Menu per celiaci 13 febbraio - 10 marzo

ANNO SCOLASTICO 2016/2017 – AUTUNNO/INVERNO - SCUOLA ELEMENTARE COMUNE DI BONDENO
MENU’ PRIVO DI GLUTINE – DAL 13 FEBBRAIO AL 10 MARZO
I° SETTIMANA
II° SETTIMANA
III° SETTIMANA
IV° SETTIMANA
Riso alla parmigiana (no
besciamella)
Halibut gratinato con pane gratt.
s/glutine
Bieta e carote al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine al ragù
Affettato di fesa di tacchino (piatto freddo)
Insalatone
Crackers s/glutine e crostoli s/glutine
Pasta s/glutine pomodoro e olive
Spezzatino di manzo
Patate al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Passato di verdure con pasta s/glutine
Pollo al forno
Piselli al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine pomodoro
Petto di pollo alle erbe (no farina)
Fagiolini al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine all’olio e parmigiano
Bocc. di pollo dorati con farina s/glutine
Carote cotte
Crackers s/glutine e frutta
Passato di ceci con riso
Pizza margherita con base s/glutine
Insalata
Crackers s/glutine e frutta
Riso al radicchio (no besciamella)
Platessa gratinata con pane gratt. s/glutine
Insalata
Crackers s/glutine e frutta
Zuppa di fagioli con pasta s/glutine
Bocconcini di mozzarella
Insalata
Crackers s/glutine e frutta
Riso ai funghi (no besciamella)
Platessa gratinata con pane gratt. s/glutine
Fagiolini al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine alla ligure (patate, fagiolini,
pesto con pinoli – no besciamella)
Pesce gratinato con pane s/glutine
Piselli al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine con ricotta e spinaci
Bocc. di tacchino alle erbe e pomodoro
Patate al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine al tonno
Prosciutto crudo
Spinaci al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Crema di patate e carote con pasta
s/glutine
Fettina di suino al latte
Bieta e patate al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine al pomodoro
Arrosto di tacchino
Zucchine e carote al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Passato di lenticchie e fagioli con pasta
s/glutine
Tortino di patate e formaggio (no farina)
Carote cotte
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine all’ortolana (no
besciamella)
Hamburger di manzo alla pizzaiola
Patate al vapore
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine al pomodoro
Caciotta + ricotta
Finocchi crudi
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine ai formaggi (no
besciamella)
Frittata al forno (uovo, latte e grana
padano grattugiato)
Finocchi e carote in pinzimonio
Crackers s/glutine e frutta
Pasta s/glutine al sapore di mare
Asiago + ricotta
Cavolfiore gratinato con farina s/glutine
Crackers s/glutine e frutta
L
M.
MC
G.
V.