green vegetative minty eucaclyptus red berries cherry

Gran Premio Internazionale MUNDUS VINI 2012
85
Points/Punkte
Sample 388570:
MONTEFALCO ROSSO BOCALE
Keine Medaille/no medal
smoky
spicy
coffee
chocolate
dried
fruits
oak
barnyard
jammy
acidity
cherry
5
4
3
2
1
0
sweetness
red
berries
bitterness
minty
eucaclyptus
astringency
green
vegetative
harmonious
potential
complex
Odour
green / vegetative
minty /
red berries
cherry
jammy
dried fruits
sulfur defect
cork taint
earthy
ehtyl acetate
microbial
body
Taste
1,5
2,0
4,5
3,0
2,5
2,0
0%
0%
0%
0%
0%
spicy
smoky
coffee / chocolate
oak
barnyard
3,0
1,5
2,0
2,5
1,8
acidity
sweetness
bitterness
astringency
Overall impression
3,5
2,0
2,0
4,0
harmonious
body
complex
potential
4,5
4,0
3,5
3,0
max = 10
Brettanomyces
oxydized
brown color
mousy
0%
0%
0%
0%
© Meininger Verlag GmbH | 388570 | 1762 | 13.09.2012 09:15:49
Kategorie/Category:
Neustadt, 13.09.2012
3.1.1: Rotweine bis 4 g/l Restzucker
Probe/Sample 388570
MONTEFALCO ROSSO BOCALE
4763 Proben/Samples
Points /
Punkte
Gran Premio Internazionale del Vino MUNDUSvini
Degustazione:
Lo schema valutativo per la degustazione corrisponde allo schema dell’Union Internationale des Œnologues (UIOE) e
dell'Organizazzione Internazionale de la Vigna e del Vino (OIV) messo a punto per degustazioni internazionali. È uno
schema matematico che prevede un numero di punti ponderato per ognuna delle seguenti categorie: esame visivo,
esame olfattivo, esame gustativo, armonia e aspetto generale. Nella situazione ideale, un vino può raggiungere una
somma totale di 100 punti. Ogni vino verrà degustato e valutato da una commissione composta da 5-7 giudici.
Come stabilito dal regolamento dell’OIV, può essere premiato al massimo un terzo dei prodotti pervenuti.
Per darvi un’idea del lavoro dei nostri degustatori, Le inviamo un modello della scheda di degustazione utilizzata per la
valutazione in occasione del Gran Premio Internazionale del Vino MUNDUSvini.
Il Suo prodotto otterrà una votazione totale sulla base delle singole valutazioni della giuria nelle categorie esame visivo,
esame olfattivo, esame gustativo, armonia e aspetto generale.
Ergebnisse / Results:
MONTEFALCO ROSSO BOCALE
APPARENZA
ODORE
GUSTO
impressione generale
5 = eccellente / Excellent
4 = molto buono / Very good
3 = buono / Good
2 = sufficiente / Fair
1 = insoddisfacente /
Insufficient
© MUNDUSvini GmbH 2012 | 388570 | 2012 09:15:49
MONTEFALCO ROSSO BOCALE
Bocale
Montefalco