Sommario - Mama Editions

William texier
Sommario
Capitolo 6
La grow room
Introduzione15
Capitolo 3
La soluzione nutritiva:
l’acqua, i nutrienti
e la filtrazione
Cenni storici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
I vantaggi: perché scegliere l’idroponica. . . . 22
I limiti dell’idroponica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Capitolo 1
I diversi sistemi idroponici
85
L’acqua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
pH. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Alcalinità. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Durezza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Salinità. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Filtrazione e trattamenti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Osmosi inversa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Filtri UV. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Filtri a sabbia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Filtri biologici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Filtri al carbone attivo.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Filtri in ceramica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
I nutrienti.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Tabella: il ruolo di ogni elemento .. . . . . . . . . . 98
33
Sistemi passivi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Flood and Drain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Nutrient Film Technique (NFT). . . . . . . . . . . . . . 40
Deep Flow Technique (DFT). . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Sistemi a gocciolamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Aero-idroponica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Pompe ad aria. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Pompe a immersione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Vortex. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Aeroponica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Coltivazioni verticali.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Deep Water Cultivation (DWC).. . . . . . . . . . . . . . . 58
L’idroponica del futuro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Quale scegliere?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Capitolo 2
Substrati idroponici
Idroponica per tutti
Capitolo 4
Gestire la soluzione nutritiva
103
Temperatura.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
pH.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
Tabella relativa all’assorbimento. . . . . . . . . . . . 105
Conducibilità elettrica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
Tabella relativa alla conducibilità elettrica
espressa in mS/cm.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
Sostituire la soluzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Qualche consiglio di base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
67
Caratteristiche comuni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Substrati inorganici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Lana di roccia e lana di vetro. . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Pietre laviche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Pomice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Perlite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Vermiculite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Ghiaia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Sabbia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Argilla espansa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Substrati organici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Torba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Fibra di cocco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Segatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Altri tipi di substrato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Mix per colture senza suolo. . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Acqua.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Capitolo 5
Tutte le fasi della coltivazione
idroponica115
Semina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
Piante madri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Talee. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Fase vegetativa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
Fioritura e fruttificazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Raccolta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Coltivare per raccogliere i semi. . . . . . . . . . . . . 124
Coltivazioni outdoor.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
10
Capitolo 9
L’idroponica può
essere biologica?
La bioponia
127
Ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Umidità. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
Aerazione.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
CO2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
Ioduri metallici (MH) – Sodio ad alta pressione
(HPS). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139
LED (diodo a emissione luminosa).. . . . . . . . . . 139
Lampade al plasma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Odori.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Capitolo 7
Carenze, infestazioni e altro
183
Conducibilità elettrica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185
pH.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
Filtrazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Conclusione191
149
Carenze. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Tabella degli elementi mobili,
immobili e semimobili. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Tabella dei sintomi di carenze/eccessi.. . . . . . 151
Infestazioni nelle coltivazioni indoor. . . . . . . 154
Parassiti della parte aerea. . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
• Tetranichidi.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
• Afidi.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
• Tisanotteri.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
• Mosche bianche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
• Muffe – Funghi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
Parassiti dell’apparato radicale. . . . . . . . . . . . . . 160
• Afidi delle radici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
• Nematodi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
• Moscerini dei funghi.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
• Muffe – Funghi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
Allegato 1
Galleria fotografica
195
Allegato 2
Normative ed etichette
209
Obblighi di legge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
Concimi minerali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
Concimi organo-minerali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209
Concimi organici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210
Il marchio “Ecolabel”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210
Informazioni al consumatore. . . . . . . . . . . . . . . 210
Quello che l’etichetta ci dice. . . . . . . . . . . . . . . . 210
Quello che l’etichetta non ci dice. . . . . . . . . . . . 211
Quello che si legge in realtà sull’etichetta. . . 212
In breve.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212
Allegato 3
Conversione unità di misura
213
Allegato 4
Bibliografia215
Capitolo 8
Additivi: più vigore
all’idroponica167
Indice Analitico
HydroScope
Silice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
Umati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169
Stimolanti a base di estratti vegetali. . . . . . . 171
Ormoni.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
Estratti di alghe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Funghi e batteri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Estratto di vermicompost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Perossido di idrogeno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176
Pastiglie di CO2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
Enzimi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
Micorriza.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179
11
219
227