GRUPPO OMOGENEO di - La Sorbetteria Castiglione

GRUPPO
La Sorbetteria Castiglione Srl www.lasorbetteria.it
via Castiglione, 44 40124 Bologna –Italia Tel e Fax +39051233257
C.F. e P.IVA 04219680370 – Registro Imprese di Bologna n.355253
OMOGENEO
di
Gelato CREMA Scorza di Limone
Gelato FIORDIPANNA (minimo 30 % Panna)
Gelato CIOCCOLATO Extra Fondente Amaro
Gelato NOCCIOLA del Piemonte
Gelato PISTACCHIO Naturale Sicilia
Gelato YOGHURT (bianco delle Alpi)
Gelato BACIO (finissimo gianduia e nocciole intere)
Gelato CASSATA SICILIANA (crema di Ricotta, canditi e cioccolato)
Gelato STRACCIATELLA Fiordipanna e Cioccolato Fondente
Gelato Crema MICHELANGELO® (crema di Mandorle e Mandorle pralinate)
Gelato Cremino LUDOVICO® (pralinato di Nocciole al Burro di Cacao)
Gelato Crema EDOARDO® (crema di Mascarpone e Pinoli caramellati)
Gelato DOLCE MU’® (crema di Latte cotto caramellato-Dulce de Leche)
Gelato DOLCE KARIN® (cioccolato Bianco e croccante di Nocciole)
Gelato DOLCE EMMA® (crema di Ricotta e Fichi caramellati con Mosto d’Uva)
Gelato DOLCE CONTAGIO® (cremino di Pinoli e Noci caramellate)
Gelato Cremino GUGLIELMO®(mascarpone al caffè e fave di cacao caramellate)
Sorbetto di LIMONE di Sorrento Dop
Sorbetto di FRAGOLE
FRUTTOSIO CRISTALLINO, LATTITOLO CRISTALLINO, MALTITOLO, XILITOLO
ZUCCHERO(solo per caramelizzazione frutta secca e fave di cacao, frutta candita e dulce de leche)
LATTE FRESCO INTERO ALTA QUALITA' , JOGHURT FRESCO INTERO, LATTE MAGRO IN POLVERE,
LATTE CONDENSATO CON FRUTTOSIO, LATTE COTTO CARAMELLATO(dulce de leche)
BURRO FRESCO DI LATTERIA, PANNA FRESCA PASTORIZZATA, MASCARPONE FRESCO,
TUORLO D’UOVO PASTORIZZATO, CACAO MAGRO IN POLVERE, PASTA DI CACAO, FAVE DI CACAO,
BURRO DI CACAO,
LIMONI NON TRATTATI, FRUTTA FRESCA, FICHI CARAMELLATI CON FRUTTOSIO E MOSTO D’UVA,
MANDORLE E PISTACCHI DI SICILIA, NOCCIOLE DEL PIEMONTE, PINOLI ITALIANI, FRUTTA CANDITA,
LIQUORI PREGIATI, FIBRA ALIMENTARE, CAFFE' ESPRESSO, VANIGLIA, AROMI
Addensanti,Gelificanti e Stabilizzanti:
GOMMA XANTHANO, FARINA DI SEMI DI CARRUBE, GOMMA DI CELLULOSA, FARINA DI SEMI DI GUAR, CARRAGINANI(ottenuti da
alghe rosse).
Emulsionanti:
MONODIGLICERIDI, ESTERI DEL SACCAROSIO, LECITINA DI SOiA, LECITINA DI GIRASOLE.
Informazioni sugli ALLERGENI
LATTE
e prodotti derivati
(compreso il Lattosio)
CEREALI contenenti GLUTINE
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut,o loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
CROSTACEI
ASSENTI
e prodotti derivati
UOVA
e prodotti derivati
FRUTTA a GUSCIO
(mandorle, nocciole, noci comuni-di cagiù-di pecan-del
brasile-del queensland,pistacchi ) e prodotti derivati
PESCE
e prodotti derivati
SOIA
e prodotti derivati
Semi di SESAMO
e prodotti derivati
ASSENTI
PRESENTE
ASSENTI
ARACHIDI
e prodotti derivati
SENAPE
e prodotti derivati
SEDANO
e prodotti derivati
Anidride Solforosa e Solfiti
in concentrazioni superiori a 10mg/ml o 10mg/l espressi in SO2
PRESENTE
ASSENTI
PRESENTE
PRESENTE
ASSENTI
ASSENTI
ASSENTI
ASSENTI