Programma XII Forum Nazionale Agriturist 16 ottobre 2015
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Programma XII Forum Nazionale Agriturist 16 ottobre 2015
1965 – 2015 XII Forum nazionale Valorizzare e vivere la terra, patrimonio dell’umanità. Milano, 16 ottobre 2015 EXPO h. 10.00 Riferimenti e obiettivi del Forum In Italia molti territori mantengono tuttora vivo un modello rurale equilibrato, nonostante la crisi economica e ambientale che arriva a compromettere gli aspetti sociali. L’agricoltura assume in questo contesto un ruolo fondamentale quando è capace di divenire un attore partecipato e partecipante dell’organizzazione economica e quando questo senso di partecipazione passa per il sentimento di appartenenza all’ambiente e alle tradizioni rurali che essa rappresenta. Tradizioni che nel nostro Paese assumono rilevanza identitaria e storica, attraverso il senso di attaccamento ai luoghi, alla cultura e allo stile di vita. Infatti, il patrimonio di valori materiali e immateriali, frutto della sedimentazione dei valori e del saper fare, si aggiunge alla dotazione naturale (la terra) dei beni del territorio e alla sua collocazione geografica, che ne condiziona i rapporti con altri luoghi, per dare origine all’identità territoriale. Se a livello globale la terra è patrimonio dell’umanità e fonte di vita, in Italia è molto di più, è parte costitutiva e integrante della nostra identità storica e culturale, della nostra autenticità, grazie anche al clima e ai paesaggi formatisi nel tempo. Il turismo può farsi promotore della valorizzazione della cultura rurale promuovendo le attività agricole e le pratiche turistiche a essa correlate. È ciò che viene definito come “turismo rurale” e che unisce le attività turistiche con lo spazio rurale e le sue risorse. Il numero di persone interessate cresce ogni anno di più. La domanda è contraddistinta dal bisogno di vivere l’esperienza in mezzo alla natura, un modo per distaccarsi dalle dinamiche frenetiche e stressanti che ci impongono i ritmi del nostro tempo, per ritrovarsi in un contesto originale, a contatto con le tradizioni e le relazioni in cui l’uomo ritrova la sua dimensione. L’agriturismo quindi sancisce un legame molto stretto tra turismo e agricoltura, dove il turismo diventa uno strumento per conferire valore e qualità alla produzione agricola, dando l’opportunità al settore di sperimentare nuove funzionalità produttive e di differenziare le entrate economiche. Attraverso la domanda sempre crescente di prodotti enogastronomici o di strutture di vendita diretta al consumatore presso l’azienda agricola ne consegue indubbiamente un beneficio per l’attività agricola in generale. Si devono aggiungere le pratiche di svago o apprendimento corsi o laboratori variegati e le visite didattiche che incrementano ulteriormente il settore. In quest’ottica l’agriturismo diviene allo stesso tempo porta d’ingresso e strumento per la valorizzazione della terra, patrimonio culturale, oltre che economico, italiano. L’occasione della celebrazione del 50° anno dalla fondazione dell’Associazione coincide con l’EXPO in cui 145 Paesi del mondo mostreranno il meglio delle proprie tecnologie per dare una risposta concreta a un’esigenza vitale: riuscire a garantire cibo sano, sicuro e sufficiente per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri, in cui la terra ha una valenza di base. Agriturist, la prima associazione italiana che nel 1965 ha cominciato a riunire strutture coordinate in un sistema di turismo particolare, battezzato, proprio in quegli anni: “AGRITURISMO”, vuole allora cogliere l’occasione per valorizzare e promuovere il suo ruolo quale: - soggetto principale e di riferimento italiano sulle tematiche del turismo in agricoltura; - portatore dei valori dell’agricoltura e della natura per tutti - promotore e valorizzatore dell’agriturismo quale tipologia sostenibile e naturale della vacanza e del viaggio; - soggetto per ricercare e disseminare esperienze, servizi e prodotti innovativi per la valorizzazione dell’agriturismo autenticamente italiano. Nell’ottica di queste considerazioni, il FORUM AGRITURIST EXPO sarà quindi focalizzato sul ruolo dell’agriturismo per la valorizzazione del patrimonio agricolo e culturale locale. Un ruolo articolato e centrale nel sistema di sviluppo e offerta delle destinazioni. Un ruolo, con molte sfaccettature in grado di coinvolgere diversi attori, dalle amministrazioni locali all’UNESCO, dagli operatori ai tour operator, dai turisti ai blogger e comunicatori. Organizzazione del FORUM Il Forum verrà organizzato come un unico evento della durata complessiva di circa 3 ore suddiviso in 4 diversi momenti: 10,30: Apertura dei lavori “CONSERVARE E VALORIZZARE IL PATRIMONIO TERRA: LA STORIA E IL FUTURO DELL’AGRITURISMO IN ITALIA” - Cosimo Melacca – Presidente Agriturist 10,45 - “L’AGRITURISMO TRA AGRICOLTURA, TURISMO E IDENTITÀ” – Modera Beppe ROVERA L’agriturismo valorizza il patrimonio culturale locale, tangibile e intangibile, valorizza e rafforza l’identità del luogo e il genius loci attraverso la promozione del territorio, di usi, costumi, cibi e tradizioni. Ne discutono esponenti nel mondo dell’agriturismo, esperti e studiosi di identità locale, tra cui la dott.ssa Mariangela Costantino, il dott. Pietro Schipani (MIPAF) e il dott. Gianpiero Perri (APT Basilicata). 11.30 - “IMPRENDITORIA E AGRITURISMO PER LA SALVAGUARDIA E LO SVILUPPO” – Modera Beppe ROVERA. L’importanza e la necessità della multifunzionalità dell’impresa agricola sono temi che AGRITURIST ha promosso da tempo con diverse iniziative. La multifunzionalità insieme alla capacità di fare sistema tra i soci e di fare rete con imprese e player dell’ambiente esterno sono i principali strumenti strategici attraverso i quali l’agriturismo può contribuire alla salvaguardia del territorio e allo sviluppo delle destinazioni turistiche. Ne discutono esponenti del mondo imprenditoriale, studiosi ed esperti in ambito sociale e di politiche sociali e di sviluppo territoriale, tra cui la dott.ssa Cecilia D’Angelo (CONI), il dott. Michelangelo Lurgi (Rete Destinazione Sud) e il prof. Mario Morcellini (Sapienza Università di Roma). 12.15 - Presentazione del nuovo Portale Agriturist. 12.45 - I 50 ANNI DI AGRITUIRIST Il Presidente Cosimo Melacca consegna la targa dell’anniversario a Simone Velluti Zati (figlio) primo Presidente Agriturist. 13.00 CHIUSURA LAVORI: Mario Guidi - Presidente CONFAGRICOLTURA