03_Comunicato_Oltre 7000 posti di lavoro sicuri da McDonalds

Oltre 7’000 posti di lavoro sicuri da McDonald’s Svizzera
Assegnati nei ristoranti i primi posti di apprendistato di gastronomia di sistema
Crissier, 4 marzo 2014 – Nel settore dell’apprendistato, McDonald’s Svizzera registra
progressi. Dall’estate 2013 è infatti disponibile il nuovo apprendistato per specialista
5
in gastronomia di sistema riconosciuto a livello federale. Cinque giovani hanno
iniziato questa formazione triennale nei ristoranti McDonald’s, cifra che corrisponde
al 10 percento circa di tutti gli apprendisti in gastronomia di sistema della Svizzera.
Quale uno dei maggiori datori di lavoro del Paese, McDonald’s offre a circa
7’700 collaboratori un posto di lavoro sicuro, con una formazione pratica e continua
10
e buone opportunità di promozione. Così, per esempio circa due terzi dei gerenti e
delle gerenti di ristorante ha iniziato la carriera come membro della crew, in cucina o
al banco.
Dal 1998 McDonald’s
forma apprendisti:
dapprima nel settore commerciale e
dell’informatica e dal 2005 anche come specialisti della ristorazione. “Lo scorso agosto, i
15
primi giovani hanno iniziato l’apprendistato triennale in gastronomia di sistema presso di
noi”, osserva Annette von der Emden, Human Resources Director McDonald’s Svizzera.
La caratteristica più importante di questa nuova formazione è la diversità. In qualità di
specialista nella gastronomia di sistema, i giovani imparano a conoscere i diversi settori,
dalla programmazione giornaliera e dalle ordinazioni, alla preparazione e presentazione
20
dei prodotti, fino alla consulenza agli ospiti e alla vendita. Anche marketing e controllo
qualità sono componenti importanti della formazione e fanno parte dell’attività giornaliera.
“Soprattutto
in tempi economicamente difficili,
spesso vengono soppressi posti
d’apprendistato. Noi vogliamo segnare una controtendenza e grazie a un’offerta al passo
con i tempi, vogliamo creare posti d’apprendistato che corrispondano alle richieste
25
dell’attuale mercato del lavoro”, spiega la responsabile delle risorse umane. Attualmente
McDonald’s Svizzera forma complessivamente 20 apprendisti nei settori della gastronomia
di sistema, commerciale e dell’informatica.
1
Great Place to Work
30
Nel 2013, per la quarta volta consecutiva i collaboratori hanno designato McDonald’s
Svizzera quale “Great Place To Work”. L’omonimo Istituto, che effettua le sue valutazioni
sulla base di questionari ai collaboratori e sulle principali cifre, fatti e processi delle risorse
umane, ha annoverato l’azienda della gastronomia di sistema tra i 15 migliori datori di
lavoro in Svizzera.
35
Stesso salario per uguale lavoro
McDonald’s offre modelli di lavoro flessibili e ripone grande valore alle pari opportunità. Le
donne sono rappresentate in tutte le categorie, sia che si tratti di gerenti, licenziatarie o
membri del management. Nei quadri, la percentuale di donne è del 48 percento. “Nel 2011
abbiamo volontariamente aperto un dialogo con l’UNIA in merito alla parità dei salari.
40
L’indagine dimostra che McDonald’s Svizzera paga la stessa retribuzione per un lavoro
equivalente”, conclude Annette von der Emden.
Per ulteriori informazioni:
McDonald’s Svizzera, Rue de Morges 23, 1023 Crissier
Aglaë Strachwitz, tel. 021 631 12 40, e-mail [email protected]
45
www.mcdonalds.ch/mediakit
2