Piatti Tipici Della Valle D Aosta Antipasti

Piatti Tipici Della Valle D’Aosta
Antipasti
“Bocconata”(Tagliere di Salumi Tipici e Formaggio)
Jambon de Bosses
( Prosciutto Crudo Della Valle D’Aosta )
Lardo D’Arnad con pane Farin’el, Burro e Miele
Tseur Achétaye “Carne Salata”con Tocchetti di Mela e Formaggio
Tris Tipico ( Lardo ,Mocetta ,Voul – au – Vent con Fonduta )
Primi Piatti
Seupa Valpellenentze
Seupa alla “Ueca” ( Minestra d’Orzo )
Polenta alla Valdostana
Crespelle con Fontina e Prosciutto Cotto
Gnocchi di Patate con Fonduta
Secondi Piatti
Gratin Rustico
( Zucchine, Porri, Patate, Fonduta)
Salsiccette con Polenta
Carbonada al Blanc de Morgex con Polenta
Cotoletta alla Valdostana
Bocconcini di Cervo in Salmi con Polenta