előételek - startes - antipasti - vorspeisen levesek

ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN
Mangalica szalonna carpaccio fokhagymás pirítóson
Carpaccio of cooked pork jowl with garlic toast
Crostini all'aglio con Carpaccio di Lardo
Carpaccio aus der Schweinebacke mit Knoblauchtoast
970.-
Hízott kacsamáj hidegen
- zsírjával, lilahagymával, paprikával, paradicsommal, almával -
Cold foie gras served in Hungarian style
Freddo fegato grasso d'anatra servito stile ungherese
Kalte Entenleber auf ungarischen Art
2.800.-
Tatár bifsztek pirítóssal
Minced tenderloin in „Tatar” style with toast
Bistecca alla tartara con pane fritti
Beefsteak Tatare mit Toastbrot
2.870.-
Vegyes olasz kostoló – sonka, szalámi, kolbász és sajt
Antipasto platter: prosciutto, salami, sausages and cheeses
Antipasto misto di terra: prosciutto, salame, salsiccia e formaggi
Vorspeisenteller italienisch - Schinken, Salami, Wurst und Käse
2 főre/pers. 2800.-
Füstölt lazacfilé tormás-majonézes salátával
Smoked salmon with horseradish-mayonnaise salad
Salmone affumicato con rafano e insalata di maionese
Räucherlachs mit Hren und Mayonnaise Salat
1.600.-
LEVESEK - SOUPS - ZUPPE - SUPPEN
Falusi tyúkhúsleves
Village style chicken soup with vegetables
Minestra di pollo fattoria con verdurte e carne
Bauernhof Hühnersuppe mit Gemüse und Fleisch
850.-
Erdészné levese vargányából, csészében
Porcini moushroms soup with potato dumplings
Zuppa di Funghi porcini con gnocchi di patate
Steinpilzsuppe mit Kartoffelknödeln
990.-
Téli vitaminleves buggyantott tojással
- réti sóska, spenót, petrezselyem -
Winter green soup with poached egg
Crema verde invernale con uovo in camicia
Winter grüne Suppe mit pochiertem Ei
990.-
Jókai bableves
Traditional Hungarian Bean Soup with smoked ham hocks
Zuppa di fagioli con stinco di maiale affumicato all'Ungherese
Bohnensuppe mit geräucherter Schweinshaxe auf Jókai Art
1.270.-
Csipetkés gulyásleves
Original Hungarian beef-gulash soup
Zuppa di gulasch con carne di manzo all Ungherese
Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Kartoffel
csészében / small 950.tányérban / big 1.650.-
HÁZI KÉSZÍTÉSŰ TÉSZTÁK – HOMEMADE NOODLES
PASTA FATTA IN CASA – HAUSGEMACHTEN NUDELN
Csípős garnélarák farok koktélparadicsommal,
zöldfűszeres-vajas házi spagettivel
Spicy shrimp with buttery spagetti with garlic and cherry tomato
Gamberi al peperoncino con spaghetti fresca ai aglio e pomodorini
Pikante Garnelen mit Spaghetti mit Knoblauch und Kirschtomaten
3.500.-
Sült padlizsánnal töltött házi ravioli
bazsalikomos paradicsomraguban, bivalymozzarellával
Eggplant filled ravioli with tomato sauce and mozzarella buffalo
Ravioli di melanzane con sugo di pomodoro e mozzarella di bufala
Auberginenravioli mit Tomatensoße und Büffelmozzarella
2.800.-
Vargányás szélesmetélt hízott kacsamájjal
Homemade noodles with porcini mushrooms and foie gras
Fettuccine fresche all'Uovo con sugo di porcini e fegato grasso
Hausgemachte Nudeln mit Steinpilzen und Entenleber
3.200.-
Házi metélt marhahúsos raguval
Homemade pasta with meat sauce
Pasta fresca all'uovo fatta in casa al ragu di manzo
Hausgemachten Nudeln mit Fleischsauce
2.400.-
FŐÉTELEK – MAIN DISHES - SECONDI PIATTI – HAUPTGERICHTE
Pirított zalai dödölle tejföllel és sült hagymával
Region styled potato dumplings with sour cream, fried onion
Regionale gnocchi di patate con crema e cippola fritta
Regional Kartoffelnocken mit Sauerrahm und Gebratene Zweibel
1.800.-
Grillezett gomolyasajt olívaolajos kevert salátával
Grilled lamb cheese with mixed salat
Formaggio di pecorino alla griglia con insalata mista
Gegrillte Schafskäse mit gemischtem Salat auf Mediterran Art
2.400.-
Vargányás harcsapaprikás kapros-túrós metélttel
Hungarian catfish stew with wild mushroom, homemade pasta
Spezzatino filetto di siluro al funghi porcini, pasta con ricotta
Wells Paprikash mit Steinpilz, Teigwaren mit Quark
3.500.-
Bőrén sütött fogasfilé serpenyős zöldségekkel
Pike perch fillet with vegetables
Filetto di lucioperca con verdure
Zanderfilet mit Gemüse
4.200.-
Baconos csibetekercs spenótos sajtmártásban, gnocchival
Breaded chicken roulade with spinach and cheese sauce, gnocchi
Involtini di pollo e pancetta con salsa di spinaci, gnocchi
Hähnchenröllchen mit Speck und Spinat-KäseSauce mit Gnocchi
2.600.-
Konfitált kacsacomb Villányi Kékoportó mártással,
házi hagymalekvárral, pirított polentával
Confit of duck leg, red wine sauce, onion jam, polenta slices
Gamba di anatra al vino rosso, marmellata cipolle, fette di polenta
Entenbein mit Rotweinsoße, Zwiebelmarmelade und Polentaschnitten
2.950.-
Borjú bécsi burgonyapürével
Breaded veal cutlet in the Viennese style with mashed potatoes
Cotoletta di vitello alla Milanese con purè di patate
Wiener Kalbsschnitzel mit Kartoffelpüree
3.200.-
Cigánypecsenye hasábburgonyával
Roasted pork chop with garlic, with potato chips
Arrosto braciole di maiale con aglio e con patate fritte Knoblaucher
Zigeunerbraten mit Pommes Frites
2.400.-
Rókagombás vadmalac pörkölt zalai dödöllével
Hungarian wild boar stew with chanterelles, potato dumplings Stufato di
cinghiale ai funghi galletti con gnocchi di patate
Wildschwein-Paprikasch mit Pfifferlingen und Kartoffelknödeln
2.950.-
Hagymás rostélyos pirított burgonyával
Rib eye steak with fried onions, potatoes
Costata di manzo con cipolle fritte e patate
Hohrückensteak mit Röstzwiebeln und Kartoffeln
3.200.-
Steak marhabélszínből grillezett zöldségekkel és burgonyával
Tenderloin steak with grilled vegetables and potatoes
Bistecca con patate e verdure
Lendensteak mit gegrilltem Gemüse und Kartoffeln
5.970.-
Családi bőségtál - Family platter
- Rántott borda, Cordon Bleu, Csibetekercs, Kacsacomb, Cigánypecsenye,
Sültburgonya, Rizs, saláta - Breaded cutlet, Cordon Bleu, Roast pork cutlets,
Chicken breast roll, Duck leg, French fries, Rice, Salad - Maiale milanese, Cordon Bleu, Involtini di pollo e pancetta,
Arrosto di maiale, Gamba di anatra, Patate, riso, insalata - Cordon Bleu, Wienersnitzel, Entenbein, Gegrillte hähnchenroulade und
Schweinefleisch, Pommes frites, Reis, Salat 2 főre/pers. 5.900.2+2 főre/pers. 11.500.-!
SALÁTÁK – SALADS - INSALATA – SALATE
Vegyes primőr saláta, Paradicsom saláta, Fejes saláta
Mixed salad , Tomatoes, Lettuce / Insalata mista, Pomodori, Lattuga
Gemischter Salat, Tomaten, Kopfsalat
650.-
Mediterrán kevert saláta
- zöldsaláták, paradicsom, olívaolaj, balsamico -
Mixed lettuce with tomato and green salads
Insalata mista alla Mediterranea / Mediterran-Salat mit Tomaten
990.-
Görög saláta Fetával
Mixed greak salads with Feta / Insalata greca con formaggio feta
Griechischer Salat mit Feta-Käse
kicsi/small 880
nagy/big 1.500.-
Desszertek – Desserts – Dolce - Süßspeisen
Gundel palacsinta
Gundel pancakes - filled with walnut cream, chocolate sauce
Crepes alla Gundel - farcito con crema di noci, salsa di cioccolato
Gundel Pfannkuchen - Nuss, Schokolade
850.-
Szilvás-mákos „tiramisu” pohárban
Plum-poppy tiramisu
Tiramisu alle prugna e papavero
Pflaume und Mohn „Tiramisu”
850.-
Gesztenye püré tejszínhabbal
Chestnut puree with whipped cream
Purea di castagne con panna montata
Kastanienpüree mit Schlagsahne
850.-
Házi torta vagy sütemény – napi ajánlat szerint
Homemade cake – please ask a waiter
Torta fatta in casa
Hausgemachte Kuchen
850.-
Sajtválogatás
Mixed chees - Piatto di formaggi - Käseplatte
1.500.Árainkra 6% szervízdíjat számolunk fel
Service charge - Costo del servizio – Servicepreise : 6 %