La Valle d`Aosta nei Ristoranti di Sant`Orso

19 RISTORANTE LA CHAUMIÈRE
Fraz. Signayes - Clou 111 - AOSTA
Tel. 335.6050731
22
·Prosciutto crudo di Bosses - lardo mocetta - castagne e crostini miele
·Reblechonnade con reblechon fuso
·Patate in perbulia
·Pierrade con sottofiletto di manzo
carne salata e speziata
cervo e tacchino
·Salse maison e patate saltate
·Dolce a scelta
€ 38,00 - bevande escluse
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RISTORANTE PEPE E SALE
Via Piccolo S. Bernardo, 6 - AOSTA
Tel. 0165.551463
·Primo piatto: penne maison o
gnocchi formaggio o polenta
valdostana
·Secondo piatto: costine di maiale con
patate o salsiccia e patate o affettato
tipico
€ 12,00 - coperto compreso
bevande escluse
TRATTORIA DI CAMPAGNA
Loc. San Maurizio, 57 - SARRE (AO)
Tel. 0165.257448
·Cuit di Saint-Rhémy-en-Bosses con
cavolo cappuccio all’aceto balsamico
·Risotto alla fontina d’alpeggio
·Carbonada di fassone al Blanc Perdrix
con polenta integrale e crusca
·Pasticceria della casa al carrello
€ 25,00 - bevande escluse
Stampa: Tipografia La Vallée
RISTORANTE ANCIEN BRACONIER
RISTORANTE PIZZERIA CAESAR
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Via G. Elter 20 - AOSTA
Loc. Beuvè, 3 - SARRE (AO)
Tel. 0165.361241
Tel. 0165.258063
·Affettato misto con fontina o vitello
·Antipasti: tavolozza di salumi tipici tonnato o insalata di mare
flan di sanguinacci e patate in salsa
·Lasagne al forno o casarecci al ragù
fonduta
di cervo o penne all’arrabbiata
·Primo piatto: crespelle alla valdostana
·Carbonada con polenta o arrosto
·Secondo piatto: brasato di manzo
di vitello con patate fritte o bistecca
valdostano all’Enfer d’Arvier con
alla griglia con insalata
polenta rustica
·Torta di mele o crème caramel
·Dessert: bavarese ai marroni
€ 25,00 - € 20,00 senza antipasti
·Vino torrette - acqua minerale - caffè
€ 25,00
Paola Vial
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Impaginazione
TRATTORIA HOSTARIA IL CALVINO 15 BAR RISTORANTE BISTROT
DE LA GARE
Via Croce di città, 24 - AOSTA
Tel. 0165.238440
Piazza Manzetti, 3 - AOSTA
·Antipasto: delizie
Tel. 0165.262300
·Primi: minestrone alla valdostana
·Crespelle alla valdostana o gnocchi
o riso con toma di Gressoney
di patate alla fonduta
pere e noci o zuppa valpellinentze
·Salsiccetta e polenta o carbonada
o cavatelli al ragù di selvaggina o
con polenta con polenta concia
cannelloni alla valdostana
·Dessert, bevande ¼ di vino
·Secondi: filetto di maiale al Bleu
o ½ litro minerale, caffè
d’Aoste o carbonada con polenta o
€ 25,00
scaloppina alla valdostana o civet di
camoscio
·Dolce della casa
16 RISTORANTE LE RAMONEUR
€ 25,00 con antipasto
Via Carrel, 9 - AOSTA
€ 21,00 senza antipasto
Tel. 0165.238627
·Antipasto delizie valdostane
·Crespelle valdostane o risotto con
RISTORANTE
IL
GIRASOLE
fonduta e profumo di tartufo o
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pasta alla boscaiola
Via Monsignore de Sales, 29
·Scaloppa valdostana o carbonada
AOSTA
con polenta
Tel. 0165.548989
·¼ di vino ½ litro d’acqua e caffè
·Gnocchi di patate fatti in casa
€ 25,00
con fonduta
·Bistecca alla valdostana
con contorno
·Dolce
17 RISTORANTE LA BRACE
€ 20,00
Via Paravera, 3 - AOSTA
Tel. 0165.263973
·Antipasto valdostano: salumi e
BAR
RISTORANTE
NARBONNE
formaggi tipici della valle
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·Primo piatto: crespelle alla
Via Ribitel, 20 - AOSTA
valdostana
Tel. 0165.35670
·Secondo piatto: salsiccia e polenta
·Antipasto: tagliere valdostano
concia
·Primi piatti: zuppa alla seissognara
·Dessert: carrello a scelta
o polenta concia
·½ litro d’acqua ¼ di vino a persona
·Secondi piatti: bollito di carne salata e
€ 25,00
patate o carbonada con polenta
·Dessert: torta alle mele
€ 25,00
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RISTORANTE UMAMI
Loc. St. Benin, 1 - POLLEIN (AO)
Tel . 348.7661815 - 0165.361799
·Antipasto: lardo di Arnad con
castagne al miele
·Primo piatto: tagliatelle al ragù di
cervo
·Secondo piatto: carbonada con
polenta
·Dessert: panna cotta ai frutti di
bosco
€ 20,00 - bevande escluse
La Valle d’Aosta
nei Ristoranti di Sant’Orso
PIANTA DI AOSTA / PLAN D'AOSTE / TOWN MAP OF AOSTA
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Fiera dell’Artigianato
Foire de l’Artisanat
Craft Fair
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2 RISTORANTE AL BORGO ANTICO
Via Sant’Anselmo, 143 - AOSTA
Tel. 0165.42255
·Affettato, lardo e mocetta con pane
noci, fichi e miele
·Gnocchi gratinati al forno a legna
·Scaloppa alla valdostana con polenta
·Calice di vino - ½ acqua
€ 30,00
Via Sant’Anselmo, 99 - AOSTA
Tel. 0165.44455
Vo dic e
via Mo nt e
via G. Elter
RISTORANTE PIZZERIA
AUX ROUTIERS
Loc. Amérique, 42 - QUART
Tel. 0165.765016
·Polenta concia o ravioli
alla valdostana
·Carbonada o cervo con polenta
€ 15,00 - bevande escluse
3 OSTERIA DA NANDO
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Fiera commerciale
Foire commerciale
Trade Fair
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TORRE BRAMAFAN
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via De Tillier
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Anche quest’anno, in occasione della
1016a Fiera di Sant’Orso, i ristoranti
aderenti all’iniziativa “La Valle d’Aosta
nei Ristoranti di Sant’Orso”, promossa e
organizzata da Confcommercio Imprese
per l’Italia Valle d’Aosta, proporranno un
menù tradizionale per far assaporare ai
visitatori della Foire piatti e prodotti tipici
della nostra regione.
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Un menù tipico e tradizionale...
Sì, alla Foire!
·Ventaglio di lardo e mocetta
·Crespelle alla valdostana
·Carbonada con polenta
·Crema di Sant’Orso con tegole
·1 bicchiere di vino
€ 40,00
4 CAFFÈ RISTORANTE ITALIA
Via Sant’Anselmo, 38 - AOSTA
Tel. 0165.31251
·Crespelle alla valdostana
con fontina d’alpeggio
·Piatto del contadino con verza,
patate e fontina d’alpeggio
·Polenta concia con fontina d’alpeggio
·Bocconcini di carne con polenta
·Misto funghi al sugo con polenta
Prezzi a partire da € 4,80 a portata
5 RISTORANTE PRAETORIA
Via Sant’Anselmo, 9 - AOSTA
Tel. 0165 35473
·Antipasto valdostana - € 12,00
·Zuppa valpellinentze - € 10,00
·Carbonada valdostana - € 15,00
·Crema di Cogne - € 6,00
6 RISTORANTE VECCHIA AOSTA
Via Porte Pretoriane, 4 - AOSTA
Tel. 0165.361186
·Strudel di verdure con fonduta
·Timballo di riso e anatra con salsa
di pomodoro e maggiorana
·Carbonade di manzo con polenta
·Semifreddo al croccante salsa
di cioccolato
·Vino rosso du Pays in caraffa lt. ¼
Acqua minerale e caffè
€ 28,00
7 CAFFÈ NAZIONALE
di Bertone Laura
Piazza Chanoux, 9 - AOSTA
Tel. 346.5851100
Menù valdostano
·Gnocchi alla fonduta
·Carbonada con polenta
€ 25,00
Menù turistico
·Pasta al pomodoro
·Arista con patate
€ 18,00
·Assiette alla valdostana - € 14,00
·Lasagne alla bolognese - € 10,00
·Polenta concia - € 12,00
·Crespelle alla valdostana - € 13,00
·Carbonada con polenta - € 15,00
·Salciccia in umido con polenta
€ 13,00
·Arista al forno con patate - € 12,00
·Dessert - € 5,00
Panini
·Cotto - formaggio - salame - lardo
·Toast
€ 5,00
8 BIRRIFICIO 63
Piazza Severino Caveri - AOSTA
Tel. 0165.366992
·Assaggio di salumi e formaggi
valdostani
·Un piatto a scelta tra: seupa a la
valpellinentze o polenta o carbonada
·Una birra artigianale (0,300 ml.)
scelta fra le tipologie di ns.
produzione o altra bevanda
€ 25,00
9 RISTORANTE PIZZERIA
VICTORY PUB
Via J.B. de Tillier, 60 - AOSTA
Tel. 0165.363922
·Antipasto delizie valdostane
·Crespelle valdostane o risotto con
fonduta e profumo di tartufo o
pasta alla boscaiola
·Scaloppa valdostana o carbonada
con polenta
·¼ di vino ½ litro d’acqua e caffè
€ 25,00
10 RISTORANTE PIZZERIA MODERNO
Via E. Aubert, 21 - AOSTA
Tel. 0165.35669
·Salumi valdostani
(supplemento € 5,00)
·Gnocchi al Bleu d’Aoste e mocetta
o lasagne alla valdostana
·Cervo in civet con polenta o
carbonada al vino bianco con polenta
·Dessert
€ 18,00 - bevande escluse
11 RESTAURANT 11100
Via E. Aubert, 58 - AOSTA
Tel. 0165.41180
·Affettato tipico valdostano:
prosciutto crudo di Bosses, mocetta,
boudin, salsicce, lardo di Arnad con
pane nero, miele e noci
·Risottino con zucca gialla e fontina
o polenta con fonduta
·Civet di camoscio con polenta o
carbonada di manzo tradizionale al
vino rosso servita con polenta
·Strudel con mele, uvetta e cioccolato
€ 25,00 - bevande escluse
si accettano gruppi