anticaetradizionale.Nonmancherannopoiledegustazioniedimini
corsid’assaggioprevistiall’OilBaredalle11.00allasalaVulcania2siterràladegustazione
bilateraleItaliaCroazia,acuradiMarcoOreggia,curatoredi“FlosOlei”conDrazenMiloloza
dellaCroatianChamberofEconomy.
Aries‐UfficioStampaeComunicazione
[email protected]
AndreaBulgarelli+393357824405(responsabile)‐[email protected]
MattiaAssandri+393475489999‐[email protected]
IL PROGRAMMA DI DOMANI
DOMENICA 9 MARZO 2014
CONVEGNI
SALAOCEANIAC
14.30‐16.00
Lanostraeccellenzafraqualità,sicurezzaeorigine:IlcarrellodeglioliTracciatiUnasco
relatoreValerioCappio
InterventodiMarcoOreggia
"GuidaAll'assaggiodelcarrellodeglioliTracciatiUnasco"
DEGUSTAZIONI GUIDATE
SALAVULCANIA2
11.00‐12.00
BilateraleItaliaCroazia,degustazioneguidataacuradiMarcoOreggia,curatorediFlosOlei
conDrazenMilolozaCroatianChamberofEconomy
SALAVULCANIA2
17.00
Impariamol'artedell'assaggio
Minicorsod'assaggio‐degustazioneguidataConcorsoOlioCapitale‐GiuriaPopolare
(FruttatiIntensi)acuradiONAOO‐iscrizioniinreception
OILBAR‐SalaNordio
10.00‐19.00
Degustazioniguidatedituttigliolipresentiinfieraacuradiespertiassaggiatori
dell'ONAOO
SCUOLA DI CUCINA
12.00‐19.00
ScuoladiCucina,acuradiEmilioCUK,incollaborazioneconlaFederazioneNazionale
Cuochi
12:00‐12:45
ClaudioRosso‐LacucinaPugliese:Pancottoconlecimedirapa
13:00‐13:45
EzioZanon‐Ilpiattotipicosiciliano:lapastaconlaMuddhicaeildolcePandolioegli
ulivimonumentalidiFicarra
14:00‐14:45
AndreaStarz‐CucinatipicadelLazio,Frosinone:Zuppadipaneefagioli
15:00‐15:45
LucaGioiello‐L'ArcodiRiccardo‐Quadroniaromatizzatiallimoneefarciticonpatédi
olivenereetortieradialici
16:00‐16:45
DanieleValmarin‐ITreMagnoni‐Gustòakm0
17:00‐18:45
MarcoGelato‐IlGelatoall'oliod'oliva
AntonellaVarotto‐IlCioccolatoall'oliod'oliva
AlessandroGiudici‐IlDolceall'oliod'oliva