Terra Madre alla Filanda

Convivio di Conegliano
e Vittorio Veneto
“TerraMadreallaFilanda”
Il10Dicembrediquest'annositerràintuttoilmondol’ottavaedizionedelTerra
Madre Day, data importante e significativa per incontrarci e parlare di cibo,
biodiversità, cultura, saperi tradizionali, equità, per difendere l’agricoltura pulita e
l’allevamentosostenibili,perpreservareilgustoelabiodiversitàdelcibo,ilrispetto
dell’ambienteedelprossimo.
La rete mondiale di Terra Madre raggruppa le “comunità dell’alimentazione”,
ciascuna impegnata nel suo contesto geografico e culturale a salvaguardare la
qualitàdelleproduzioniagro-alimentarilocali.
NoidiSlowFooddelConviviodiConeglianoeVittorioVenetovorremmosviluppareunatre
giornidicultura,incontrieconvegnisuciboesocietàdal9all’11Dicembre2016
aventepertema:
"IlMediterraneo:storiedivita,digenteedicibo"
Gliincontrisarannostrutturaticoinvolgendoistituzionierelatoricheporterannola
propria conoscenza ed esperienza sul tema del mondo Mediterraneo. Questa 8^
edizionedelTerraMadreDayèorganizzatadaSlowFoodConviviodiConegliano
eVittorioVenetoincollaborazionecon:
CooperativaSocialeFenderleMuseodelBacodaSeta
AFRAssociazioneFamiglieRurali
FISARDelegazionediTreviso
ComunediVittorioVeneto
Parteciperanno,traglialtri,ilSindacodelcomunediSanLawrence,Malta,dr.Noel
Formosa che porterà la sua personale esperienza di un’isola nel cuore del
Mediterraneo, e il professor Alberto Merler, sociologo dell’Università di Sassari in
Sardegna.
Gliappuntamenti:
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Venerdì9Dicembrealleore18:00,convegnosultema:“IlMediterraneoel’olio
d’oliva,unastoriamillenaria”incollaborazioneconl’Amministrazionecomunale
di Vittorio Veneto. Interverranno Mauro Pasquali, coordinatore per Veneto e
Trentino della Guida agli Extravergini Slow Food Editore, Renato Grando, docente
Slow Food di Storia della gastronomia e Sebastiano Baccichetti produttore di olio
d’olivadiVittorioVeneto(TV).
Sabato 10 Dicembre dalle ore 15:00, esposizione prodotti dei negozi equosolidali e di agricoltura sostenibile “Terra Fertile” e “Bottega Tatà” presso la
Cooperativa Fenderl e il Museo del Baco da Seta a San Giacomo di Veglia, Vittorio
Veneto. Seguirà alle ore 15:30 la proiezione del cortometraggio di Dimitri Feltrin
“Crescerannolesiepi–Storiedicontadinicheamanolaterra”.Alleore17:00si
terràlapresentazionedellibro“Ilsensodellalumacaealtrestorie”allapresenza
dell’autoreLucioCarraroedelcuratoreGinoBortoletto,SlowFoodEditore.Infine
alle ore 18:00 convegno sul tema: “Gente e cibo del Mediterraneo”, con la
presenza di Noel Formosa, sindaco di San Lawrence (Malta), del professor Alberto
Merler sociologo, di Paolo Ianna, docente esperto del mondo del Vino, Renato
Grando docente Slow Food di Storia della gastronomia. Moderatore Massimo
Ciacchi,direttoreCooperativasocialeFenderl.Seguiràunmomentoconvivialeconi
partecipanti.
Domenica 11 Dicembre alle ore 10:30, incontro sul tema: “Vino e cibo del
Mediterraneo e i suoi Presìdi Slow Food”, condotto da Renato Grando e Paolo
IannaconlapartecipazionediAlessandroToffoli,PresidenteAssociazioneFamiglie
Rurali. A seguire, intorno mezzogiorno, il Pranzo di “Terra Madre”, buffet con
saporieculturechesiincontranoechesiterrànell’affascinantecornicedelMuseo
del Baco da seta di San Giacomo di Veglia. Nell’arco della mattinata si parlerà
pertanto delle millenarie tradizioni mediterranee, di cereali, olio e vino, di legumi
(2016loroannointernazionale),diformaggiedistoriadell’alimentazione.Ungrazie
sin d’ora a tutti coloro che collaboreranno in questa iniziativa dedicata a Terra
Madreeallastoriaeculturadeipopolimediterranei.
Si ringraziano inoltre tutte le aziende del territorio vicine a Slow Food e
sostenitrici dell’iniziativa che con il loro prezioso contributo hanno reso
possibilelarealizzazionediquesta8^edizionedelTerraMadreDay.
IlFiduciarioSlowFood
ConviviodiConeglianoeVittorioVeneto
RenatoGrando