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1’300 agricoltori svizzeri forniscono McDonald’s
Alimentazione e movimento vanno di pari passo
Crissier, 12 marzo 2009 – Da più di 30 anni la ricetta del successo di McDonald’s si
chiama qualità svizzera. Lo scorso anno, l’azienda gastronomica ha comprato in
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Svizzera prodotti alimentari per 124,6 milioni di franchi, cifra che corrisponde a
circa l’80 percento dell’intero volume d’acquisto di alimenti. McDonald’s aiuta i
propri ospiti a trovare un equilibrio tra alimentazione sana e sufficiente attività
fisica, attraverso informazioni trasparenti sui valori nutrizionali, suggerimenti per
uno stile di vita attivo e un’ampia scelta di prodotti di qualità combinabili in molti
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modi diversi.
“Sia che si tratti di carne di manzo, cereali o patate, vogliamo sapere con esattezza chi
elabora i prodotti agricoli, dove e come. Questa è la ragione per cui acquistiamo più
dell’80 percento degli alimenti in Svizzera”, spiega Rhea Beltrami, Supply Chain Director
di McDonald’s Svizzera. “Certamente non è solo a causa delle nostre elevate esigenze di
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qualità che facciamo i nostri acquisti a livello nazionale, ma anche per un senso di
responsabilità nei confronti dell’ambiente e dell’economia svizzera”. Oltre alle 1’300
aziende agricole del paese, fanno pure parte dei fornitori produttori affermati come Bell,
Eisberg, Emmi, Frigemo, Fortisa, Nestlé, Ospelt e Valser.
Freschezza garantita, giorno dopo giorno
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Le prescrizioni di McDonald’s volte ad assicurare la qualità e la freschezza dei prodotti
sono tra le più rigorose dell’industria alberghiera e agroalimentare. L’azienda impone
queste disposizioni e questi controlli lungo l’intera catena di creazione di valore aggiunto.
I ristoranti impiegano una parte sempre maggiore di ingredienti con marchio d’origine o di
qualità specifiche. Dal 1999, cereali, olio di colza , patate e carne di manzo provengono
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per intero o parzialmente dalla produzione IP-Suisse. Per i propri caffè i ristoranti,
utilizzano solo chicchi col marchio di qualità Max Havelaar designante prodotti
provenienti da un commercio equo.
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Conoscere il contenuto
La base di un’alimentazione equilibrata è sapere cosa si mangia. Per questo motivo, da
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tempo McDonald’s si impegna per offrire ai suoi ospiti informazioni alimentari trasparenti;
da quasi tre anni persino direttamente sugli imballaggi. Un istogramma indica con
semplici simboli il contenuto calorico, proteico, di grassi, carboidrati e sale di ogni
prodotto, rapportato al fabbisogno giornaliero. Oltre a questo tipo di informazione sugli
imballaggi, l’azienda offre informazioni nutrizionali trasparenti anche sui set da tavola, sui
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prospetti e nel sito internet.
Suggerimenti per uno stile di vita attivo
Nel contempo, McDonald’s desidera stimolare i suoi ospiti a fare più movimento
quotidiano attraverso numerose iniziative. L’azienda sostiene da tempo il progetto «La
Suisse roule» a Berna, Thun, Zurigo, Ginevra, Losanna, e Renens. Da maggio a ottobre,
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è possibile avere in prestito, gratuitamente, biciclette, biciclette elettriche, monopattini e
skateboard. McDonald's è anche partner del Movimento olimpico e di grandi eventi
calcistici come i Campionati del mondo ed europei. Molti licenziatari sono anche
graditissimi sponsor di club sportivi regionali e si impegnano a favore dei settori giovanili.
Il primo Ronald Gym Club stimola il movimento
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Con i nuovi Ronald Gym Club e gli impianti Gym & Fun, McDonald’s stimola i bambini a
un maggiore movimento quotidiano. Nel primo Gym Club di Crissier, in un’area destinata
a giochi e sport di circa 70 metri quadrati, bambini e ragazzi dai 4 ai 14 anni possono
giocare a basket, scalare pareti d’arrampicata ed esercitare equilibrio e velocità in
percorsi ad ostacoli. Seguendo lo stesso principio, McDonald’s, con Gym & Fun, offre
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queste attività sportive anche nei ristoranti di Berna Westside e San Gallo Markt am Bohl.
Per ulteriori informazioni:
McDonald's Svizzera, Rue de Morges 23, 1023 Crissier
Nicole Schöwel, Tel. 021 631 12 40, Fax 021 631 12 49, e-mail [email protected]
www.mcdonalds.ch
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