un contenitore per la raccolta dell`olio da cucina

dal Settore Ambiente e Demanio
Raccolta dell’olio vegetale esausto
L’Amministrazione Comunale continua l’opera di sensibilizzazione per un corretto
riciclaggio e riuso dei rifiuti domestici: un contenitore per la raccolta dell’olio da
cucina posizionato nell’isola ecologica del porto turistico.
L’olio da frittura e gli altri olii vegetali esausti non vanno buttati nei lavandini.
Anche se il sistema fognario è dotato di depuratori e disoleatori che separano le sostanze
in superficie, esiste il rischio che l’olio vegetale esausto influenzi negativamente i
trattamenti biologici.
Anche gli olii da cucina dunque, quelli che restano nelle padelle dopo aver fritto i cibi,
vanno accuratamente raccolti e conferiti nel modo appropriato: questa operazione è ben
nota a chi si occupa di ristorazione che ha l’obbligo di recuperare l’olio usato.
Nell’isola ecologica, all’interno del porto turistico, è stato posizionato un contenitore per la
raccolta dell’olio da cucina usato nella cottura e nella conservazione dei cibi.
L’olio così recuperato verrà conferito al Consorzio Obbligatorio Nazionale di Raccolta e
Trattamento degli oli e grassi vegetali esausti (C.O.N.O.E.).
Per maggiori informazioni e per un corretto conferimento, contattare il Settore Ambiente e
Demanio al n. 0789 770877.
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